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スズメ8さんから始まる「みなさんの好きなそうめんの出汁は?」

これから最盛期を迎えるそうめんの食べ方について、皆さんがいろんな食べ方をツイートされてます。 ワタクシはかつお出汁が大好きです。
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@Hornet_B

私はおそうめんにはしいたけのだしが好きなんだけど、みなさんは?

2013-05-26 17:05:39

以下、みなさんのおすすめお出汁

色分けは基本的に出汁の素材のみにしています。
海のもの=青、肉類=ピンク、野菜系=青緑、きのこ=茶色、調味料・加工品=オレンジ、醤油=紫となっております。

gurucchi @gurucchi

@Hornet_B スタンダードにカツオ。変り種で冷や中スープから甘みを抜いたような中華味。プラス豆板醤少々。ショウガは多目です。

2013-05-26 17:07:29
tomatom@たぬきの尻尾は手入れ必要 @fusasippona

ほんとは干しエビのだしもすきだけれど、アレルギーで今は鰹とおこぶです。 RT @Hornet_B: 私はおそうめんにはしいたけのだしが好きなんだけど、みなさんは?

2013-05-26 17:08:45
hikoichi.yoshimoto @hikoichisan

@Hornet_B しいたけよりカツオ派。出来ればアゴ出汁が良いです!

2013-05-26 17:15:03
phoque aka猫二姐∃🐾 @phoquesan

鶏肉に椎茸鴨肉だとさらに良い。 RT @Hornet_B: 私はおそうめんにはしいたけのだしが好きなんだけど、みなさんは?

2013-05-26 17:16:39
URIEL @URIEL_SF

@Hornet_B 素麺なら椎茸がいいですねー、蕎麦なら鰹ですが。

2013-05-26 17:18:13
インデックス @braindex

@Hornet_B かつおだしのめんつゆショウガ漬けショウガ千切り甘酢。さっぱりしててうまい。

2013-05-26 17:18:26
チャンコエダ @chankoeda

@Hornet_B 玉ねぎです。ちょいとつゆで茹でて。おいしおす。

2013-05-26 17:20:26
良樹@人間の可能性を信じる医術サイド @yoshikialfalfa

さばこんぶしいたけかつお・・・えtc。何でもござれ(ニコニコ ※ただし、醤油は、カゴンマ醤油で、オナシャス!! RT "@Hornet_B: 私はおそうめんにはしいたけのだしが好きなんだけど、みなさんは?"

2013-05-26 17:33:20
@Hornet_B

けっこう知らないだしがあるぞ!干しえびとかでそうめんを食べたこと無いし、玉ねぎもない。鹿児島醤油ってなんじゃらほい!

2013-05-26 17:43:45
しばくさ @sivaksa

@Hornet_B だし使わずにごま油(香り強めのやつ)とお醤油垂らして好みの薬味と混ぜて食べるのも好きです~

2013-05-26 17:51:23
グリルドチーズ無宿 @GrlldChsAsp

@Hornet_B 水キムチ(トンチミ)の汁に少しだけ酢(柑橘果汁)と糖分を足したのにそうめん入れて、冷麺ふう。塩で味を整えたつめたい豆乳にそうめん入れて、コンカルクッスもどき。なすをつゆだく炒め煮にしたので食べるのも好きです、冷やしても熱くてもいい。

2013-05-26 17:55:56
@kuta2koo

@Hornet_B 鰹だし。あっついときは、塩のきつ過ぎない梅干の種を除いて崩して入れることもあります。

2013-05-26 18:08:41
hikoichi.yoshimoto @hikoichisan

@hornet_b 邪道系で言うとガパオと混ぜて食べるの好き。

2013-05-26 18:10:58
月猫 @tukineko94078

@Hornet_B うちの実家あたりはいりこ出汁ですね。薬味は生姜。

2013-05-26 18:19:31
きょうりゅう @dinosauratsuko

@Hornet_B 牛だし(^-^)きゅうりの千切りを醤油と酢とごま油とゴマで和えたのをのせて、ヤンニンジャンかけて。(^q^)

