食わせられないと思うのは勝手だが、そこに根拠はないよね。根拠無しに言いがかりつけてる無自覚なんだろうけど。福島県民のCs摂取量、体内被曝量を知らないで言ってるなら無知によるイジメだよRT @AtsuTam: …「孫に食わせられないような食べ物を、客に出せない
2013-05-11 18:32:22@AtsuTam 福島県民のCs摂取量、体内被曝量をご存知ですか?それで福島の農家がコメや野菜を作ることに反対ですか?※あのまとめから時間がたって新たな事実がでていますが
2013-05-12 04:18:24存じています。しかし、それらの数値は「汚染地でコメや野菜をつくるべきか否か」の判断には使えません。 私は食品生産に携わる技術者ですので、製品の信頼性は、生産プロセスの完全性が担保されているか否かで判断します。 > @ryoFC :福島県民のCs摂取量、体内被曝量をご存知ですか?
2013-05-12 04:29:30@AtsuTam 実は私は2011年の6月ころから福島の野菜はN.D(10Bq/kg)以下だと言ってきたんですよ。もちろん基準値超もあるがそれはレアケース。こういう結果が出て、さらに今回福島県民の摂取量や内部被曝の結果が出たんですよ。
2013-05-12 04:32:39@AtsuTam 「生産プロセスの完全性が担保」するための条件って具体的に何? 例えば隣県や他県と福島県の違いは何なんでしょう?具体的にお願いします。
2013-05-12 04:34:04施肥の仕方でセシウム移行が抑えられる・水の汚染が影響する・など、メカニズムはわかってきているようですが、 農地汚染度計測も作付指導も、チェルノブイリ近辺と比べても、まだまだ荒いようです。 > @ryoFC :製品の信頼性は、生産プロセスの完全性が担保されているか否かで判断します。
2013-05-12 04:34:33@AtsuTam 技術とかノウハウの部分を言ってるんですね?実際に出来たモノを検査して確認してるのに、前段階の部分からわざわざ推測するのは意味がないですよ。より確実なのは現物の検査ですよ。
2013-05-12 04:36:45@AtsuTam 移行する仕組みがわからなくても、現実として生産した農産物に出ていなければ問題ないわけですよね?それでもダメなんですか?商品の安全性なんてかなり経験則で見極めているように感じますけど。仕組みが全部解明されなきゃ作るべきでないと?
2013-05-12 04:40:29ひとつの意見としてはありうると思います。 しかし、生産工学では、そのような考え方をとりません。> @ryoFC :前段階の部分からわざわざ推測するのは意味がないですよ。より確実なのは現物の検査
2013-05-12 04:42:55@AtsuTam 生産工学とやらでは、「未解明な部分があると生産工学では食品を作れない」ということ?そんなこと医療でもあり得ないと思いますよ。作用機序がはっきりわかってないけど採用されている薬とかあると思うんだけど。
2013-05-12 04:45:23@ryoFC とても簡明に語るなら、『プロであるつくり手自身が「自分の孫には食わせられない」とおもうような食べ物を、つくってはいけない』です。
2013-05-12 04:54:16@AtsuTam 「生産工学では、そのような考え方をとりません」って言ったんだから、生産工学の観点から「福島で作ってはいけない根拠」を提示すべき。じつは定量的な判断基準なんてないんでは?
2013-05-12 04:56:12@AtsuTam 「プロである作り手〜」という貴方の判断基準は生産工学関係なく感情論であり主観。食品生産に携わる技術関係ないですよね。
2013-05-12 04:57:26@AtsuTam 福島の農家も命や財産かけてるしプロ。農家の1人の意見で全体を判断して言い訳ないですよね。貴方無茶言ってるのわかります? ちなみに私なら親戚や家族に食べさせますよ。規制値以内のものなら。(訂正
2013-05-12 05:00:50@AtsuTam お返事ないので連投します。私は貴方が、例えば「宗教の戒律のように」福島の農産物は食べたくない。と思うのであれば当然のことながら無理食べさせようとも思ってません。作ってほしくない。という思いがあってもしょうがないと思います。でも選ばなければいいだけ。
2013-05-12 05:09:46@AtsuTam 例えば隣県群馬の農産物を作ることはOKですか?群馬がダメでも日本のどこかは大丈夫ですよね?だとすれば「生産工学的な観点」から福島との違いをお願いします。言えないなら議論終了ということになりそうですが。
2013-05-12 05:12:35まさにその通りです。「量」でどこまでが安全・どこからが安全と断言できるひとは、まだ世界中に誰も居ない。> @ryoFC :定量的な判断基準なんてない
2013-05-12 05:39:51