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駐日アフガニスタン大使館
@AfgEmbTokyo
一緒に料理する皆さん☆ 今日は簡単な物を作る。ボラニーバンジャンと言う食べ物 ちょっとずっつで説明して、写真をツイートしますね☆ 最初のルールはアフガニスタン料理で気分的で作るのが多いから、自分の気分でちょっと変わりたかったら、どうぞ！ 始まりましょう？
2014-06-14 18:29:34
駐日アフガニスタン大使館
@AfgEmbTokyo
まずはなすを切って。上と下を切って、スライスをします。私はなすを３つを使う pic.twitter.com/EMEa0a5JyI
2014-06-14 18:34:22
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終わったら、全部を塩水に入れて。私は塩をこさじを１つを入れた。5～10分をいる pic.twitter.com/Kt0Q3U1TFf
2014-06-14 18:40:13
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フライパンにクッキングオイルを入れて。暑くしよう。暑くなったら、ちょっとずっつなす（ピマンでも）を入る pic.twitter.com/gwQXxOHFPE
2014-06-14 18:46:34
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駐日アフガニスタン大使館
@AfgEmbTokyo
ニンニクの強さも自分で決めて。ヨーグルトソースにも入るからね。僕は３つのパーツを使う pic.twitter.com/CaPrtrPjEA
2014-06-14 19:05:24
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駐日アフガニスタン大使館
@AfgEmbTokyo
ニンニク（玉ねぎでも人参でも豆そのままでも）フライパンのオイルに入れて。トマトも。僕はもうソースのを入るけど、自分でソースにしたかったら、３つか４つの大きいトマトはいいと思う pic.twitter.com/mAvv4kUhhp
2014-06-14 19:13:19
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塩もこすじを１つ入れて、rumercを使いたい人も同じぐらい入れて pic.twitter.com/aUeuTjm49c
2014-06-14 19:15:59
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駐日アフガニスタン大使館
@AfgEmbTokyo
全部をミックスして、なすを入れて、暖めて。暑すぎではないね。チリペッパーをうれてもいい pic.twitter.com/EZVDzyd97F
2014-06-14 19:18:49
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「普通の日本で売っているブルガリアのプレーンのだよ☆」
駐日アフガニスタン大使館
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上でまたヨーグルトソースを好きのようにかけて、終わります！楽しんで食べて★ pic.twitter.com/Ip4jC5czdA
2014-06-14 19:33:12
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〜〜〜＊〜〜〜＊〜〜〜
そーしーてー、作ってみた！
画像4つつけたけど、まとめには反映しないのかな〜、リンクをクリックすれば4つ見えます。↓
Kalmia
@kapok2009
@AfgEmbTokyo ソブﾌ・バ・ハイル! 昨夜ボラニーバンジャン作りました。美味しいです！夏は冷やして食べる直前にヨーグルトかけるといいかも〜♪ pic.twitter.com/N3J9qT4koO
2014-06-16 08:11:12
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メモ；
ニンニク3片は翌日仕事の時はきついな〜、今回すりおろしてあるの使った。それにあわせてタマネギ半分くらいすりおろした。（実はみじん切りが面倒だったから...）←ぉぃ
オイル捨てないで、とあったけど...ココナッツオイル使ったのだけど量が少なかったらしい、追加した。アフﾀﾝ（誰？と聞かないで、中の人をこう呼んでいるワタシ）の写真よく見ると油たっぷり使ってるね、揚げ物っぽいくらいだ...w
それとナスはほんとに薄切りにしないと噛み切りにくい。縦に薄く切るのって私には難しかった、今度は斜めスライスに切ってみよう。
トマトは大きいの2つ使ってざく切り。
ヨーグルトは家で作ってるプレーンの使った。これにもニンニク入れるっぽかったけど忘れたw
トルコ料理にもあった、ホウレン草炒めてニンニクすって入れたヨーグルトをかけるの、なんて名前だっけ後日調べられたら追記しよう...