紅玉リンゴの簡単ケーキ

飯島明子 💉×7😷 @a_iijimaa1

紅玉リンゴのケーキを作ったので、レシピを連投します。とても簡単♪

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@a_iijimaa1 材料：紅玉4個（大きければ3個でも）、卵6個、薄力粉カップ2杯、砂糖カップ2杯弱、重曹小さじ1杯半、グレープシードオイル（サラダオイルも可）適量、ナツメグとシナモン小さじ2杯ずつ。 pic.twitter.com/zBMgFpkfFJ

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@a_iijimaa1 オーブンを温めつつ、紅玉をむいて切ります。 pic.twitter.com/VH500e2TQT

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@a_iijimaa1 切り方はこんな感じ。繊細さのカケラもない、ごっついケーキにしますのでw pic.twitter.com/o7sEGNWeK4

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@a_iijimaa1 紅玉4個を切ると、丼山盛りに。 pic.twitter.com/nazWWGC6dB

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@a_iijimaa1 ボウルに卵を割入れます。重曹で膨らますので、泡立てる必要なし。 pic.twitter.com/xlqBb9G1Pn

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@a_iijimaa1 ここに、薄力粉カップ2、上白糖カップ2弱、重曹小さじ1.5、ナツメグとシナモン小さじ2ずつを、篩にもかけずにぶっ込み、グレープシードオイルを「どぼ」と入れ、がしがし混ぜます。さっくり混ぜる必要なし。 pic.twitter.com/13oxhM35QI

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@a_iijimaa1 ここに先ほどの紅玉を入れ、ゴムベラで混ぜます。「さっくり」とか「泡を潰さないように」などは一切気にしないで良いのが楽。 pic.twitter.com/uFKkgn0JNm

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@a_iijimaa1 アルミホイルを敷いた天板にこのタネを流し入れます。リンゴが全体に均等になるようにします。 pic.twitter.com/5Tr7IJLwzx

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@a_iijimaa1 温めておいたオーブンに入れ、170℃で30分。竹串とかお菜箸を刺してみてOKなら焼き上がりです。今日は28分で焼き上がりました。 pic.twitter.com/pF05Yy8X82

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@a_iijimaa1 シナモン好きにはたまらない香りが部屋に満ち満ちておりますw pic.twitter.com/pviwOUCJWt

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@a_iijimaa1 リンゴは、紅玉かあかねなどの酸味の強いものがこのケーキには合います。他の品種しかない時期でしたら、切ったリンゴにレモン汁をまぶしておくと良いでしょう。 さて、うふふ。まだ温かいのをつまもうかなw

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朝ご飯はリンゴのケーキとカフェオレでした♪ pic.twitter.com/YkrcmewySh

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