2014年2月2日

自然薯?山芋?長芋??

結論:高くてすごくネバネバするのが自然薯
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なぎの あやた @ayatan_nagi

@akihara02 ごはんにかけてもっふもっふ食べたい!

2014-02-02 19:49:10
アキハラ はと。 @akihara02

長男が自然薯育てたいとか言いだしたwwwムチャ過ぎw無理ですwww

2014-02-02 19:50:57
なぎの あやた @ayatan_nagi

@akihara02 一度掘りに行ってみるといいんではなかろうか。筍でもいいけど。なんでも栽培できるわけじゃないということを知るいい機会かも。

2014-02-02 19:52:35
アキハラ はと。 @akihara02

@ayatan_nagi まずはベランダで出来るシロモノじゃないので、家では出来ないんですよねwでも旦那の実家だと畑も山も土地がある(正確には義母さんの実家)ので野菜も果物もなんでもかんでも作れるしとれるので…やれるという思いはわからなくもないです(なまじ土地があるから…

2014-02-02 20:07:27
ちぃ @karieru

@akihara02 ムカゴから育てる方法とか苗からでも可能だし、 息子ちゃんにレクチャーしたげたいw わたしも「狼子ども・・・」的な韮崎の御爺ちゃん的なひとからの教えをもらったんだよ。

2014-02-02 19:57:28
アキハラ はと。 @akihara02

@karieru おぉ!!本格的!!ヽ(*´∀`)ノ問題点としては我が家はベランダで栽培する事になりそうな辺りですねw大問題です…。そんなに大きなプランターも無いし…(´・ω・)

2014-02-02 20:16:08
オルー_(-ω- _)⌒)_ @ore_orue

長芋:ナガイモ。ヤマノイモ科ヤマノイモ属。円柱状の芋を持つナガイモ群、丸みをおびた芋を持つツクネイモ群、イチョウ型の芋を持つイチョウイモ群などの品種がある。 山芋:ヤマノイモヤマノイモ科ヤマノイモ属。ジネンジョとも呼ばれる。長芋とは別種であり、風味に大きな違いがある。

2014-02-02 20:38:36
オルー_(-ω- _)⌒)_ @ore_orue

どちらも生食が可能で、すりおろしてとろろとして食される。山芋粘性が高く、すりおろしたものそのままでは餅のようになるため、出汁などでのばしてとろろとする。とろろ

2014-02-02 20:40:41
オルー_(-ω- _)⌒)_ @ore_orue

┌(^o^ ┐)┐三┌(┌ ^o^)┐イモッイモッ

2014-02-02 20:45:47
アキハラ はと。 @akihara02

@ore_orue とろろ食べたい。自然薯食べたい…。けどもスーパーで自然薯はなかなか買えない(´・ω・)長芋で我慢する…長芋でもいい、食べたい。

2014-02-02 20:46:27
オルー_(-ω- _)⌒)_ @ore_orue

@akihara02 長芋しか売ってないものな…いちょう芋は見たことある気がするけど。自然薯おろしてみたい。ねばねーば

2014-02-02 20:48:04
アキハラ はと。 @akihara02

@ore_orue 長男に「山芋、市場なら売ってるかな??」って言われてしまい「…もしかしたらうってるんじゃないかなー?」と答えてしまい、自ら自然薯を市場に探しに行くフラグを立ててしまったなう!ww

2014-02-02 20:49:44
リンク Wikipedia ヤマノイモ ヤマノイモ(山の芋、学名:Dioscorea japonica)は、ヤマノイモ科ヤマノイモ属のつる性多年草。または、この植物の芋として発達した担根体のこと。 古くは薯蕷と書いてヤマノイモと読んだ。また、ヤマノイモ属の食用種の総称ヤム(yam)をヤマノイモ、ヤマイモと訳すことがある。 日本原産、学名は「Dioscorea japonica」であり、粘性が非常に高い。ジネンジョウ(自然生)、ジネンジョ(自然薯)、ヤマイモ(山芋)とも呼ぶ。 北海道南西部から本州・四国・九州・台湾および、朝鮮半島、中国に分布する
リンク Wikipedia ナガイモ ナガイモ(長芋、学名:Dioscorea polystachya)は、ヤマノイモ科ヤマノイモ属のつる性多年草。または、その肥大した担根体の通称である。漢名の山薬(さんやく)、薯蕷(しょよ)とも呼ばれる。 長芋、つくね芋、いちょう芋などの品種群がある。山の芋の名で扱われる事があるが、種としての「ヤマノイモ(自然薯)」と混同してはならない。 ヤマノイモ科の作物は熱帯から温帯と広範囲に分布し、特にヤマノイモ属はきわめて種の数が多く、約600種にも及ぶ。その内の数十種類は食用作物として利用されている。 熱帯地域で
オルー_(-ω- _)⌒)_ @ore_orue

イチョウ型のいもはヤマノイモなのか…?wikipediaが間違っているのか?イモォ

2014-02-02 20:58:34
なぎの あやた @ayatan_nagi

@ore_orue げんこつを麺棒で適当に伸ばした形みたいなの自然薯だと思っていましたが。ちがうのかな?

2014-02-02 20:59:47
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コメント

甚_Neco @Shen_Neco 2014年2月3日
林道脇で葉っぱはよく見かけるけど、掘るのが異常に高難易度…。 むかごを集めるだけで満足です。採るの楽だし旨いし。 と言うか、林道脇で大穴掘るのは問題ダヨネ。
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蒼埜 @s_lovers 2014年2月3日
長芋はしゃくしゃくした歯ごたえで粘りは少なめ、大和芋(とろろ芋)は摺ると粘り気がありとろろにも使える、自然薯は粘りや味など諸々が大和芋の上位互換といったイメージです
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与太八 @farmers_father 2017年3月16日
自然薯とも長芋とも違う大和芋というものもありますよね ゴリラのげんこつみたいなやつ 食感というか粘りは強いので自然薯に近い種類なんでしょうか これならプランターで育てられるかも
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