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芝樹 @siba_29
お鍋にお湯を沸騰させて、牛すじをそのまま切らずに入れて煮ます。 http://t.co/MmKIZflho7
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芝樹 @siba_29
15分ほど煮たら牛スジを一口大に切り、ネギの青い部分と生姜スライスを沸騰したお湯を張った鍋の中に入れて、また15分程煮込みます。 http://t.co/dc07N2fS5Q
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芝樹 @siba_29
火を止めていちょう切りにした大根と乱切りにした人参を入れ、赤ワインと砂糖とみりんと日本酒を入れて15分程煮込みます。 http://t.co/iuTv8oZZ9j
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芝樹 @siba_29
そうしたら味噌と醤油、少々のカレー粉を入れて更に30分程煮込み http://t.co/lt9Bi9hzmo
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芝樹 @siba_29
ゆで卵を入れて強火にかけ、煮汁を飛ばすようにしばらく茹でたら http://t.co/dm5ibJRpco
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芝樹 @siba_29
牛すじの煮込みの完成です。 http://t.co/02bis9YVGA
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