10周年のSPコンテンツ!
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パルシステムおいしい手づくりコミュニティ @pal_tedukuri
それではみなさま、連投しつれいしました。良い週末を☆梅干しについて質問や不明点があれば、パルシステムの梅干し電話相談へ。電話番号はコチラ(16時までやってます)http://t.co/bEbUpipdyk #umefes2013
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梅干し初心者の方向けノウハウ(2)「最初が肝心で、水洗いしたあと、なりくちをとりますが、くぼみに水がたまりやすいので、拭き取りは特に丁寧に。ここを甘く見てるとカビの原因になります」#umefes2013
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梅干し初心者の方向けノウハウ(1)「梅は消毒のため焼酎でまぶしますが、そのおかげで塩付きもよくなります」#umefes2013
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今日のカタログ編集室の梅干しづくりのレシピは、パルシステムのおいしい手づくりコミュニティのレシピに忠実に行いました。白梅干しはコチラ。氷砂糖を使うタイプです。3日後に梅酢があがってきたら氷砂糖の出番ですね。 http://t.co/z1dl6nvMPB #umefes2013
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あんず梅も完成!色合いがかわいい(しつこくてスイマセン)#umefes2013 http://t.co/S3sNCAC6Rk
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白梅干し完成!ラップをぴっちりかけて、上から重石をして終わり!#umefes2013 http://t.co/fbnBwu1PAI
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今年は、白梅干し3kg、赤梅干し1kg、あんず梅、梅みそ、を作ります。(ちなみに数日前に梅のぬか漬けは仕込み済み)写真は測ってるところ。#umefes2013 http://t.co/O5axwtZogl
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今回はアレンジ梅干しとして「あんず梅」もつくります。梅と同じく洗って慎重に水気をとります。☆梅も水気をしっかり取らないとカビの原因に☆ #umefes2013 http://t.co/umZGrZFEXP
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梅干し好きのYくんも参戦中!なり口を一緒にとってると自ずと会話も弾みます(*^^*) http://t.co/kOyNULrjfF
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こんな感じでひとつひとつ丁寧に。良い香りが漂ってきます〜 #umefes2013 http://t.co/Yzlvh6XMvu
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みなさん、おはようございます(≧∇≦)カタログ編集室の梅干しづくりスタート!まずは梅を洗って、なり口をとります。#umefes2013 http://t.co/SW5skWQzy5
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