グルメコミックコンベンション〜狂おしいほど譲り愛H〜

食べ物やお酒も売れる、新しい形の飲食系同人誌即売会「グルメコミックコンベンション」における調理サークルについてのまとめです。 調理サークルで参加される方は、分からない事が沢山あると思いますので、まずはこちらを見て参考になさって下さい。 リアルタイムでサークルさんから意見を聞きたい場合は @Cooking_Circle こちらのアカウントをご利用下さい。 続きを読む
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グルコミ調理参加サークル交流用 @Cooking_Circle

飲食総合同人誌即売会「グルメコミックコンベンション」に調理参加希望のサークルさん同士の交流の輪を広げ、円滑にイベントを行うため運営をそっと支えたいアカウントです。 調理参加済の方は体験談を、初参加の方は質問などをどうぞ、基本的には調理に関してのAtoZメインです。

2014-09-07 06:15:00
グルコミ調理参加サークル交流用 @Cooking_Circle

9月から申し込みが始まる予定のグルメコミックコンベション5、調理可能でサークル参加申し込み希望の方は持ち込み希望電気調理器を(現状あくまで希望)、作成過程で何をするか(煮る、焼く、揚げる)などを明記して調理サークル同士で交流するのも良いかと。当日場所の譲り合いもできるかと!

2014-09-07 04:40:41

調理サークルに参加して、何をどれくらい作ったらいいのか。

ユキチ🔜 @YuKIchi_KDH

グルコミそろそろ申し込まなきゃ…。なのだけど仮に調理で申し込んだ場合、食事を何食用意したら分らない…。20食位がちょうどいいんでしょうか?調理サークル様で差し支えなかったら「うちは前回これだけ作ったよ~」って教えて下さると嬉しいです。

2014-05-26 13:54:19
🍖肉子✈️2023🍖 @mimpi_cahaya

あ…あ…あ…グルコミ調理用の豆乳いっぱい買ってしまいまし…た…のでみなさんどうぞよろしく…_:(´ཀ`」 ∠):_ …7月暑いけどね…熱い鹹豆漿うまいよ…台湾豆漿もボトル売りあるよ…鹹豆漿に使えなかったから…甘くて…甘…

2014-05-26 20:17:09
ユキチ🔜 @YuKIchi_KDH

ひよこEXさんが一緒にグルコミに参加してくれる事になった!(かも)これでサークル人員が3名になったので調理で申し込みます。メインディッシュはひよこEXさんの手作りハンバーガーの予定です!!私も炊き込みご飯を用意できればと思いまする。

2014-05-26 21:51:19
てふや食堂 @tehutan

てふや食堂は、合同誌を出すたけあきさんの担々麺をご用意します。追加料金で主催者許可済みの業務用電気コンロを持ち込みますので、会場に準備してあるコンロは使用しません。保健所許可の降りている店舗で仕込みをして参ります。 #グルコミ調理可能申し込みの輪

2014-06-29 13:24:23
あおい@チョビッタス @aoi_k

グルコミの準備は粛々と進めているのですが、告知が間に合ってない〜。とりあえずカレー2種類作る。本も出す。電源の申し込みは済ませました。電源の件は、調理参加の方がメール見落としてないといいのですが…。 #グルコミ #グルコミ調理可能申し込みの輪

2014-07-01 16:53:21
🍖肉子✈️2023🍖 @mimpi_cahaya

@mimpi_cahaya サプライスでなにを作るのか秘密にしたい方も作成過程で何をするか(煮る、焼く、揚げる)などを明記はあってほうがいんでないかなと、共有IHヒーター使用の場合とくに。任意だから強制でなく自由で #グルコミ調理可能申し込みの輪

2014-07-05 09:17:22
🍖肉子✈️2023🍖 @mimpi_cahaya

@mimpi_cahaya ダブルタグです。 こんにちは肉です。調理可能サークルで申込みました、有料のIH電子調理器も申し込んでいます。当日はティファールの電気湯沸しポット、ブラウンマウチクイック(刻み調理器)を持ち込みます #グルコミ調理可能申し込みの輪 #ご挨拶

2014-07-05 09:18:29
🍖肉子✈️2023🍖 @mimpi_cahaya

@mimpi_cahaya 続きです。共有コンロは炒め物で火力にもよりますが弱火でも一時間以上は使用しません。冷蔵庫には刻んだパクチーと空いていれば振る舞い用のビールを4本ほど入れておきたいと思います。 #グルコミ調理可能申し込みの輪 #ご挨拶

