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アフガニスタン大使館オススメ料理

ヨーグルトソースのナスとな!?なにやら美味しそうなレシビが流れてきたのでまとめ〜 主な材料はナス、ニンニク、トマト、ヨーグルトね、ふむふむ、今夜あたり作る〜♪
レシピ 料理 ナス アフガニスタン トマト ヨーグルト ボラニーバンジャン
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駐日アフガニスタン大使館 @AfgEmbTokyo
一緒に料理する皆さん☆ 今日は簡単な物を作る。ボラニーバンジャンと言う食べ物 ちょっとずっつで説明して、写真をツイートしますね☆ 最初のルールはアフガニスタン料理で気分的で作るのが多いから、自分の気分でちょっと変わりたかったら、どうぞ! 始まりましょう?
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まずはなすを切って。上と下を切って、スライスをします。私はなすを3つを使う pic.twitter.com/EMEa0a5JyI
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ピマン使う人同じようにスライスして
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終わったら、全部を塩水に入れて。私は塩をこさじを1つを入れた。5~10分をいる pic.twitter.com/Kt0Q3U1TFf
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フライパンにクッキングオイルを入れて。暑くしよう。暑くなったら、ちょっとずっつなす(ピマンでも)を入る pic.twitter.com/gwQXxOHFPE
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全部できたら、オイルを捨てないで。また使う
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玉ねぎや人参は好きぐらいに入れて。玉ねぎの4分の1にする
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ニンニクの強さも自分で決めて。ヨーグルトソースにも入るからね。僕は3つのパーツを使う pic.twitter.com/CaPrtrPjEA
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ニンニク(玉ねぎでも人参でも豆そのままでも)フライパンのオイルに入れて。トマトも。僕はもうソースのを入るけど、自分でソースにしたかったら、3つか4つの大きいトマトはいいと思う pic.twitter.com/mAvv4kUhhp
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塩もこすじを1つ入れて、rumercを使いたい人も同じぐらい入れて pic.twitter.com/aUeuTjm49c
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全部をミックスして、なすを入れて、暖めて。暑すぎではないね。チリペッパーをうれてもいい pic.twitter.com/EZVDzyd97F
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ヨーグルトソース作ろう。2っのカップくらいね

「普通の日本で売っているブルガリアのプレーンのだよ☆」

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上でまたヨーグルトソースを好きのようにかけて、終わります!楽しんで食べて★ pic.twitter.com/Ip4jC5czdA
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そーしーてー、作ってみた!
画像4つつけたけど、まとめには反映しないのかな〜、リンクをクリックすれば4つ見えます。↓

Kalmia @kapok2009
@AfgEmbTokyo ソブフ・バ・ハイル! 昨夜ボラニーバンジャン作りました。美味しいです!夏は冷やして食べる直前にヨーグルトかけるといいかも〜♪ pic.twitter.com/N3J9qT4koO
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駐日アフガニスタン大使館 @AfgEmbTokyo
@kapok_kopak サラーム!上手く出来ましたか?よかった!

メモ;
ニンニク3片は翌日仕事の時はきついな〜、今回すりおろしてあるの使った。それにあわせてタマネギ半分くらいすりおろした。(実はみじん切りが面倒だったから...)←ぉぃ

オイル捨てないで、とあったけど...ココナッツオイル使ったのだけど量が少なかったらしい、追加した。アフタン(誰?と聞かないで、中の人をこう呼んでいるワタシ)の写真よく見ると油たっぷり使ってるね、揚げ物っぽいくらいだ...w

それとナスはほんとに薄切りにしないと噛み切りにくい。縦に薄く切るのって私には難しかった、今度は斜めスライスに切ってみよう。

トマトは大きいの2つ使ってざく切り。
ヨーグルトは家で作ってるプレーンの使った。これにもニンニク入れるっぽかったけど忘れたw

トルコ料理にもあった、ホウレン草炒めてニンニクすって入れたヨーグルトをかけるの、なんて名前だっけ後日調べられたら追記しよう...

コメント

Kalmia @kapok2009 2014年6月16日
まとめを更新しました。作ってメモった。
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