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qp_hazaya_qp
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はざや
@qp_hazaya_qp
「いぶり暮らし」げっと！楽しみ💕 (@ 三省堂書店 海老名店 in 海老名市, 神奈川県) swarmapp.com/qp_hazaya_qp/c…
2014-09-20 13:04:54
はざや
@qp_hazaya_qp
「いぶり暮らし」面白かった！！登場人物２人の生活も楽しめるけど、分かりやすい薫製指南書。薫製後の料理も美味しそうだし。知らない世界にわくわくする。やってみたい！！段ボール薫箱が風が強いと惨事になるのだけ知ってる…。
2014-09-20 13:55:18こちらで「いぶり暮らし」第一話を試読できます。⇒http://bookstore.yahoo.co.jp/shoshi-258671/
読んだ翌日
はざや
@qp_hazaya_qp
即座に土鍋のフタをしました。ケムリが溢れ出ないように、アルミホイルでフタを重ねました。 p.twipple.jp/5a5DD
2014-09-21 17:39:04
はざや
@qp_hazaya_qp
10分くらい弱火のつもりだったけど、鶏肉から脂が落ちる音が激しくて、７分で火を消しちゃった。火が通ってなかったらどうしよう。逆に真っ黒に焦げてたらどうしよう。チップは少なくなかったかな。そもそも、こんなお手製燻製器で作れるもんかな。初めてだから分かんない。不安。。。
2014-09-21 17:47:38
はざや
@qp_hazaya_qp
お手製燻製器は土鍋です。底にアルミホイルを敷いて、スモークチップ（熱燻用さくら）を100g。土鍋の大きさは、アルミホイルで上蓋をこさえる都合上、網に合わせました。
2014-09-21 18:03:28
はざや
@qp_hazaya_qp
チーズも、、、。外側は固くて、中はトロン。うわー、初めての味ー。じっくり食べちゃう。30分の燻製で、こんな高級テイストになっちゃうもん？？？
2014-09-21 18:41:07