天海春香のお料理さしすせそ！改め『如月千早のゲロゲロキッチン　天海春香誕生日スペシャル』

類人猿 @nmorioama

んん"っ…コホン。

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みなさんこんばんは。本日は『天海春香のお料理さしすせそ』の予定を変更して、『如月千早のゲロゲロキッチン　天海春香誕生日スペシャル』をお送りします。

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春香と私の思い出の料理と言えばやっぱりアレよね。……あの時は春香がほとんど1人で作っちゃったけれど。私が1人で作ったら驚いてくれるかしら。

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まずは下準備から。玉ねぎ、じゃがいも、人参を一口大に切ります。 pic.twitter.com/RzQWhFVi6m

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牛肉も一口大に。まとめて、じゃがいもや人参が箸で挿せるようになるまで煮ます。 pic.twitter.com/oOi8pogr4L

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こちらが煮たものになります pic.twitter.com/xOGfgBY2OS

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肉じゃがなのだから……ベースは醤油よね。……うん。醤油、醤油……。 pic.twitter.com/iBI1UtIsWh

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あっ。これソースじゃない。間違ってしまったわ（棒） pic.twitter.com/zgaadiop8K

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ええっと、確か春香はここから……確か、これだったわね。 pic.twitter.com/jUOFbkwPxg

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このトマトに、コンソメ、塩胡椒を入れて味を整えます。 pic.twitter.com/0HZpotRf93

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これにとろけるチーズを乗せて……。よし、完成ね。『失敗は成功の元肉じゃが　千早ver』の出来上がりです。あとは………デザートね。

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私が印象深いのは……やっぱりキャラメルかしら。自分を見失っていたプロデューサーにあげたキャラメル。何気なく渡したものだけれど、きっと凄く勇気づけられたと思うの。

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という訳で、私も春香にキャラメルを使ったものを作ろうと思うの。……さて、まずは土台作りから。

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バター、卵黄、グラニュー糖、アーモンドパウダーを混ぜて生地を作ります。 pic.twitter.com/MPJyFTUxss

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そして薄力粉をふるってしばらく冷蔵庫へ。その間に別の生地を作ります。

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こちらも材料はほぼ同じね。違いはアーモンドパウダーを入れないのとグラニュー糖を多めにするぐらいかしら。

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こちらも薄力粉をふるって固めたら冷蔵庫へ。そして先ほど冷やしていた生地をお皿に貼り付けていきます。

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タルト型があればよかったのだけど……私は持っていないから、それらしいお皿で代用します。……大丈夫かしら。 pic.twitter.com/NUvTV8aMGi

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これを180℃のオーブンで30分。焼いている間に先ほどの生地を伸ばし、型を取ります。 pic.twitter.com/L7Q7AtNuzr

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タルト生地が焼き上がったら、入れ違いにクッキーをオーブンへ。タルト生地は冷蔵庫で冷やしておき、キャラメルを作ります。 pic.twitter.com/tfw3qB9Pnr

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生クリームを沸騰するまでの火にかけ、沸騰したら火を止めます。別の鍋にバターとグラニュー糖を火にかけます。 pic.twitter.com/Aa2FWzXREs

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バターが完全に溶け、砂糖と混ざってもったりしてきたら生クリームを少しづつ混ぜていきます。

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力を込めないと混ぜられないぐらいになったら火から下ろし、タルト型に流し込みます。

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こんな感じになりますね。 pic.twitter.com/4Nxlmj9Gkb

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あとは冷蔵庫で冷やします。焼き上がったクッキーも一緒に冷やしましょう。