ルアクコーヒー文献まとめ

Y Tambe @y_tambe

ついでに、コピ・ルワクについて文献でざっと調べた感じ。

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オランダ植民地時代のインドネシアのコーヒー強制栽培について、最も良く知られた文献の一つが、ムルタトゥーリの『マックス・ハーフェラール』(1860)だが、これにコピ・ルアクに該当する記述は無い。

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「マックス・ハーフェラール」は文学作品としての側面が大きいが、学術的な史料としては1957に出版されたJS Cramer "A Review of Literature of Coffee Research in Indonesia"　http://t.co/tnRoQqYlBi

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承前）Cramerは、19世紀末から20世紀半ばにかけてJavaで活躍した植物学者であり、現地農園の責任者でもあった。この文献は17世紀から20世紀前半のインドネシアのコーヒー栽培を網羅しているが、これにもコピルワクの記述はない。

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一方、ジャコウネコとコーヒーの関係については、19世紀エチオピアの文献にある。このエピソードは、ワインバーグ『カフェイン大全』にも引用されてて、そこでもこのエピソードとコピルワクの話の関連性は指摘されている。

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元になっている文献は、Krapfが1860年に書いた"Travels, Researches, and Missionary Labours, During an Eighteen Years' Residence in Eastern Africa" p.47

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ちなみにこの文献も、今はオンラインで入手可能。 http://t.co/W6XzDEgiUO p.47に書かれている「アラビアの言い伝えによれば、ジャコウネコ(civet-cat)がコーヒー豆を（エチオピアの）アルシやイッタ＝ガラの山に運んできた」というのが、それ。

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エチオピアに生息するジャコウネコの一種(African civet cat)が、コーヒーノキに登って実を食べているところを目撃した、という昔の情報もどっかにあったはずで、そこからこの伝説が補強されると同時に「ジャコウネコがコーヒーの実を食べる」という話が広まった。

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コピ・ルワクに関する記録。文献を確認した続き。コーヒー全般に関する文献として名高い、Ukers "All About Coffee"の初版(1922)には、コピルワクに関する記述は無かったが（続

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1868年に、フランスで出版されたHenri Welterの"Essai sur l'histoire du café" p.48-49に、ジャワのコーヒーに関するエピソードとして、関連する内容が書かれていた。 http://t.co/dIueXqQu8l

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この"Essai sur l'histoire du café" （『コーヒーの歴史』）は、Ukersが"All about coffee"を書くに当たって随分、参照したと思われる書物の一つ。

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これによれば、19世紀フランスでは、オランダ領インドネシアで、既に現地の人々がジャコウネコの仲間の「落とし物」からコーヒー豆を集めていたらしいことが伺える

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この文献では、インドネシアに生息する二種類のジャコウネコ科の動物（パームシベットと、インドジャコウネコ）が、これに関与するという知見が記されている。また「（現地の人々は）ヒトの手で摘んだものを好むが、特別な伝説的価値から採取してた」旨が書かれている。

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こういった話が1860年代後半のフランスの文献には既に見られる。アンリ・ヴェルテールは、これをジャワのコーヒーの解説の最後に「一つ付け加えておきたいエピソード」として特記しているが、この当時から、一種の伝説的な付加価値がつけられていたことが伺える。

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この「ジャコウネコとコーヒーの関わり」を考える上では、もう一つ関わってくるものがある。それは「ゴンドワナ要素」。ただし、エドゥアルト・ジュースがゴンドワナ大陸の存在を提唱したのが1861年だから、当初はあまりそれとコーヒー／ジャコウネコの関連は認識されていなかったかもしれない。

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コーヒーノキ自体の「ゴンドワナ仮説」については、1960年代にルロワが勢力的に行ったマダガスカルの植物調査を受けて、1982年頃に提唱されたものなので、学術上は、直接の繋がりがあるとは言いがたい。また現在Coffea属自体ののゴンドワナ起源説には否定的見解が有力（祖先は該当しそう

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Ukersの"All About Coffee"（1922初版）に、コピルワクの話はないが、その代わり？に、トリやサルがコーヒーの実を食べる例についての言及がある。 http://t.co/vb5hiDgUfY

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同書ではインドにある"Monkey coffee"の名前が挙げられている。この部分は"According to Arnold"で書き出されているが、このArnoldはおそらくアメリカで最初に「コーヒー王」と呼ばれたB.G. Arnoldで、出典情報がないため、彼の談話と思われる。

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B.G. Arnoldについての、All About Coffeeの解説ページ。 http://t.co/LekG4Ks2pT

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他方、ジャコウネコについての記録があった1868年のHenri Welter "Essai sur l'histoire du café"には、サルやトリによる伝播の話は見当たらないようだ。

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サルやトリによってコーヒーノキが伝播されたという仮説は、1961年にFrederick L Wellmanが書いた"Coffee: Botany, Cultivation, and Utilization"で言及されたのが、おそらく学術的には最初に当たる（それまではアラブの伝説