2013-05-26 18:24:01
いぬはく(24000/60000)/通知息してない @inuhaku

@Hornet_B サラダ麺なら、レタスかベビーリーフを敷いた器に冷やしたうどんかそうめんをモッサリ載せて真ん中に温泉玉子ポン、で、市販の焼き肉のタレをかけていただくのもうまいっす。

2013-05-26 19:39:00
andetund @andetund

@Hornet_B 鰹だし干し椎茸と干しえびを味醂と醤油で甘辛く煮たのを添えます。薬味は他にも、甘くない錦糸玉子、大葉と茗荷は千切りに、すりおろした生姜などなど。当方大阪ですが、九州出身の母直伝です。

2013-05-26 19:53:58
@Hornet_B

今日は豚しゃぶを作って、トマトときゅうりとしいたけ(だしとったやつ)と茗荷をぶっかけたそうめんに豚ものっけて食べました。あとブロッコリとねぎのスープ。いんげんのごまあえ。

2013-05-26 20:00:00
@Hornet_B

うちトマトと豚肉、よくそうめんにのっけます。トマトと豚肉味噌汁にも入れます。トマトと豚肉さえあれば夏場をのりきれる!

2013-05-26 20:01:25

 

@Hornet_B

諸君ら、ここまで、そうめんにタイ風カレーをかけて食べる人がいないんだが、かけるよね?ココナッツミルクのグリーンカレー

2013-05-26 21:25:52
ベルコ @berukind

@Hornet_B 冷やしたうどんにイナバのタイカレーをかけて、水菜を添えて食べることはあります。手軽で美味しい。

2013-05-26 21:31:48
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コメント

スズメ8 @Hornet_B 2013年5月26日
みんなのおすすめ商品のそうめんはいささか量が多過ぎるのではないか!
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てっぺー @Teppei_Yttria 2013年5月26日
カツオだしで、薬味は大量の茗荷と青じそに、梅干し。
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クロイヨシツネ @YoshitsuneK 2013年5月26日
しば漬けを細く切ったのを薬味にすると美味しいです、そうめんと違う食感がなんとも。 そうめんに直接乗せると若干色が移るのでお子様も楽しいのでは。 僕は楽しいです、大人ですけど。
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Pzkpfw4@Sd Kfz 161/1 @Pz_4 2013年5月26日
食べ方はともかく、半田のそうめんをお勧めする。
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maryuw@糖質制限/喪中 無断転載お断り(゚∀゚) @maryuw 2013年5月27日
市販のめんつゆ(鰹出汁)に種を出して潰した梅干し、あと大量の万能ねぎ。そうめんはできれば揖保乃糸
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にょろ @hyoloro 2013年5月27日
ここはやはり「バチ」ではないですか。そうめんバチ(バチそうめん、とも言う)、おいしいです。つゆはポン酢とめんつゆ、ゴマ油、一味、もみのり混ぜたのが好きです。大学生協食堂のそうめんつゆが干しえびダシでおいしかったのを思い出しました。
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Ikunao Sugiyama @Dursan 2013年5月27日
もう関西でも胡瓜と錦糸卵とハムと干ししいたけの炊いたんとかの細切りとか缶詰のチェリーを添えるってやらなくなったのかなぁ。
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Ikunao Sugiyama @Dursan 2013年5月27日
あとビビン麺風にするのも美味しいですね
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三田村正志 @Mitamura21 2013年5月27日
カボチャと玉ねぎの味噌汁(カボチャがドロドロに溶けたやつ)でそうめん食べるのも美味いよ。挽き肉を入れたりするとさらに美味いよ。
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インデックス @braindex 2013年5月27日
名古屋だと筒井商店のうどんを冷やして食べるのもおすすめなんだよ。でらうま。北の方なら稲庭うどんが夏向きだねー。
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Ikunao Sugiyama @Dursan 2013年5月27日
あ、あと冷や汁を濃い目に作ってそうめんにかけても美味しかった
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kartis56 @kartis56 2013年6月29日
麻婆のせて担々そうめんも美味いかもしれない。今度やってみる
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DON☆138 @DON138 2013年7月15日
タイカレー素麺を実際に作られた方のツイートを追加。
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ちいさいおおかみ〜クリアカード編〜 @siu_long 2015年5月21日
スズメ8さん行方不明。アカウントクリックしたらロシア人(?)につながるし。
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