永遠のお料理初心者の当方がまめぶ汁を作った

木公 @almore

今回参考にしたまめぶ汁レシピはNHKのもの（あまちゃんとは関係のないページ）。 http://t.co/PPgRYA38kr

木公 @almore

きょうの料理の下ごしらえを始める。まずは昆布だし。どっかで「昆布は断面から旨味が出る」と聞いたような気がするので、料理用ハサミで小さく切った。水1.5リッター、昆布20g。このまましばらく水に浸けて、これから材料を買い揃えに行く。 http://t.co/gA5Ba7W1OR

拡大

木公 @almore

では、昆布だしを再開しよう。弱火で30分以上煮出す。3時終了予定。 http://t.co/GraUNyDa7k

拡大

木公 @almore

干ししいたけとかんぴょうも水で戻そう。 http://t.co/9pIn7Dls8D

拡大

木公 @almore

それでは諸君、まめぶ汁作りを本格的に開始しようじゃないか。 http://t.co/JJMHKh03Kr

拡大

木公 @almore

事前にとっておいた昆布だしの中に、ニンジンとゴボウ、焼き豆腐の拍子切り、油揚げの千切り、戻した干し椎茸（千切り）とカンピョウ（1.5cmに切る）を投入。 http://t.co/UH7dpHCnFs

拡大

木公 @almore

小麦粉550g、お湯270cc http://t.co/4ikkRkb6Hh

拡大

木公 @almore

ここへ来て、自分が小麦粉のこね方のイロハを知らないことを思い出した。もう後には引けないけど。 http://t.co/AJ1RNTF49U

拡大

木公 @almore

なんか、想像を絶する粘度でどうしようもなくなってきた。 http://t.co/5XH7hVrvoT

拡大

木公 @almore

小麦粉はこうなるはずだったんだよなあ。。。（写真はNHK地上波のデータ放送） http://t.co/RoDzOAnuUN

拡大

木公 @almore

クルミと黒砂糖を入れて丸めはじめた。粘り過ぎてぜんぜんうまくいかない。なお、追加の小麦粉はない。 http://t.co/9mPk4g8lqD

拡大

木公 @almore

とりあえず、味見がてらいくつか煮てみる。 http://t.co/j6dYib7IKJ

拡大

木公 @almore

しょう油で味付け http://t.co/hvwnJTf5Uz

拡大

木公 @almore

先にクルミと黒砂糖を混ぜておけばいいことにやっと気づいた。20個くらい作った時点。 http://t.co/CM4U0WpYzd

拡大

木公 @almore

まめぶ汁の試作品完成。・・・作ったという事実だけ報告しておきます。これ以上は聞かないでください。安部ちゃん、ごめん！ http://t.co/Jwrt8mkLfI

拡大

木公 @almore

吉報: 時間をおいたまめぶ汁はずいぶんを味が馴染んで来ました。それなりに食べられるものになって来ました。意外にやみつく。