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インドア編 キッチンから#エクストリーム出社

2013年9月6日実施のエクストリーム出社記録
ログ エクストリーム出社
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今回のエクストリーム出社、着物で鎌倉参り、ビーチコーミングなど、いろいろ考えたが、その週の忙しさと体力を考慮して、インドア派でいくことにした。
インドア編 キッチンから#エクストリーム出社
YM @eaglerays 2013-09-06 05:31:16
インドアな#エクストリーム出社 5時起きで、これから出勤前にがっつり料理します。

何を作ろうか、冷蔵庫を開ける。岩手からの旬のムール貝が届いたばかりなので、これを使おう。山形から届いた桃、湘南から届いたぶどうもある。思えば最近は頂き物が多い。ありがたやありがたや。

料理中は、集中しているので、写真は撮れなかった・・・

一番最初はエスプレッソ抽出から。これは冷ましてカルーアと混ぜ、デザート作りに使う。

桃とふじみのりのサラダから始める。うっ、桃がちょっと当たってる。痛んだところは除いてカット。ぶどうは半分。レタスとイタリアンパセリは洗ってちぎる。

これは簡単に完成。次はムール貝のパエリアに挑戦(実は初めて作る)。エクストリーム出社には挑戦的要素も入れたい。Cookpadのレシピを読んで、だいたいの手順を頭に入れる。

あ、気づいたらメールチェックなどしていた。いかんいかん。料理に戻らねば。

サフラン、ひとつまみっていっても、実際どのくらいだろう?ちゃんと色が出るかな?

豚肉がない。ベーコンで代用しよう。レモンの代わりにすだちも準備。

IHだと、フライパンの底も薄いし、こげやすいんだよねー。大丈夫かな。注ぐスープはムール貝の濃厚な出汁が出ていて、いける。味は大丈夫な気がしてきた。

最後はデザート。マスカルポーネと生クリームと卵と砂糖でティラミス作るぞ。冷ましたエスプレッソにカルーアを混ぜて、薄切りのスポンジケーキにしみ込ませる。

生クリーム、なかなか泡立たない。暑いからかな。もう7時。やばし。頑張れ自分。…若干柔らかめだけど、まあいいか。

7:10am、料理完成。

YM @eaglerays 2013-09-06 07:11:37
#エクストリーム出社 ふう、時間ギリギリなから、桃とぶどうのサラダ、ムール貝のパエリア、デザートのティラミス完成! http://t.co/T9j43A1RJL
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YM @eaglerays 2013-09-06 07:13:51
#エクストリーム出社 ティラミスの上のココアパウダーは、食べる直前にかけるので、今晩になる予定。冷蔵庫にいれます。パエリアは今日のランチです。 http://t.co/Bk2FsQ68sJ
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YM @eaglerays 2013-09-06 08:58:57
あれ、ツイート見直したらサラダの写真が出てこない。ツイッターまだよくわからないんだよね。とりあえずもう一度載せる。#エクストリーム出社 http://t.co/wbZEmKo7NY
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YM @eaglerays 2013-09-06 08:56:12
@eaglerays: お弁当に詰めた残りのパエリアとサラダの朝食を取り、シャワー浴びて、準備万端出勤中。げげ、お客様転落で電車が遅れてる。#エクストリーム出社
YM @eaglerays 2013-09-06 09:05:37
中野到着。今朝の直行先はここから数分。9:15待ち合わせに間にあう計算。#エクストリーム出社 http://t.co/6HkUK3D0Fz
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YM @eaglerays 2013-09-06 09:12:42
訪問先のビルに到着。出勤完了‼同僚に言っちゃおうかな。 #エクストリーム出社

でも、誰も反応しないかも…。ここはやっぱりひっそりと充実感を味わうか。

結局一人だけに話した。みんなアクティブですねー、すごいですねー、という反応。わりと真面目な反応だな。

翌日・・・
YM @eaglerays 2013-09-07 14:58:28
@eaglerays: 昨夜は#エクストリーム出社の後、怒濤の如く仕事が入り、帰宅したのは真夜中。駅から半分寝ながら歩き、家についた2分後には寝ていた。本当にエクストリームな一日だった。昨日のティラミスで一人打ち上げ。 http://t.co/bYjkxarOF5
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