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しーな@GO2完走
@xsheeenax
オリーブとドライフルーツのマリネ。赤ピーマン詰めオリーブの瓶詰め、ドライトマト、オレンジピース、パイナップル、ビーツ、オリーブオイル:ワインビネガー=1:1、ハーブソルト適量、はちみつちょびっと、チューブにんにく気持ち程度。 http://t.co/fzE2i0gSFC
2014-04-18 23:43:31
しーな@GO2完走
@xsheeenax
オリジナルレシピはフレッシュオリーブ、ドライトマト、アプリコット、オリーブオイル、ワインビネガーとリンゴ酢……やったかな。ビネガーを二種類、塩、はちみつちょびっと、にんにくほんの少し、鷹の爪……は入れてたっけ。柑橘系とかクランベリーも入れたら美味しいかもってゆーてはった。
2014-04-18 23:46:37
しーな@GO2完走
@xsheeenax
ちなみにこのしーなさんがドライトマトを自ら手に取ったときは反射的に床に投げつけたく衝動と戦うのに必死やった。トマト嫌いやけどおそるおそる食うたマリネは美味かったんや……。
2014-04-18 23:55:06
しーな@GO2完走
@xsheeenax
【訂正】オリジナルレシピはフレッシュオリーブ、ドライトマト、アプリコット、いちじく、オリーブオイル、ワインビネガーとリンゴ酢……やったかな。ビネガーを二種類、塩、はちみつちょびっと、にんにくほんの少し、鷹の爪……は入れてたっけ。2日程寝かし、仕上げに胡椒を挽いて。
2014-04-19 00:34:20
しーな@GO2完走
@xsheeenax
マリネ追記。水分がなくなってきたのでオリーブオイル大さじ5、ワインビネガー大さじ3追加。1:1の均衡が破られた瞬間。甘みを足すにはやっぱりオリジナルに従っていちじくかアプリコットを入れるべきやなあ。悩む。
2014-04-20 00:56:47
しーな@GO2完走
@xsheeenax
実は日曜日にオリーブオイルとワインビネガーを足したときにすっぱくなりすぎて5:3くらいにしたら冷蔵庫に入れると油分が固まってしまった。食べる前に室温で戻す手間が必要。中身がひたるぐらいの方が良かったかな、と思ったりもしたけどとりあえず美味い。
2014-04-23 20:32:16
しーな@GO2完走
@xsheeenax
瓶詰めオリーブにしっかりついてしまった塩分がどうしようもないけど、総じて成功。甘酸っぱくて美味しい。何よりドライトマトばくばく食ってるよオレ！！！
2014-04-23 20:35:52
しーな@GO2完走
@xsheeenax
こんな感じ。ドライフルーツなら何でも合いそうやけど、次はオリジナルレシピ通りにいちじくとアプリコットを忘れずに入れよう。マリネ液はサラダのドレッシング以外に何か使い途あるかな。 http://t.co/dYK1Y9Xte5
2014-04-23 20:38:03
しーな@GO2完走
@xsheeenax
オリーブとドライフルーツのマリネが好評であった。そして今日いそいそと第二弾を仕込んだ。今度はオリーブ、ドライトマト、いちじく、アプリコット、クランベリー、キウイ。 http://t.co/2agxFEfbBo
2014-05-03 18:15:30