第2回 【うどん集中講義の旅】 どん、麦わら

じゅんさんと共に巡る【うどん集中講義の旅】、2回目です♪ まずは官能的麺とはいかなるものか再確認するため『どん』を再訪。 2軒目は単独で『麦わら』を再訪しました。 どちらの店でもざるを頂きましたが、それぞれの個性をしっかり感じられ 続きを読む
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ジンゴズンゴ @zingozungo

今日はじゅんさんと第2回【うどん集中講座の旅】!今回も色々勉強になった〜。まずは萱町『手打うどん屋 どん』へ。高架そばの気取らない店構え。昼時は近辺のリーマンが押し寄せます。“官能的な麺”というものを教えてくれた店♪ http://t.co/4MfyxAhQBo

2013-06-17 23:33:01
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ジンゴズンゴ @zingozungo

『どん』の「天ざるうどん(900円)」。ざるばっか食べてるので今回はこちらをオーダー。ざるが380円なので差額520円が天麩羅代ですが、残念ながら特筆すべき点は無かったです。ざるが本当に美味しいからイイけど(^_^; http://t.co/WMwvzYTkSD

2013-06-17 23:34:58
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ジンゴズンゴ @zingozungo

『どん』の「天ざるうどん」。現時点で私が一番エロいと思う麺がこちら。表面は口腔粘膜を滑るように非常になめらか。そして、冷水で甘めに〆てあるため人肌のように感じられる温度。この滑らかさとぬるさが艶かしさの正体か。 http://t.co/zQv028zjWy

2013-06-17 23:36:16
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ジンゴズンゴ @zingozungo

『どん』のざるについて続き。麺自体はチョイぬるだけど、シッカリ冷たい出汁にくぐらせれば、ちゃんと冷や冷やで食せます。実の詰まった麺なので、うどんなのにかなり腹持ち良し。1本が非常に長くチョイ食べにくいのも特徴的w http://t.co/LIZKa2lQZg

2013-06-17 23:37:26
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ジンゴズンゴ @zingozungo

萱町『どん』のざる、やっぱり美味しいかったな~。個人的に好きな麺で非常にエロい。欲情を掻き立てます(笑)。私の基準となるエロ麺であることを再認識できました!安くてボリュームがあるのも魅力的♪

2013-06-17 23:39:14
ジンゴズンゴ @zingozungo

萱町『どん』。そういや、けたたましいまでの鳥のさえずりが随分聞こえなくなってました。どったんやろ?(・ω・`)

2013-06-17 23:39:25
ジンゴズンゴ @zingozungo

じゅんさんは午後から仕事なので、単独で古川『うどん 麦わら』へハシゴ。自習ですwww 豊富なメニュー。にこやかな接遇。色んな意味で気負いを感じさせないから客層も老若男女問わず。食後もゆったり過ごせます♪ http://t.co/x0xnhVgOka

2013-06-18 00:10:46
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ジンゴズンゴ @zingozungo

『麦わら』の「鶏天ざる+いなり寿司(650+100円)」。そういやざるを試してなかったなと思い、こちらをオーダー。店内がちと暗いからiPhoneカメラじゃ高確率でブレるなァ(´ε`;) http://t.co/8P6IqTZ9OR

2013-06-18 00:12:42
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ジンゴズンゴ @zingozungo

『麦わら』の「鶏天ざる」。鶏天がボボンと3個。衣は薄めですが、しっかりサックリ嬉しい食感。レモンでさっぱり食せます♪ http://t.co/qQwyfvQUcE

2013-06-18 00:14:08
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ジンゴズンゴ @zingozungo

『麦わら』のざる。つるりとした喉越し。ほんのりしたぬめり。身はそんな詰まってないので軽い歯応え。ヤワイとも表現できますが、軟弱さは皆無。お腹に優しい軽い食べ心地で、爽やかさ、涼やかさを感じさせます。非常に清楚な印象♪ http://t.co/UB9RaoQmuv

2013-06-18 00:15:55
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ジンゴズンゴ @zingozungo

『麦わら』のざる。エロくないとは言わないけど、あまりに清楚で涼やかで純真な麺なので、欲情できないww なんか後ろめたさ感じちゃうwww ここの店主さんは本当に低姿勢でにこやかな方。スタッフさんも同様。店の真っ直ぐな人柄が麺によく現れている、と実感させられる店です。

2013-06-18 00:18:53
ジンゴズンゴ @zingozungo

『麦わら』の「天ざる」。麺はしっかり冷え冷え。出汁がほんのりヌルく、『どん』と逆のアプローチなのが面白い発見だったなぁ。レモンの絞り汁だけで麺を食すのもなかなかオツでした♡ http://t.co/yWKonLuw09

2013-06-18 00:19:43
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ジンゴズンゴ @zingozungo

古川『麦わら』。麺はもちろん、その他のメニューもいちいちちゃんとしてます。高級店じゃないから出来る事に限りはあるだろうけど、最大限の努力をしてるのが心地良く伝わって来ます。“ちゃんとしてる”って大事なコトだよなー。実直なイイ店だと思います♪

2013-06-18 00:29:46
ジンゴズンゴ @zingozungo

「麦わらでアツアツコロッケ、謎の居酒屋ブログ」 http://t.co/77mQcTnzQJ ←お。ファットマンさんも『麦わら』行ってたんや。ニアミス〜o(^▽^)o

2013-06-18 00:35:59