今こそ知りたい、パンケーキの8つの種類とは

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

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【パンケーキの種類】パンケーキには主に、スイーツ系、お食事系のように、味、焼き方、形状、素材によって以下のように分類されています。

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【パンケーキの種類2】[1]スタンダード フライパンで薄めに焼いた、バター＆メープルシロップはもちろん、ハムや卵をのせてもおいしい、本場アメリカの朝食スタイル。

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【パンケーキの種類3】[2]ホットケーキ 日本の喫茶店で長く愛され続けてきた和製パンケーキ。厚めの甘い生地に蜂蜜やシロップをたっぷりかけてコーヒーと一緒に。

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【パンケーキの種類4】[3]お食事系 フルーツやホイップクリームの代わりに、ハム＆エッグ、アボカドなどをトッピングした、食事にふさわしい甘くないパンケーキ。

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【パンケーキの種類5】お食事系パンケーキの例。 http://t.co/7VqS1OlkrI

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【パンケーキの種類6】[4]極厚系 ホットケーキの進化系と、スフレスタイルの厚焼きなど、テイストはさまざま。主としてセルクルを用いて極厚に焼き上げる。

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【パンケーキの種類7】極厚系の例。 http://t.co/4ShwZguovG

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【パンケーキの種類8】[5]スイーツ系 フルーツ、アイス、ホイップクリームなどをトッピング、甘さを前面に出したパンケーキの総称。お食事系と生地を使い分ける店も。

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【パンケーキの種類9】スイーツ系の例、その1。 http://t.co/7mXxtr3GrU

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【パンケーキの種類10】スイーツ系の例、その2。 http://t.co/nIWjxmHWp2

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【パンケーキの種類11】[6]レイヤー系 2枚以上の複数のパンケーキをレイヤー（重ね）して、その上からトッピングや具材をたっぷりかけたボリューミーなスタイル。

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【パンケーキの種類12】レイヤー系の例、その1。 http://t.co/J9VFk3AohV

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【パンケーキの種類12】レイヤー系の例、応用編。抹茶。 http://t.co/UJUVhDP6sv

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（´-`）.｡oO（番号間違えたけどこのままいきます……）

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【パンケーキの種類13】[7]ふんわり系 スフレ系とも。卵白を泡立てたメレンゲを使い、見た目ふんわり、口どけ抜群。焼き手の技術が問われる職人ワザのパンケーキ。

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【パンケーキの種類14】ふんわり系の例。 http://t.co/OgEig5gjLw

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【パンケーキの種類15】[8]タワー系 パンケーキをタワーのように重ねたスタイル。10cm以下のミニサイズを重ねたシルバーコインパンケーキタワーが有名。

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【パンケーキの種類16】～『行列のできるパンケーキショップ101』（みんなのパンケーキ部 編）より抜粋

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【パンケーキの種類17】行列のできる全国のパンケーキショップを知るならこちらの本をどうぞ>> http://t.co/utUGyvMJK4 （重版がかかりましたので、品切れのお店にはもう間もなく！　少しお待ちください）

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コラム、おわり。

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Amazonのパンケーキ本のカバーがなぜかモノクロになっているのですが、本当はカラーです。なぜモノクロになっているのだろう……。 http://t.co/iXPsiw2xzk

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きー＠ついったー @keyblackcoffee

調整出庫と言われました。早く欲しいお！ RT @sebun_digital: 【本棚登録】『行列のできるパンケーキショップ101 全国のおいしい情報食べくらべ』みんなのパンケーキ部 http://t.co/b5mhjjONKn #booklog