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今こそ知りたい、パンケーキの8つの種類とは

巷でアツいパンケーキ。分類すると8つに分けられるそう。パンケーキ好きのかたも、そうでないかたも雑学のひとつとしてどうぞ。
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世界文化社 ブックニュース(ナナ子) @sebun_digital
コラム「今こそ知りたい、パンケーキの8つの種類とは」【Facebook】⇒ http://t.co/ynNz3lCYhb 【mixi】⇒ http://t.co/3yBjFhBx0T
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【パンケーキの種類】パンケーキには主に、スイーツ系、お食事系のように、味、焼き方、形状、素材によって以下のように分類されています。
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【パンケーキの種類2】[1]スタンダード フライパンで薄めに焼いた、バター&メープルシロップはもちろん、ハムや卵をのせてもおいしい、本場アメリカの朝食スタイル。
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【パンケーキの種類3】[2]ホットケーキ 日本の喫茶店で長く愛され続けてきた和製パンケーキ。厚めの甘い生地に蜂蜜やシロップをたっぷりかけてコーヒーと一緒に。
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【パンケーキの種類4】[3]お食事系 フルーツやホイップクリームの代わりに、ハム&エッグ、アボカドなどをトッピングした、食事にふさわしい甘くないパンケーキ。
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【パンケーキの種類5】お食事系パンケーキの例。 http://t.co/7VqS1OlkrI
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【パンケーキの種類6】[4]極厚系 ホットケーキの進化系と、スフレスタイルの厚焼きなど、テイストはさまざま。主としてセルクルを用いて極厚に焼き上げる。
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【パンケーキの種類8】[5]スイーツ系 フルーツ、アイス、ホイップクリームなどをトッピング、甘さを前面に出したパンケーキの総称。お食事系と生地を使い分ける店も。
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【パンケーキの種類9】スイーツ系の例、その1。 http://t.co/7mXxtr3GrU
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【パンケーキの種類10】スイーツ系の例、その2。 http://t.co/nIWjxmHWp2
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【パンケーキの種類11】[6]レイヤー系 2枚以上の複数のパンケーキをレイヤー(重ね)して、その上からトッピングや具材をたっぷりかけたボリューミーなスタイル。
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【パンケーキの種類12】レイヤー系の例、その1。 http://t.co/J9VFk3AohV
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【パンケーキの種類12】レイヤー系の例、応用編。抹茶。 http://t.co/UJUVhDP6sv
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(´-`).。oO(番号間違えたけどこのままいきます……)
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【パンケーキの種類13】[7]ふんわり系 スフレ系とも。卵白を泡立てたメレンゲを使い、見た目ふんわり、口どけ抜群。焼き手の技術が問われる職人ワザのパンケーキ。
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【パンケーキの種類15】[8]タワー系 パンケーキをタワーのように重ねたスタイル。10cm以下のミニサイズを重ねたシルバーコインパンケーキタワーが有名。
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【パンケーキの種類16】~『行列のできるパンケーキショップ101』(みんなのパンケーキ部 編)より抜粋
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【パンケーキの種類17】行列のできる全国のパンケーキショップを知るならこちらの本をどうぞ>> http://t.co/utUGyvMJK4 (重版がかかりましたので、品切れのお店にはもう間もなく! 少しお待ちください)
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Amazonのパンケーキ本のカバーがなぜかモノクロになっているのですが、本当はカラーです。なぜモノクロになっているのだろう……。 http://t.co/iXPsiw2xzk
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きー@ついったー @keyblackcoffee
調整出庫と言われました。早く欲しいお! RT @sebun_digital: 【本棚登録】『行列のできるパンケーキショップ101 全国のおいしい情報食べくらべ』みんなのパンケーキ部 http://t.co/b5mhjjONKn #booklog
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コメント

孤高の山猫藤木中務大輔凪沙 @NaGiSa_FJ 2013年7月10日
万惣フルーツパーラーの閉店は痛かった…
水牛・sui @suigyu703 2013年7月10日
極厚系食べてみたい。
むささび屋(,, -`x´-) @Josui_Do 2013年7月10日
昔はホットケーキミックスしかなかったが、今は3番に該当する砂糖の入ってないパンケーキミックスもあるので便利。
Yoshi_せんしゃぶ!連載中 @Yoshikun21c 2013年7月10日
アメリカに旅行したときは巨大な1が朝食として出てきた。
reesia @reesia_T 2013年7月11日
ここに示されている殆どが盛り付け方の種類であって、パンケーキの種類としては8つも例示されていない件について。
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