たこ焼きの作り方

たこ焼き器欲しいな〜なんて考えてたらTLがちょうどそんな話題に。
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尻P(野尻抱介) @nojiri_h

伊勢とは特に関係ないけど、調理器具の店があったのでたこ焼きプレートを買った。家庭用のがなかったので、業務用たこ焼き専用コンロから一枚外して売ってくれた。 pic.twitter.com/MGzHjYwTAN

2014-06-19 20:01:33
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尻P(野尻抱介) @nojiri_h

なかなかうまくいきませんが…… pic.twitter.com/ECGfAAQnii

2014-06-20 11:07:13
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裏技君 @urawazakun

@nojiri_h たこ焼き!みんな最初はこんなモンですよー!

2014-06-20 11:07:53
尻P(野尻抱介) @nojiri_h

球形のお好み焼きみたいなものになった。 pic.twitter.com/YRLnRAdFGN

2014-06-20 11:09:43
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リンク t.co Rの法則
yuna_digick @yuna_digick

@nojiri_h まさか・・・キャベツ入りですか。

2014-06-20 11:06:54
尻P(野尻抱介) @nojiri_h

クックパッドのレシピ筆頭にそうあったので… RT @yuna_digick: @nojiri_h まさか・・・キャベツ入りですか。

2014-06-20 11:11:11
尻P(野尻抱介) @nojiri_h

「大阪の味」ってレシピに cookpad.com/recipe/534843 RT @yuna_digick: キャベツを入れると、大阪人に全否定されますw RT @nojiri_h: クックパッドのレシピ筆頭にそうあったので… RT @yuna_digick: @

2014-06-20 11:13:10
のぶ⋈ @tng_nobu

@nojiri_h 生地はもっと溢れるぐらい入れるのが、より丸く作れるのでお勧めですよ. 回すときにあふれた分を中に詰める感じでやるといいです.

2014-06-20 11:10:20
KINGE @kinge_no_hito

@nojiri_h もうほんの少しだけ粉を緩くしてもいいかもでーす(笑) だし汁で水分増やすのもオススメです(^o^)v

2014-06-20 11:10:09
尻P(野尻抱介) @nojiri_h

. @kinge_no_hito @touhokunobu 2ラウンドめはそれでやってみます→生地をゆるめ&あふれるぐらいいれる

2014-06-20 11:15:03
尻P(野尻抱介) @nojiri_h

一部だけど、中はとろっとしたのができた。 pic.twitter.com/gO0QwZeQYE

2014-06-20 11:35:35
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Hoshiko @josico

@nojiri_h 粉が固そうです…。うちの配合は、玉子1個、粉75g、出汁300ccくらいです。ひっくり返して球形になったあとは、継ぎ目を下にして、はみ出した部分を下に押し込んで焼いて、形を整えます。

2014-06-20 11:17:30
尻P(野尻抱介) @nojiri_h

はい、ゆるくしたらだいぶ改善されました。RT @josico: @nojiri_h 粉が固そうです…。うちの配合は、玉子1個、粉75g、出汁300ccくらいです。ひっくり返して球形になったあとは、継ぎ目を下にして、はみ出した部分を下に押し込んで焼いて、形を整えます。

2014-06-20 11:37:56
yuna_digick @yuna_digick

@nojiri_h ちなみに、生地はペットボトルで作るとラクです。注ぐの失敗しないし、冷蔵庫に保管しやすいです。picasaweb.google.com/lh/photo/f7JsH…

2014-06-20 11:25:17
尻P(野尻抱介) @nojiri_h

大量に作るんだ… さすが大阪人。RT @yuna_digick: @nojiri_h ちなみに、生地はペットボトルで作るとラクです。注ぐの失敗しないし、冷蔵庫に保管しやすいです。picasaweb.google.com/lh/photo/f7JsH…

2014-06-20 11:39:18
池田武 @zeldaudon

@nojiri_h @yuna_digick ペットボトルに入れて常温で放置すると、発酵してパンパンになりますのでご注意ください。

2014-06-20 11:44:10
尻P(野尻抱介) @nojiri_h

おなかいっぱいになったので2ラウンドでやめます。30個、粉にして150gぐらい食べたかな。

2014-06-20 11:40:31
尻P(野尻抱介) @nojiri_h

ああっ、たこ焼きに熱中していたら艦これがサーバーメンテに!

2014-06-20 11:42:28
Hoshiko @josico

@nojiri_h 第2バッチの写真を拝見したら、とてもいい感じでした。たこ焼きの生地はかなりしゃばしゃばなので、粉もの屋が儲かる訳がわかります。

2014-06-20 11:44:17