おうどんおうどん

ぱぱびっぷ（旧） @papavip

おうどんおうどん

ぱぱびっぷ（旧） @papavip

素晴らしくおいしいうどんは素晴らしくおいしいが、その辺の普通のうどんもおいしいのが素晴らしい。

ぱぱびっぷ（旧） @papavip

これがそばになると作ってから食う時のタイミングだとか、そば打ちの技術なんかで簡単にまずいそばができてしまう。うどんはそばよりも平均水準が高いと思う。

ぱぱびっぷ（旧） @papavip

立ち食いの店よりまずいそば専門店とか存在するからな。

ぱぱびっぷ（旧） @papavip

あれ、そばとかラーメンは素材に金かけてても技術が伴わないと簡単にまずくなっちゃうところがあるんだよなあ。 うどんなら初めて打ったおばちゃんのうどんでも結構うまいもん。

Azael @azaelia

これは、私もずっと思ってた。うどんって、下手くそでも、それなりに美味しい。そばって、ちょっと失敗すると、もう凄い不味い。世の中には滅茶苦茶美味しいそばもあるんだけど、滅茶苦茶不味いそばも沢山あって、そばはボラティリティ高い。 togetter.com/li/709219