LYDI'Sキッチン（牛バラ肉の赤ワイントマト煮込み）

アリト @arito_lydian

さて、今日はいい牛肉が手に入ったので、深夜のリディズキッチン。「牛バラ肉の赤ワイントマト煮込み」を作ります。 これは、明日の飲み会のつまみにしまーす。 レッツクッキン！ pic.twitter.com/Mj7RXwi1dC

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アリト @arito_lydian

まず、お肉を一人分サイズに切り分け、圧力鍋にオリーブオイルを敷いて表面を焼いていきます。 pic.twitter.com/1ZeS8TYlH8

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タカノリ @TakanoriKey

@arito_lydian うおおおおめっちゃ美味しそうです！！

アリト @arito_lydian

表面に一通り火が通ったら、お水とローリエを入れ、沸騰したらアクをすくいます。 一通りアクを取ったら、赤ワイン、トマト缶、顆粒ブイヨン、玉ねぎ、ニンジンを加えます。 玉ねぎとニンジンは具材でもありますが、良い「ダシ」にもなるんですよ。 pic.twitter.com/lXCdA3n9I7

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アリト @arito_lydian

しっかり圧力をかけて、今日はここまで！ 明日の出来上がりをお楽しみに！ pic.twitter.com/ztAYPiHQdQ

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アリト @arito_lydian

途中経過 ── お肉が、ちょっと触ったら崩れそうに、ホロホロになっております。 pic.twitter.com/aImDvWxzyj

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アリト @arito_lydian

最後に湯がいたブロッコリーを加え、塩コショウで味を整えて、完成！！ 見た目はこんな感じにです。 時間は掛かりますが、非常に簡単な料理です。 pic.twitter.com/QR0R1qUGu1

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わかちー @wakachie

リティアンさんが「みんなも作ってア・ラ・モード♪」で締めるのを楽しみにしてる。_(:3」∠)_

アリト @arito_lydian

みんなも作ってア・ラ・モード♪