天海春香のお料理さしすせそ!改め『如月千早のゲロゲロキッチン 天海春香誕生日スペシャル』

もりお春香によるお料理さしすせそ改めもりお千早によるゲロゲロキッチン 2014/4/3 天海春香編
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類人猿 @nmorioama

みなさんこんばんは。本日は『天海春香のお料理さしすせそ』の予定を変更して、『如月千早のゲロゲロキッチン 天海春香誕生日スペシャル』をお送りします。

2014-04-03 23:19:54
類人猿 @nmorioama

春香と私の思い出の料理と言えばやっぱりアレよね。……あの時は春香がほとんど1人で作っちゃったけれど。私が1人で作ったら驚いてくれるかしら。

2014-04-03 23:31:41
類人猿 @nmorioama

まずは下準備から。玉ねぎ、じゃがいも、人参を一口大に切ります。 pic.twitter.com/RzQWhFVi6m

2014-04-03 23:32:40
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類人猿 @nmorioama

牛肉も一口大に。まとめて、じゃがいもや人参が箸で挿せるようになるまで煮ます。 pic.twitter.com/oOi8pogr4L

2014-04-03 23:35:49
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こちらが煮たものになります pic.twitter.com/xOGfgBY2OS

2014-04-03 23:36:47
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肉じゃがなのだから……ベースは醤油よね。……うん。醤油、醤油……。 pic.twitter.com/iBI1UtIsWh

2014-04-03 23:38:17
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あっ。これソースじゃない。間違ってしまったわ(棒) pic.twitter.com/zgaadiop8K

2014-04-03 23:40:39
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ええっと、確か春香はここから……確か、これだったわね。 pic.twitter.com/jUOFbkwPxg

2014-04-03 23:44:00
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類人猿 @nmorioama

このトマトに、コンソメ、塩胡椒を入れて味を整えます。 pic.twitter.com/0HZpotRf93

2014-04-03 23:45:55
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類人猿 @nmorioama

これにとろけるチーズを乗せて……。よし、完成ね。『失敗は成功の元肉じゃが 千早ver』の出来上がりです。あとは………デザートね。

2014-04-03 23:48:52
類人猿 @nmorioama

私が印象深いのは……やっぱりキャラメルかしら。自分を見失っていたプロデューサーにあげたキャラメル。何気なく渡したものだけれど、きっと凄く勇気づけられたと思うの。

2014-04-03 23:50:50
類人猿 @nmorioama

という訳で、私も春香にキャラメルを使ったものを作ろうと思うの。……さて、まずは土台作りから。

2014-04-03 23:51:41
類人猿 @nmorioama

バター、卵黄、グラニュー糖、アーモンドパウダーを混ぜて生地を作ります。 pic.twitter.com/MPJyFTUxss

2014-04-03 23:52:53
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類人猿 @nmorioama

そして薄力粉をふるってしばらく冷蔵庫へ。その間に別の生地を作ります。

2014-04-03 23:54:01
類人猿 @nmorioama

こちらも材料はほぼ同じね。違いはアーモンドパウダーを入れないのとグラニュー糖を多めにするぐらいかしら。

2014-04-03 23:55:23
類人猿 @nmorioama

こちらも薄力粉をふるって固めたら冷蔵庫へ。そして先ほど冷やしていた生地をお皿に貼り付けていきます。

2014-04-03 23:56:29
類人猿 @nmorioama

タルト型があればよかったのだけど……私は持っていないから、それらしいお皿で代用します。……大丈夫かしら。 pic.twitter.com/NUvTV8aMGi

2014-04-03 23:58:04
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類人猿 @nmorioama

これを180℃のオーブンで30分。焼いている間に先ほどの生地を伸ばし、型を取ります。 pic.twitter.com/L7Q7AtNuzr

2014-04-04 00:00:32
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類人猿 @nmorioama

タルト生地が焼き上がったら、入れ違いにクッキーをオーブンへ。タルト生地は冷蔵庫で冷やしておき、キャラメルを作ります。 pic.twitter.com/tfw3qB9Pnr

2014-04-04 00:02:31
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類人猿 @nmorioama

生クリームを沸騰するまでの火にかけ、沸騰したら火を止めます。別の鍋にバターとグラニュー糖を火にかけます。 pic.twitter.com/Aa2FWzXREs

2014-04-04 00:05:10
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類人猿 @nmorioama

バターが完全に溶け、砂糖と混ざってもったりしてきたら生クリームを少しづつ混ぜていきます。

2014-04-04 00:07:25
類人猿 @nmorioama

力を込めないと混ぜられないぐらいになったら火から下ろし、タルト型に流し込みます。

2014-04-04 00:08:22
類人猿 @nmorioama

あとは冷蔵庫で冷やします。焼き上がったクッキーも一緒に冷やしましょう。

2014-04-04 00:11:05
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