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高岡の知られざるB級グルメ「ちゃんぽん」

西日本のうどん文化圏と東日本のそば文化圏がせめぎ合うところ(?)富山県。その高岡駅の改札外と駅舎の近くにある「今庄」では、そば一玉とうどん一玉を一緒に盛り付けた「ちゃんぽん」なるものが供せられているんだとか。 ネット上では幾つかのサイトなどでその存在は知られていたものの、となかの氏(@tona_kano)が #明日使えない度知識 のタグで呟いたことから、一挙にTL上に高岡の「ちゃんぽん」が広まることに。
信越 北陸 高岡 ちゃんぽん 富山 B級グルメ そば うどん
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リンク nacl.sakura.ne.jp 高岡駅「今庄」

北陸地区は福井県が「今庄そば」、石川県が「白山そば」、富山県が「立山そば」が駅そばの代表。しかしなぜか高岡駅の駅そば屋は「今庄そば」です。これは店主のこだわり、というわけではなく、実は今庄さんの経営する店だとか。ホームの店舗はなく、正面口の駅舎内と南口の駅舎脇に店を構えています。そして福井県の「今庄そば」にはない、というより他に類を見ない「ちゃんぽん」なるものがひそかな名物となっています。

リンク waga.nikkei.co.jp 糸魚川−静岡構造線を行く 本編 3,4日目 魚津―(富山)−高岡―富山|食べ物新日本奇行 日本経済新聞社 特別編集委員の野瀬泰申が、NIKKEI NET上で2002年11月から足掛け8年、330回以上にわたって連載してきた人気コンテンツ。「ソース」「ネギ」「きのこ」など身近な食べ物をテーマとし、国内外の読者から寄せられた情報を基に、食における地域性の違いを探るオモシロ連載である。

 お昼は高岡駅構内の立ち食いうどんの店。書き忘れていたが新潟側から富山県の魚津に入った途端、店の看板が「そば・うどん」から「うどん・そば」に変わった。新潟・富山の県境あたりが、そばとうどん文化圏の境界線ではないかと思った。

 高岡は完全にうどん文化圏であるらしく、駅のお土産売り場には氷見うどんが必ずある。そばは売っていない。

 で、その立ち食いうどんは私好みのべろべろうどんであったのが嬉しかった。つゆは醤油が甘いせいか、相当の甘口である。天玉うどんを食べたのだが、天ぷらは東京のかき揚げと違って、ご覧のように西日本型。九州のそれに似ている。

 高岡駅のこの店には「チャンポン」があった。アミー隊員が自己犠牲の精神で注文したのを見ると、そばとうどんが一緒に入ったものであった。「大盛りのみ」とあって、そば1玉、うどん1玉を用いている。アミー隊員は最初、そばとうどんを別々に食べていたが、最後の方は両方が同時に箸にかかるようになった。

 「そばとうどんを同時に食べるって、どんな気分?」
 「お得な気分です。あは」

土屋武之 @twins_tsuchiya

鉄道ライターです。「鉄道ジャーナル」などに書いてます。鉄道の現状を記録し、情報や知識をわかりやすく伝えるのが仕事です。大学で学んだ専門分野は芸術論なのですが、そんなことはもう忘れかけてます。出雲系大阪人です。

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高岡市に来たら、まずは「ちゃんぽん」w twitpic.com/e8iza2
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やまねこ @kyojre
高岡名物ちゃんぽん大盛(冷)ヾ(@゜▽゜@)ノ pic.twitter.com/ru6EWiNnZE
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となかの @tona_kano
高岡駅のうどんそば屋で「ちゃんぽん」を頼むとこれが出てくる #明日使えない旅知識 pic.twitter.com/yLN9Sf2mer
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ヒロ アマノ @hiromashii
確かにちゃんぽんだ!@tona_kano: 高岡駅のうどんそば屋で「ちゃんぽん」を頼むとこれが出てくる #明日使えない旅知識 pic.twitter.com/d70wWAZisv
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新司偵 @Ki_46ozzie
高岡駅そばのちゃんぽん、先にちんぽやんのクソコライメージで確立されてしまったので最早何をやっても無駄。
🍀あつ士💎 @jyomax
@tona_kano: 高岡駅のうどんそば屋で「ちゃんぽん」を頼むとこれが出てくる #明日使えない旅知識 pic.twitter.com/HZI4YMbtyP言葉のままやww
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ヽ( ^ω^ ∪) ( ◇^ω^ )/ @z0ucqnqk0
"@tona_kano: 高岡駅のうどんそば屋で「ちゃんぽん」を頼むとこれが出てくる #明日使えない旅知識 pic.twitter.com/gSapK5UeCL"流石高岡w はずさない(^o^)
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UNBREAKABLE @Tpc520_Mc521_7
夏休みチャリで高岡行ってちゃんぽん食ってくるか…
ヒロ @grand6341
@tona_kano: 高岡駅のうどんそば屋で「ちゃんぽん」を頼むとこれが出てくる #明日使えない旅知識 pic.twitter.com/1OO7S8B3SQ確かにちゃんぽん(笑)
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鈴木ジョージ @0_GEORGE_0
これは食べた事ないぞ。 "@tona_kano: 高岡駅のうどんそば屋で「ちゃんぽん」を頼むとこれが出てくる #明日使えない旅知識 pic.twitter.com/aKXjKlPHCF"
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文里 @wenly_m
@poe_salamander 高岡のちゃんぽんがコレって本当なの? twitter.com/tona_kano/stat…
ごっち @gomafu54
"@tona_kano: 高岡駅のうどんそば屋で「ちゃんぽん」を頼むとこれが出てくる #明日使えない旅知識 pic.twitter.com/hddwhLubHs" 高岡市民~、こんな楽しいことしてるの? #県外在住富山県民には一大事
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からしちゃん/masahiro @karashi_chan
たしかに、これもちゃんぽんwww "@tona_kano: 高岡駅のうどんそば屋で「ちゃんぽん」を頼むとこれが出てくる #明日使えない旅知識 pic.twitter.com/kacwXVbMma"
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@Ss_k_kp3
高岡駅とか知らないし長崎県民じゃないけど、ちゃんぽんなめないで
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