10周年のSPコンテンツ!
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芝樹 @siba_29
強力粉300に塩少々ドライイースト5g砂糖大匙2に溶き卵中一個分を、人肌くらいに温めた牛乳200gを少しずつ加えながら混ぜ混ぜしまして http://t.co/igW9hY7px0
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芝樹 @siba_29
混ざったら溶かしておいたバター30gも混ぜて一生懸命こねます。 http://t.co/8O4ge8OVex
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芝樹 @siba_29
そして耐熱ボールに入れてラップをしてオーブンで一時間発酵させたものがこちら。 http://t.co/1nh6EGUcQD
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芝樹 @siba_29
発酵させている間に玉ねぎを微塵切りにして透き通るくらいまで炒めまして http://t.co/RiUB90yr1J
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芝樹 @siba_29
挽肉とネギを加えて火が通るまで炒めまして http://t.co/jh5mGCcA0X
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芝樹 @siba_29
塩胡椒にお好きな香辛料やらハーブやら(私はバジル厨なのでバジルバジル!!)を加えて、味を調えながら炒めておきます。 http://t.co/FhrUwg9iiJ
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芝樹 @siba_29
一次発酵の済んだ生地をお好きな大きさにちぎって丸めて伸ばして具を乗っけて、閉じます。 http://t.co/wjhB6K1HPi
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芝樹 @siba_29
ぶ、不恰好なのは初めて作るから色々閉じ方を試しただけなんだからねっ!!(真面目に 個人的には普通に丸くするのが良かったです。 この状態にしたら、濡れ布巾を被せて常温で10分二次発酵させます。 http://t.co/ENzzqVyLNv
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芝樹 @siba_29
そして200度に予熱しておいたオーブンで10分焼いたものがこちら。 えーと……ピロシキもどき!! http://t.co/kLVgexmevO
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芝樹 @siba_29
揚げれば普通にピロシキなんですけど、揚げ油を母親が勝手に固めておってな……。

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