むそうべんとう 39 2014.12.1-12.7

メニューを考えていて、人参がかぶると冬だなぁと思います。。
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マクロ美風 @macro88

「続ける」ことのコツは楽しくすることですね。少しでもつらいと思ったら続かないから。今自分がしようとしていることがワクワクするかどうか。ここですね。つらいと感じるか、ワクワクと感じるかは、その人の視点と心のありようです。ワクワクは凄いエネルギーを発します。

2014-12-05 08:55:29
マクロ美風 @macro88

ワクワクは言い換えると「夢中になれる状態」を指します。夢中になれるものに出会ったら、とことんまで追求するといいです。それは必ず何かを生み出します。それが陽性の力というものです。

2014-12-05 09:00:04
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@macro88 最初から((o(´∀`)o))ワクワクすることって案外早く空きたり突き当りが見えたりするんですよ。 最初は苦しくて止めたくて面白くなくても、突破力があればその先には死ぬまでワクワクが続くかもしれない重厚さが在るのです。

2014-12-05 08:57:50

-------------------- 2014/12/7 (日) --------------------

おはる @__oharu

おはようございます。お忙しい仕込みの朝におそれいります。本日の外出用です。筑前煮、赤軸法蓮草胡麻和え、出汁巻き玉子です。よろしくお願いします。久しぶりの筑前煮でした。コトコトと表情の変化が楽しかったです。#musobento pic.twitter.com/uHGuhNysci

2014-12-07 06:40:20
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ましたね。筑前煮もブレずにできているようで安心しました。 冬に美味しい赤軸菠薐草なんですから赤軸を魅せましょう。菊菜か菠薐草かわからない。 説明書きが無くても一目瞭然であることが大事です。 美味しそうに出来ています。 ご飯も大丈夫ですね。

2014-12-07 06:57:52
おはる @__oharu

@musooyaj 今朝もありがとうございます。魅せる事、意識します。ご飯は今朝はいつもより柔らかくなって??でした。落ち着いて作るお弁当が楽しかったです。#musobento

2014-12-07 07:00:50
@nao_kousa31

講座の朝、お忙しいところ恐れ入ります。休日出勤の自分用弁当を投稿させてください。赤ほうれん草の煮浸し、出汁巻き玉子、金平牛蒡。別添で蕪の糠漬、モバ味噌です。ご飯の高さ測り間違えました。よろしくお願いします。#musobento pic.twitter.com/5Df4nPJOeY

2014-12-07 07:13:08
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@nao_kousa31 モバ味噌があるから冷えはしないでしょうが、どこか寒々しいお弁当ですね。 内側がアイボリーだから余計にでしょうが、金平の量を増やすとか、ご飯の上に海苔を置くとかすると少しあたたかみは増しますね。だし巻きは丸く巻いて深さがあるのでマカロン積みで。

2014-12-07 07:28:56
@nao_kousa31

@musooyaji 見て頂いてありがとうございます。はい、自分でも寂しくなったと思いました。暫くこの箱にしたいので、色に負けないようにします。 #musobento

2014-12-07 07:33:02
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@nao_kousa31 ◯と△と□をどう組み合わせるかでセンスが問われます。 難しい弁当箱だから、負けないように。

2014-12-07 07:34:29

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つむぎ @tumughi

本日、四女(小1)がお弁当持参の登校日のため投稿させて下さい。ふわふわバーグ(トマトソース)、菠薐草磯辺和え、だし巻き卵、カレーパスタ、人参グラッセ、玄米ごはん(ゆかり)です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/klKx1aZ2nw

2014-12-06 06:50:33
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@tumughi 可愛く出来ました。美味しそうです。弁当箱を開けた時の「わぁ感」があります。一年生さんだから今は「夢」が必要なのです。お母さんがついているから大丈夫。という安心のカプセルでもあるのです。💯!@tumughi

2014-12-06 07:35:02
つむぎ @tumughi

@musooyaji お弁当というものについての中川さんの温かい思いにじーんとします。とっても嬉しい💯です。ありがとうございます! #musobento

2014-12-06 07:59:30
夏目 @natume33

息子へのお弁当です。焼き茸と青菜の鰹柚子和え、帆立ソテー、紅大根甘酢、蕪スープ煮、あらめ炒め(玉ねぎ人参)、別途白米おむすび(大徳寺納豆、梅干)、みかん1つです。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/OMAVLtCLxu

2014-12-06 06:48:36
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@natume33 美味しそうに焼けましたね。焦げ目が美味そうです。 かぶらも柔らかく煮えています。角度はもう少し立ったほうが良いですね。真正直に仮想トップに向きすぎです。「仮想トップを意識できている」くらいが色気になるのです。 極意です。 @natume33

2014-12-06 07:29:59
夏目 @natume33

@musooyaji 仕込みの大変なお講座の前にご指導ありがとうございます。正真正銘!直球勝負ではなく、色気あるアプローチ!日常生活でも必須です。美味しそうのお言葉がとても励みになります。見ていただきありがとうございます。 #musobento

2014-12-06 07:47:11

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ゆきりん @yukilin671

本日もよろしくお願いいたします。 鱈粕漬焼(酒粕.味噌.酒)、ほうれん草胡麻和え、切干し煮、南瓜煮、赤蕪の甘酢漬です。鱈を切り過ぎて(縮み計算違い)しまいました。南瓜の切り方も盛りに難儀でした。 #musobento pic.twitter.com/9szv3jh7EF

2014-12-05 06:00:16
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@yukilin671 鱈は水分の多い魚ですので、浸透圧を利用した漬けものにすると身縮みします。そして焼くとさらに縮みます。ですから加水料理である鍋に使われるのです。その水分を限界まで抜いて保存したのが棒だらですね。赤かぶの市松は右の2列で、南京は要練習です #musobento

2014-12-05 06:24:32
ゆきりん @yukilin671

@musooyaji 鱈の特徴、勉強になりました。鱈も瓢箪南瓜もあまり使ったことがない物ですので勉強不足でしたm(_ _)m ご指導ありがとうございます。 #musobento

2014-12-05 06:39:15
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@yukilin671 大丈夫 これから使い慣れれば良いのです。 嫁入りには間に合います!(^^)v  #musobento

2014-12-05 07:00:43
ゆきりん @yukilin671

@musooyaji (笑)はい、ありがとうございます! 花嫁修業がんばります。 #musobento

2014-12-05 07:03:08
のーちゃん @noburin717

本日の夫のお弁当です。地鶏和風バーグ(粉山椒)、パスタサラダ(OO、ブロコリ)、茹法蓮草、人参スープ煮、焼葱マリネ、玄米、糠漬、モバ味噌、別添ポン酢です。お弁当に初めて鶏を使いました。宜しくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/MKhZzeNR08

2014-12-05 06:42:15
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