2014年4月14日

むそうべんとう 6 2014.4.14-4.20

OBENTERSべんとうと、塾長によるアドバイス。
57
中川善博 @musooyaji

みんなで達人になればええんや。 すごい集団ができるぞ。 お弁当を整えるということは自分を整えるということ。#musobento

2014-04-18 07:49:23

-------------------- 2014/4/20 (土) --------------------

夏目 @natume33

本日の娘のお弁当です。菜の花地漬け、鱒幽庵焼き、一寸豆、ショートパスタトマトソース和え、手綱蒟蒻。前列に細かい物が集まってしまいました。よろしくお願い致します。串うちは本日中に質問メールさせていただきます。#musobento http://t.co/OX23yTteP2

2014-04-20 09:28:20
拡大
中川善博 @musooyaji

@natume33 お、上手に盛れましたね。 リボンも赤くなって。 可愛いですね。鱒はもう少し高さが出るとこおばしい皮と魚肉のオレンジ色の2トンが拝めてきれいなのです。  #musobento

2014-04-20 09:31:11

-------------------- 2014/4/19 (土) --------------------

ひろ美 @163_na

土曜出勤の夫へのお弁当です。きんぴら、大和芋磯辺揚げ、塩鮭、編笠大根、塩茹でキャベツです。今日は串あと残らずです。きんぴらと編笠の厚みの不揃いに…です。よろしくお願いします。 #musobento http://t.co/IjTjLmlyGt

2014-04-19 06:06:42
拡大
中川善博 @musooyaji

@chill163n 美味しそうなおかずが並んでいます。キリッとしそうですね。 春キャベツの青も爽やかでよいです。塩鮭ですからひょっとしたらトータルの塩分が強いかもしれません。 ここは編笠よりさわやか系の酢漬けかピクルスなどが良かったでしょう。 #musobento

2014-04-19 06:23:42
おはる @__oharu

おはようございます。休日のお弁当です。よろしくお願いします。あらめビーフン、雷蒟蒻、うど金平、ポテトコロッケ(鶏そぼろ、玉葱、コーン、うすい豆入)、中華風茹でキャベツです。おかずの整然さがなく、ご飯が要改善です。#musobento http://t.co/JusZyyrIKy

2014-04-19 07:17:48
拡大
中川善博 @musooyaji

@__oharu 上手にできています。揚げ温度もドンピシャやね。 やや雑然と感じるのは独活金平です。これきっと食べる時ニガイぞ(笑) 青い部分は激ニガなので入れすぎ注意です。独活を茶筒(チョーク状)に切って白酢に漬けてピクルス化して盛ればよいですね。 #musobento

2014-04-19 07:26:32
おはる @__oharu

@musooyaji 講座の日のご指導、ありがとうございます。地元産の独活、えぐみを求めてしまいました。白酢=酢、でよろしいですか?独活ピクルス化の出来上がりをイメージして、頭ひねってます。#musobento

2014-04-19 07:35:51
りんの @rinno72

子供のリクエスト弁当です、お願いします。 オムライス(白米・ウインナー・ベーコンほんの少し・玉葱・人参・ピーマン)、茹でブロッコリー、ポテサラ(ドライトマト&バジル)、揚げ空豆です。オバケみたいになりました💦 #musobento http://t.co/OTdjVlWLnM

2014-04-19 07:42:03
拡大
中川善博 @musooyaji

@rinno72 (笑)なんじゃこりゃー 絵へたくそやなぁ 要練習。 #musobento@rinno72 #musobento

2014-04-19 07:43:13
ばんぶーん @bamboon72

おはようございます♫ 今日は長女弁当です。 ポテトサラダ、キャベツ柑橘甘酢和え、ひじきドライトマトパスタ、一寸豆茹で、ハンバーグ、目玉焼き、マッシュルームソテ 改善点てんこ盛りです。 よろしくお願いします。 #musobento http://t.co/Qi9E3hbNrh

2014-04-19 07:51:04
拡大
中川善博 @musooyaji

@bamboon72 ひじきが汚れに見えますね。逆効果でしょう。フジッリで。パスタと芋サラが色かぶりですから離しましょう。 バーグは何味でしょうか? 喉つまりませんか? 考えてあるならOKです。 盛付次第でもっと可愛くなります。 要練習。 #musobento

2014-04-19 07:54:46
ばんぶーん @bamboon72

@musooyaji oyaji様、おはようございます♫ ハンバーグは塩コショウ、ケチャップを練り込みました。よく焼きが好きな長女なのでツヤ感が足りなかったです。もっとかわいくできるように改善します! 今週もご指導ありがとうございました m(_ _)m #musobento

2014-04-19 08:27:57
ばんぶーん @bamboon72

長女のお弁当の感想 ポテサラが美味しかった。ハンバーグも! 目玉焼きはイマイチ。。。 キャベツは増量して欲しい。 ご飯はちょっと足りなかった。 だそうです。 たまに作るお弁当がもっとラブリーで満足してもらえるように母さん頑張るよ✧と思いました。 #musobento

2014-04-19 19:31:39
みんみ @minmi1226

おはようございます。 今日のお弁当です。 出汁巻き、ほうれん草の胡麻和え、ホタテ香草焼き、ドライトマトとひじきのパスタ、揚げ空豆です。 よろしくお願いします。#musobento http://t.co/gVvKD0Szzg

2014-04-19 07:52:46
拡大
中川善博 @musooyaji

@minmi1226 胡麻・香草・ひじき が散らばったほこりのような印象を与えます。 せめて2種までにしましょう。 ドライトマトでは無く、トマトソース味にしてしまえば色合いも出るのです。海藻は塩昆布で玄米の上に。 #musobento

2014-04-19 07:58:49
ペロリ @perori617

おはようございます。 長女がおばあちゃん (義母)の家に 泊りに行くので お昼ご飯に 食べてもらう 稲荷寿司 です。 長女は甘酢生姜が 好きなので多めに 入れています。 よろしくお願いします。 #musobento http://t.co/A10e48y0DV

2014-04-19 08:22:14
拡大
中川善博 @musooyaji

@perori617 綺麗にプリ張りにできてますね。 中のご飯もきっとふうわりでしょう。 良い波動が出ています。 おばあちゃまもお喜びになるでしょう。食後感も伺えたら教えてくださいね。 #musobento

2014-04-19 09:37:59
ペロリ @perori617

@musooyaji 稲荷寿司、美味しかった そうです。 久しぶりに京都の正統派 稲荷寿司を懐かしくとても喜んでくれたみたいです。 義妹にも半分お裾分けしたそうです。 京都の人にとって、中川さんの稲荷寿司はソウルフードなんですね。 ありがとうございました。 #musobento

2014-04-20 05:38:42
中川善博 @musooyaji

@perori617 ありがとうございます。 こういうコメントこそ ハッシュタグを! #musobento

2014-04-20 03:57:41
残りを読む(458)

コメント

コメントがまだありません。感想を最初に伝えてみませんか?