野菜の分類

Shin Kodera @ShinKodera

オモダカ科（Alismataceae）オモダカ属（Sagittaria）クワイ（S. trifolia var. edulis）

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サトイモ科（Araceae）サトイモ属（Colocasia）サトイモ（C. esculenta）

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ヤマノイモ科（Dioscoreaceae）ヤマノイモ属（Dioscorea）ナガイモ（D. batatas）ヤマノイモ（D. japonica）

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ユリ科（Liliaceae）ネギ属（Allium）タマネギ（A. cepa）ラッキョウ（A. chinense）ネギ（A. fistulosum）ニンニク（A. sativum）アサツキ（A. schoenoprasum var. foliosum）他

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アスパラガス属（Asparagus）アスパラガス（A. officinalis）

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ユリ属（Lilium）ヤマユリ（L. auratum）オニユリ（L. lancifolium）コオニユリ(L. leichtlinii) カノコユリ（L. speciosum）

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オオアマナ属（Ornithogalum）ワイルド・アスパラガス（O. pyrenaicum）

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イネ科（Poaceae）オオムギ属（Hordeum）大麦（H. vulgare）

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マダケ属（Phyllostachys）マダケ（P. bambusoides）モウソウチク（P. heterocycla）

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ササ属（Sasa）チシマザサ（ネマガリダケ）（S. kurilensis）

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トウモロコシ属（Zea）トウモロコシ（Z. mays）

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ショウガ科（Zingiberaceae）ショウガ属（Zingiber）ミョウガ（Z. mioga）ショウガ（Z. officinale）

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ハス科（Nelumbonaceae）ハス属（Nelumbo）ハス（N. nucifera）

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ハマミズナ科（Aizoaceae）メセンブリアンテマ属（Mesembryanthemum）アイスプラント（M. crystallinum）

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ヒユ科（Amaranthaceae）ヒユ属（Amaranthus）ハゲイトウ（ヒユナ）（A. tricolor）

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フダンソウ属（Beta）フダンソウ（B. vulgaris var. cicla）

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ホウキギ属（Kochia）ホウキギ（K. scoparia）

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オカヒジキ属（Salsola）オカヒジキ（S. komarovii）

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ホウレンソウ属（Spinacia）ホウレンソウ（S. oleracea）

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タデ科（Polygonaceae）ソバ属（Fagopyrum）ソバ（F. esculentum）

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イヌタデ属（Persicaria）タデ（P. hydropiper）

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ダイオウ属（Rheum）ルバーブ（R. rhabarbarum）

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ウリ科（Cucurbitaceae）トウガン属（Benincasa）トウガン（B. hispida）

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スイカ属（Citrullus）スイカ（C. lanatus）

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キュウリ属（Cucumis）メロン（C. melo）マクワウリ（C. melo var. makuwa）ツノニガウリ（C. metulifer）キュウリ（C. sativus）