「カニクリームコロッケ」

芝樹 @siba_29

熱したフライパンに６０gのバターを溶かして、弱火で玉ねぎを炒めます http://t.co/BuM5aD5I0x

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玉ねぎの色が変わったら火を止めて、小麦粉を入れて粘り気が出るまで混ぜ、その後牛乳を入れて中火で煮絡めます。 http://t.co/dlTuWF8vx3

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暫くすると粘ってきますので、そうしたら蟹身を入れて、味を見ながら塩胡椒で味付けして五分くらい水気を飛ばすように弱火で熱します http://t.co/fjzpQk0aCo

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それをボール等の容器に移して、一時間くらい冷ますと、大体固まります。 http://t.co/N9KWuaHjek

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そうしたら小麦粉→卵→パン粉とつけて、160度でカラッと揚げます。そんな時間かけなくていいです。三分くらい。その後油から上げて三分程置いたら http://t.co/RISF9jMeQv

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芝樹 @siba_29

カニクリームコロッケの出来上がりー。 http://t.co/3PJZQrz2RW

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芝樹 @siba_29

というわけで今日のお夕飯でした。 http://t.co/WJJSDahcjb

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