本当は怖い銀杏食中毒

butachan @butachanZ

【銀杏食中毒】銀杏（ギンナン）による食中毒について、最近知られるようになりましたが、ご存じない方も多いかと思うので情報シェア。 ギンナンを多食すると、ギンナンに含まれるメチルピリドキシンによりビタミンB6欠乏症状を起こすことがあります。（続）

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【銀杏食中毒】国内では約80例の報告のうち、30名が死亡しており、死亡者の多くが３歳以下の子供とのこと。 大人の場合は40粒ほどと言われていますが、子どもは５～６粒で死亡例があります。（続）

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【銀杏食中毒】症状は、ケイレン、嘔吐、下痢、めまいなどで、欠乏したビタミンB6を注射することで回復するそうです。 特に５歳未満にはギンナンを与えないように、周りの大人が注意してください。 ソース： 北海道医療大学薬学部 和田研究室 http://t.co/TeLN6h0YCm

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【銀杏食中毒（補足）】最近知られるようになった食中毒のため、お医者さんがギンナン食中毒を知らないケースもあるそうです。 詳しくは↓等 http://t.co/h72aNT5B4Z … http://t.co/Q6Qr2lE91r … http://t.co/OfougUAAOI