和歌山ラーメン（個人的感想）

もとっき @Himro_1003

炎次郎（岩出店） 炎次郎ラーメンを注文。 「スープ」豚骨醤油＋魚介 「麺」普通 「チャーシュー」非常に柔らかい 「トッピング」卵、ネギ、シナチク 「店内」非常に狭くて車で待つことが可能

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「その他」チャーシューが非常に柔らかいものでそれをガスバーナーで炙ってくれるから余計に柔らかくなる。スープが魚介臭い （2013/08/23)

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丸三中華そば チャーシュー麺を注文 「スープ」豚骨醤油（豚骨キツメ） 「麺」普通 「チャーシュー」そこそこ程よい 「トッピング」ネギ、シナチク、かまぼこ 「店内」非常に広い。 「その他」豚骨の匂いが非常にきつくて耐えられなかった。 (2013/08/28)

もとっき @Himro_1003

かわせ中華そば（中之島店） 「スープ」豚骨ベースであっさり（魔法の粉入り） 「麺」極太（十センチほど） 「チャーシュー」チャーシューでなく豚バラのスープ煮 「トッピング」ネギ 「店」狭くてカウンターのみ。基本的にラーメンしか無い。駐車場はわずかながらある

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「その他」日本でも全国的に珍しい麺。非常に粉っぽいので腹に来る。大盛りは完食不可能だった。全体的に中華そばと呼んでいいのかどうか...かわせと言う食べ物かもしれない (2013/09/01)

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井出商店 チャーシュー麺を注文 「スープ」豚骨醤油 「麺」普通（伸び気味） 「チャーシュー」薄め。柔らかい 「トッピング」シナチク、ネギ、かまぼこ 「店内」昔から変わらず狭い。駐車場は結構広いのがあった。

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「その他」臭いはまるさんよりはるかに良い。チャーシューが煮込み足りない （2013/11/10）

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まるやま中華そば チャーシュー麺注文。 「スープ」醤油とんこつ（醤油キツメ） 「麺」普通 「チャーシュー」全体的に硬い。脂はブヨブヨ 「トッピング」シナチク　かまぼこ 「店内」そこそこ広め。カウンターとテーブル席がいくつか。おでん販売もある

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「その他」チャーシューが硬いのが一番気になった。ただし脂がブヨブヨなのでおそらく煮込み足りていない。 （2013/11/23）

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三年坂幸太郎 幸太郎ラーメン（あっさり）を注文。 「スープ」一応豚骨だが非常にあっさりしている。 「麺」普通 「チャーシュー」薄め。柔らかい 「トッピング」ネギ、シナチク 「店内」居酒屋なので煙草臭い。広いくて座敷とカウンターあり。備長炭ラーメンを取り扱う

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「値段」680円 「その他」スープは非常にあっさりしていて完璧に近い味。ただしオリジナリティーに欠けていて良いとはいえない。 （2013/11/23）