2014-07-05 09:19:16
鮫肌@ヨーグルトが主食 @yomogi_seminar

明日は宜しくお願いいたします。 料13では、かき氷(マンゴー味・沖縄ぜんざい)を販売予定です。沖縄ぜんざいの豆を用意するために、開場前に 共用のIHを10分ほど3〜4回使用させていただけますと幸いです。 #グルコミ調理可能申し込みの輪

2014-07-05 16:50:39
おざわゆき @yukiozawa

明日7月6日グルメコミックコンベンション(池袋サンシャインD-1ホール) 参加します。調理スペース 08 明日は日本酒の振る舞い酒、つまみは築地で仕入れた食材を振る舞わせていただきます。新刊は日本酒本「燗友4」 よろしくお願いします!#グルコミ

2014-07-05 20:05:39
チャ・ゲンソク @tilyage

マグロの頬肉焼いてます。七味唐辛子です。共用機器を一回10分程度を5.6回使わせてください。明日のグルコミよろしくお願いします。 #グルコミ調理可能申し込みの輪

2014-07-05 12:33:26
バーバラ・アスカ a.k.a. BBAA @barbara_asuka

#グルコミ 「調理の最後にかけるもの」つまり、ふりかけは生でもOKらしいので、のりたまごはんもメニューに入れよう。売れるかは知らないけど(笑)。200円とか?

2014-07-06 01:22:07
梅沢ヤヨイ🪐園芸ドワーフマダム @ume_0214

あと、一緒に参加の泥酔さんが、キッシュを調理販売します。こちらはまだ、お値段未定との事。 蜂蜜酒もキッシュも40食程度の準備となりますので、よろしくお願いしまっす。 #グルコミ

2014-07-05 21:36:22
梅沢ヤヨイ🪐園芸ドワーフマダム @ume_0214

キッシュを焼くために、電源追加でオーブン(またはノンオイルフライヤー)を持ち込み予定です。 また、ホットミードを作るために、共用の電磁調理器を10分×2回程度使用したいと思っています。 #グルコミ調理可能申し込みの輪

2014-07-05 21:41:05

当日買い物に出られないと確信したサークルさんたちが交換をしておられました。
これで少しはサークルさんも楽しめたようです。
調理スペースは挨拶に出る事もままならないほど忙しい!

やまだや 🟨⬛️🟨 入村済■12/24: 金カムイベント行くぉ @m_k_yamada

→ 当方は中華風味玉(茶葉玉子とは別です、八角が効いてますので御注意)・麺筋と胡瓜の和え物・ぷちあげ(一口サイズの揚げ蒲鉾)・かりんとう・他なにかw...を 詰め合わせた物で残り1セット御用意可能です。交換御希望のサークル様いらしたら是非【ゆるぼ】 #グルコミ

2014-07-04 18:33:17
🍖肉子✈️2023🍖 @mimpi_cahaya

ゆるぼ>グルコミ、当日お忙しい調理サークルさんで料理交換しませんかー!多分わたしほぼ調理→お茶入→調理…なん…(´ρ`) 当方、大豆肉の魯肉飯と豆乳スープの鹹豆漿でぃす。販売とは別に十食くらい用意できます、DMかリプくださーい!

2014-07-02 20:52:00

キッチン設備について。

田中としひさ @tossirng

水道&シンクが2セットあって、ひとつは洗い物専用、ひとつはその他の用途で、これは譲り合いでした。それとは別に手洗い用の水道&ペーパータオルが1セット調理場入り口にありました #グルコミ調理可能申し込みの輪

2014-05-28 23:24:57
田中としひさ @tossirng

前回ですが、IH調理器の譲り合いは無かったんじゃないかな?ウチはIH2台小型電気フライヤー1台を持ち込みました #グルコミ調理可能申し込みの輪

2014-05-28 23:22:08
ユキチ🔜 @YuKIchi_KDH

@hiyoko_6 そうなんですよ!洗い物をしながら調理しないとシンクが使えなくなるし、調理器具の置き場もないんですよね。。グルコミの調理は事前仕込みは保健所の指導によりNGなので下拵えから会場でやります。なので調理サークルさんのサークル参加が一様に夜逃げみたいでしたww

2014-05-26 16:52:10
ユキチ🔜 @YuKIchi_KDH

@hiyoko_6 やっぱキッチン広いと効率良いですものねwwグルコミの調理ブースはガス以外は揃っておりますよ。熱は電気コンロになるのですがやはり、ガスと比べると火力が低くて皆さん苦戦されておりました。ガス器具以外は持ち込めるのでベーカリーや炊飯器は役に立ちそうですw

2014-05-26 16:37:22
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