10周年のSPコンテンツ!
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芝樹 @siba_29
頭と根を落とした玉ねぎにオリーブオイルをかけたものと、四等分に切ってコンソメとクレイジーソルトをまぶしたじゃがいもをアルミホイルで包んで、200度のオーブンで1時間焼きます。 http://t.co/2edE0Vjkj2
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芝樹 @siba_29
一時間経ったら今度はパプリカにオリーブオイルをかけて200度のオーブンで10分焼きます。 http://t.co/Wv5sgyDfW2
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芝樹 @siba_29
その間にフライパンを強火で熱しておき、牛脂(無かったらバターかサラダ油)を溶かしておきます。 http://t.co/LHCBVtXiJT
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芝樹 @siba_29
筋を切った肉に塩胡椒を擦込み http://t.co/yE6sUK33Ea
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芝樹 @siba_29
油を溶かしたフライパンに、弱火で薄切りにしたニンニクを揚げるように炒めます。 http://t.co/zmxxEOwwlG
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芝樹 @siba_29
フライパンからニンニクを取り出し、強火に戻してお肉を入れ、片面を焼き上げます。 http://t.co/M2pAUjH6CU
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芝樹 @siba_29
2~3分してお肉の表面全体に血がにじみ出してきたらひっくり返します http://t.co/TBiPy94Lsy
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芝樹 @siba_29
ひっくり返したらすぐにワインを入れ、フランベをして(フランベの写真撮るの失敗しました)、すぐにお肉を取り出して3分間置いておきます。 http://t.co/T9AhRLxAYE
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芝樹 @siba_29
その間にお肉を焼いていたフライパンに同量の醤油、みりん、日本酒を入れ、砂糖少々とチューブわさびを溶かし炒め、ソースを作り http://t.co/iZVxCVWuwk
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芝樹 @siba_29
盛り付けたらわさびソースのステーキの完成です。 http://t.co/ujltODsHHf
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芝樹 @siba_29
お歳暮に和牛ステーキ肉貰ったので焼いてみたんですが、脂肪分多くてちょっと胃がもたれそうですね。 http://t.co/3czADGZZ9G
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