クリスマスパーティで大人気！1日で漬かる濃厚リンゴブランデーを作ってみた！

トゥギャッター編集部 @tg_editor

1日漬ければもうりんごの風味たっぷりのブランデーを飲めますが、2日、3日と日を増せばさらに香り高く美味しくなっていきますよ！１週間以内に中の果実を取り除けばずいぶん長持ちします。お正月にも！

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ちなみに、パイン・オレンジ・グレープフルーツ・レモンなんかは風味が付きやすいそうです。 クリスマスパーティに間に合わない！という場合や、漬けてすぐ飲みたい！という場合はそういったフルーツでお試しあれ。筆者もすぐ飲みたくて仕方がないです。わくわくが止まりません・・・！

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～1日後～

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もういいでしょう！早く！早く飲ませて！ご覧くださいこの美しいブランデー・・・ソーダで割るのも素敵ですが、今回は本来の味を知るべくロックでいただきます。ゴクリ。 pic.twitter.com/zuYceiC6io

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うん、やっぱり美味しい！ふんわりした香りに、りんごの甘さ。ほんとに糖が出るんですね。元のブランデーよりずっと飲みやすくいただけます！

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でもやっぱりブランデー。飲んでみてキツいと思った方はトニックやソーダ、ジンジャーエールなんかを3、フルブラを1で割るのが吉です！

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さきほども書きました通り、この後2日、3日後と毎日ちびちび飲んでいましたが、これがびっくり。毎日毎日より美味しくなっていきますね。 1日目の段階よりもさらにまろやかに、甘く、香り高くなっているのです！ホットブランデーにしてもgood!身体もほかほかでふんわり香ります。

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自慢の果実酒はパーティに持っていったり、家族に作ってあげたりするのもいいですよね。よくあるワイン・シャンパン以外のお酒があればテーブルがさらに華やかになるでしょう！苦手な方は少なそう？で若い女性にも美味しく飲めるクオリティでした！

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もちろん、独り身の皆さんにも！寂しいクリスマス、外出もしたくないときはちょっと美味しいお肉でも買って、お家でおしゃれにブランデーを味わいましょう。グルメ部は皆さんを心から応援しています！本当に・・・うっうう・・・。

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最後に、今回参考にしたページをもう一度載せておきます！ぜひお試しあれ！ suntory.co.jp/brandy/recipe/… suntory.co.jp/brandy/index2.… （サントリーブランデーのHP） umebin.com （今回使ったアデリア果実酒びんのHP）

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@tg_editor お疲れ様です。これで漬けた果物をパウンドケーキやタルトに利用しても美味しいのでしょうか?

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@DJSKYFALL69 おお！試してはいませんが、美味しいかもしれませんね。フルーツやドライフルーツのブランデー漬け、ウイスキー漬けなんかはそれだけでも美味しいですし！

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@tg_editor ほかに、焼き林檎はいかがでしょうか?水分多すぎるでしょうか?

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@tg_editor カスタードクリームに混ぜるお菓子もあったような気がします。水分とアルコール分が問題でなければ応用利きそうですね。

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@DJSKYFALL69 そうですね。成功すれば味は濃厚になりそうだし、砂糖とシナモンをたっぷりかけるとめちゃめちゃ美味しいかも・・・。あ、逆に焼きリンゴをフルブラにしちゃうのもありですね！

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SUNTORYさんは漬けるフルーツの再利用や付け方の工夫などのレシピコンテストもWEB上で実施されたので、いろいろ美味しそうなレシピが見られますよ！ recipe-blog.jp/sp/r120910a

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皆さんもぜひオリジナルレシピを試してみてください！そしてグルメ部に素敵なテーマをください・・・(下心)