- a_nightbreed
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私は料理評論家でもなければ一週間またせて本物のコンニャクを食べさせるような美食家でもない。女子高生という職業柄、料亭で懐石料理を食す機会を持つこともあるが、その席でも、あー、京ささえの黒胡麻和えウズラの卵のせとか上品なのわかったから一緒にメシだしてくんねーかなーと思う人間である。
2013-08-20 22:59:33私はカマボコの単体としての旨さは十分に認めている。なにより鹿児島は魚肉練製品支出金額(揚げかまぼこ:つけあげ)で全国ベスト10に入るかまぼこ県である。かまぼこの否定は天に唾する行為である。しかし、私はかまぼこに対し、米一徹に育てられた私の出自故、そのおかず力の弱さを嘆いていた。
2013-08-20 23:00:05そこで、ここんとこネットでおかず力ありと評判の福島県いわき『貴千』の変わりかまぼこを頼んでみたって流れなのさ。 http://t.co/WoanDrLGfz
2013-08-20 23:01:27カマボコのおかず力の弱さは固形力が強く、ご飯と口で一緒になっても単体として存在感を示し続け一体感の欠如から来る。「カツオのたたき風蒲鉾」はカツオの身を半分以上使ってるせいか練度があり、口の中でご飯と渾然となる。微かにニンニクの風味が立ち、ははは、おかずだぞこれ。おかわりしたわ。
2013-08-20 23:02:52あと、あれだ、かまぼこにチーズを合わせそれぞれイカ、サーモン、チキンをまぶした「ボーノ棒」というのもうまい。初めての味だ。口の中で溶ける感じでミルフィーユを食べてるよう。胡椒が効いてて、流石につまみ力の高さを認めざるを得ない。 http://t.co/VqF742DxFL
2013-08-20 23:03:57うーん。それだと魚の白身のままがいいかなあと思ってしまうんですよねえ。私はだいぶ偏向してます。RT @Khachaturian ならばペースト状にすりおろせばどうでしょう? @カマボコのおかず力の弱さは固形力が強く、ご飯と口で一緒になっても単体として存在感を示し続け一体感の欠如
2013-08-20 23:18:16まぁ、何が問題ってこのカマボコ県で俺が「福島の変わりカマボコ超うまいよ」「伝統だけじゃなくチャレンジしないとココもやばいぞ」つっても「ふーん」「あっそ」「お前が言うなら無視」と言われる俺が築き上げた人望の厚さだな。
2013-08-20 23:21:44ナスカ様、弊社のかまぼこの「おかず力」を評価してくださり、まことにありがとうございます! RT @synfunk 貴千の「かつおのたたき蒲鉾」超うめぇw 笑いが出るわ。 http://t.co/yY23qqWqa9
2013-08-21 08:08:06次は「さんまのぽーぽー焼き蒲鉾いきます! RT @kisenkamaboko ナスカ様、弊社のかまぼこの「おかず力」を評価してくださり、まことにありがとうございます! RT 貴千の「かつおのたたき蒲鉾」超うめぇw 笑いが出るわ。 http://t.co/J08fDqRO2K
2013-08-21 08:10:26