しいたけ農民 肉ちゃんが語る 「風評」について

( ゚∀゚)o彡おっぱい農民肉ちゃん( @nikumush )が語る、 風評・生産者の思い、そして消費者への言葉   【訂正】( ゚∀゚)o彡おっぱい農民× → しいたけ農民○
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肉ちゃん(復興推進派) @nikumush

ちと「風評」について今日の話をしたいんだが、需要ある?

2013-09-25 23:14:52
肉ちゃん(復興推進派) @nikumush

農産物(椎茸)についてです。テキトーに流してね。

2013-09-25 23:15:56
肉ちゃん(復興推進派) @nikumush

キノコ→椎茸(シイタケ)は震災後比較的に放射性物質が出やすいモノとして取り上げられた時期がありまして、暫定基準値(500bq/kg以下)の時はほぼクリアしていましたが新基準(100bq/kg以下)の適応後から騒ぎ出しました。前の基準でも全く問題無いんだけどね。

2013-09-25 23:21:48
肉ちゃん(復興推進派) @nikumush

事故の影響で東日本が放射能に覆われ何処の産地を選んでも放射性物質が出るからダメだ!と一様に口揃えて言われ、ボロクソに言われました。そりゃ高濃度のモノを食べれば害は無いとは言いませんが、常識的にアンタらじゃ入手出来ませんよ?食べたきゃあげるけど。

2013-09-25 23:25:39
肉ちゃん(復興推進派) @nikumush

現在の流通品のシイタケは基準値以下ですし、害はありません。分りやすく言うとスーパーで売ってるシイタケは害は無い。出荷前に測定しますし、バイヤーが○○bq/kg以上は買いません!って先から言ってます。要はバイヤーがクレーム対応で逃げられるモノしか売ってないんだよね。

2013-09-25 23:32:25
肉ちゃん(復興推進派) @nikumush

確かに放射性物質を避けることはダメとは言わないし、むしろ良いと思うよ。だけどね、無関心に流されて買わないのは不思議だよ。暫定基準値よりもはるかに低い数値の物しか出回ってないのに、それでも怖がるってどーなの?

2013-09-25 23:35:33
肉ちゃん(復興推進派) @nikumush

原木、菌床シイタケはナラ材を主体として使ってます(クヌギを使う地域もあります)が、チップにする段階で放射性物質の測定をし、適応出来る材料しか使えません。添加材(コーン系の飼料やフスマ、米ぬか)も基準値以下、菌床や原木も発生前に測定し、シイタケの商品としても測定してます。

2013-09-25 23:39:09
肉ちゃん(復興推進派) @nikumush

何重にも測定しているからこそ「安全」と生産者が自信持って出荷します。それを「安心」して買うか買わないかは消費者のことなので何も言いませんが、ノーチェックみたいに言われるのは心外だし、検査結果は常に発信してます。

2013-09-25 23:41:04
肉ちゃん(復興推進派) @nikumush

検査しているのはシイタケだけに限らず、どの野菜でもしています。当たり前のことなんです。それをさも「ウチの野菜は自社で検査してるから安心安全です」なんて言いません。だって「当たり前」のことだから。だから消費者に気をつかわずに買ってもらいたからね。

2013-09-25 23:44:33
肉ちゃん(復興推進派) @nikumush

そりゃ「この地域は怪しい」と言われるけどさ、流通に乗せるに当たって責任が取れることが生産者(農家)の責任として「安全」なものを出荷します。生産者も買って貰わなきゃ生計が成り立たないから消費者に多く手にしてもらいたいのよ。だからこそ「安全」にこだわる。

2013-09-25 23:48:07
肉ちゃん(復興推進派) @nikumush

○○のシイタケは基準値超えたらしいよ!と言われてもね、コッチはキチンと基準値を大きく下回るモノを生産し出荷してる。キチンと証明書も添付してだ。それを疑うならそれこそ「風評」だろ?言われもない攻撃を受けて買ってもらないんだぜ?キチンと証明出来るものは持ってるのにだ。分かるか?

2013-09-25 23:50:55
肉ちゃん(復興推進派) @nikumush

流通品はキチンと検査し、証明書を添付しての出荷なの。店頭で「これはどうなの?」と訪ねて販売員が応えられないのは生産者の責任じゃない。スーパーや販売店(バイヤー)の責任の怠慢なの。それを生産者に押し付けるのはおかしいよ。

2013-09-25 23:52:51
肉ちゃん(復興推進派) @nikumush

毛嫌いするのも手にとらないのも勝手だけど、少しは生産者の、産地の声を聞いり見たりして欲しい。それでも納得出来ないなら買わないってことも仕方ないと思う。

2013-09-25 23:54:14
肉ちゃん(復興推進派) @nikumush

誰かが測定したのをネットで見かけた、聞いた程度で野菜を買わない食べないなんて勿体無い。むしろ健康被害を自分で作ってるようなものだよ。誰も害あるものを流通に乗せ、誰かが病気になればいいだなんて思って無いから。生産者はそこまで金の亡者じゃないからね。

2013-09-25 23:56:12
肉ちゃん(復興推進派) @nikumush

他人任せで自分を正当化して満足するのも良いけど、見たこともない誰かを攻撃するなよ。そんな姿周りの人に見せられるのか?醜い自分で恥ずかしくないの?

2013-09-25 23:57:37
肉ちゃん(復興推進派) @nikumush

ワシら生産者だって不安な時はある。その時は止まってみんなで試行錯誤して出た結果で出荷する?しない?を決めるんだよ。1つの地域で出荷出来ない人が出たら地域まるごと出荷しないんだよ。日本人らしく連帯責任。測定結果を見て、明日は我が身と考えてるの。だからこそ不安なの。

2013-09-25 23:59:58
肉ちゃん(復興推進派) @nikumush

不安なの中で悩んで苦しんで試行錯誤して作ったモノがキチンと測定し「安全」と胸張れるモノを出荷するんだから、消費者は「安心」して買って貰いたい。ワシら生産者は消費者を騙すことはしないから。

2013-09-26 00:02:11
肉ちゃん(復興推進派) @nikumush

聞きかじった言葉やネットで目立つ言葉だけで判断して欲しくないし、それだけで理解出来たみたいに思わないで欲しい。分からないことは、まず生産者に聴いて欲しい。キチンと答えるから。

2013-09-26 00:03:32
肉ちゃん(復興推進派) @nikumush

シイタケはネットや伝聞で流れた言葉が先行して消費者が手を出しにくい品物とされてきたけど、今の流通しているものは全て検査しているし、害のないレベルです。安心して食べれる。

2013-09-26 00:04:58
肉ちゃん(復興推進派) @nikumush

ネットで得る情報より生産者が出す情報は早いし不自然なモノはありません。

2013-09-26 00:05:49
肉ちゃん(復興推進派) @nikumush

シイタケの好き嫌いはあるから「みんな食べろ!」とは言わないけど、安心して買って貰いたい。ワシら生産者が何重にも測定して「安全」なモノを流通に乗せますから。

2013-09-26 00:07:29
肉ちゃん(復興推進派) @nikumush

他人任せで生きて行けなくなった今を気楽に生きるなら、生産者に聴いて欲しい。生産者は真面目でバカばっかりだから何でも答えるし、分からないことは調べるから。不安に成ったら相談して下さい。

2013-09-26 00:09:51
肉ちゃん(復興推進派) @nikumush

一服してから、風評被害について書きます。

2013-09-26 00:10:29