出雲蕎麦雑談集（東京で出雲蕎麦を食うには／立ち食いそばと割子ブレスト）

Momokaz @Momokaz_108

最近富士そばばっかり行ってる……安く蕎麦食べてごめんなさい

Momokaz @Momokaz_108

@marman_band 一口蕎麦とか話に聞くだけで行ったことはないのですが、やっぱり量食べられないと食事した気分になれませんよねぇ

ooi@n_m @izumosobarieato

@Momokaz_108 良いんじゃないでしょうか、食事するのにストレス貯めるのもアホらしいですよ、富士蕎麦でもそんなに悪くはないと思いますが。

Momokaz @Momokaz_108

@izumosobarie 蕎麦粉小麦粉の価格が高騰しているというのに、あれだけ安く提供できる富士そばには頭が上がりません。

dragoner@2日目東イ14b @dragoner_JP

富士そばの天ぷらそばの原価は８０円。２８０円で販売しているので２００円の粗利だけど、皆天ぷらそばを頼まないのが悩み　RT: @Momokaz_108: @izumosobarie 蕎麦粉小麦粉の価格が高騰しているというのに、あれだけ安く提供できる富士そばには頭が上がりません。

Momokaz @Momokaz_108

@marman_band 自分も好きなんですが、あんまり安い価格で食べてしまうと意味もなく罪悪感ががが。蕎麦の価格って両極端ですし……

Momokaz @Momokaz_108

@dragoner_JP あまり聞かなくてよかったことを聞いてしまった気がするでゲソ……

ユースキー @yu_su_ki

@dragoner_JP 富士そばより、ゆで太郎が好きな私は勝ち組ですな。

dragoner@2日目東イ14b @dragoner_JP

ゆで太郎、大盛りがすげえですね　RT: @yu_su_ki: @dragoner_JP 富士そばより、ゆで太郎が好きな私は勝ち組ですな。

ooi@n_m @izumosobarieato

@Momokaz_108 ラーメン屋の原価とか、蕎麦屋の原価も多分大差ないと思うよ、そこから諸費用をひねり出すからねえ。

dragoner@2日目東イ14b @dragoner_JP

だから、そばを愛する皆様におかれましては、ケチらずにそこそこ単価のあるもの注文しようね！　ぶっちゃけ、外食産業皆単価の高いもの頼んだほうが皆幸せだよ！　RT: @Momokaz_108: @dragoner_JP あまり聞かなくてよかったことを聞いてしまった気がするでゲソ……

ユースキー @yu_su_ki

@dragoner_JP 汁が濃くてパンチが効いてるんで、早朝のサイクリングの後はよく行きますね。

Momokaz @Momokaz_108

@izumosobarie どうりで近所のラーメン屋のサービスがやたら気前いいと……同業者多いせいもあるかもですけど

Momokaz @Momokaz_108

@dragoner_JP よーし自分カツ丼セット頼んじゃうぞ……あれ？

ooi@n_m @izumosobarieato

@Momokaz_108 判った、カツ丼セットの美味い蕎麦屋を紹介すれば良いんだな？＞あそこのカツ丼はタレが良い感じでねえ…

dragoner@2日目東イ14b @dragoner_JP

富士そばの定価２８０円、原価８０円、粗利２００円がボリすぎだと思っている人がいるようだけど、富士そばは立地条件が良いとこに店舗構えているので、回転しないことには純利益が出ないのです。人件費も結構かかるよ

dragoner@2日目東イ14b @dragoner_JP

学生時代に世話になった大学近くの蕎麦屋が、いつのまにかチェーンのつけ麺店に変わってて泣いた。てか、通りがほとんどつけ麺店になっているのに頭きただ

dragoner@2日目東イ14b @dragoner_JP

ああ、そばが食いたくなってきた。明日の昼はそばにするか

Momokaz @Momokaz_108

@izumosobarie 出雲蕎麦氏のおすすめするお店は遠くて行けない悪寒

ooi@n_m @izumosobarieato

@Momokaz_108 大社の店ですが遠いでしょうか（マテ。

dragoner@2日目東イ14b @dragoner_JP

ぐぐるさんに聞いてみると、会社の近くに面白い蕎麦屋があるらしい。行ってみるか

Momokaz @Momokaz_108

@izumosobarie 親戚の家が近いですねー 祖母の兄弟のそのまた(以下略

ooi@n_m @izumosobarieato

@Momokaz_108 あと、こないだの日曜日に行ったんだけど、国分寺の一橋学園駅近くに出雲蕎麦のお店があるですよ、ちょっと東京価格だけど。

ooi@n_m @izumosobarieato

@Momokaz_108 蕎麦としてはフツーに美味かったです、田舎蕎麦が良いならお薦めの店と言えるかな。

Momokaz @Momokaz_108

@izumosobarie ありがとうございます。国分寺かぁ…… 昔食べた出雲蕎麦が美味しかったので機会があれば行ってみたいです。