むそうべんとう ４９ 2015.2.9-2.15

麻莉 @mari3_4

おはようございます。講座前に申し訳ありません。自分用お弁当です。玄米ご飯(間に刻海苔)、鰯蒲焼(ガリ、別で粉山椒) 、菜花辛子漬、切干大根煮物(下に紙カップ)、別に糠漬とモバ味噌です。よろしくお願い致します。#musobento pic.twitter.com/ySF76zbaOI

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mari3_4 美味しそうにできています。ちゃんと焼いてありますね。テリテリも付けられて昼まで美味しさをキープできそうで◯です。切干の仕上がりがあなたや私が食べられる位にアレンジが出来ていて素晴らしい。撮影方法も光が解かってきました。美味そうです。💯！ #musobento

麻莉 @mari3_4

@musooyaji 講座前のお忙しい所ありがとうございます。嬉しいです！切干はベジ仕様でつくりました。撮影も何とかなってきて良かったです。ありがとうございました。次回もよろしくお願いいたします。 #musobento

彩乃 @ayano493

授業の日に失礼します。娘（6歳）へのお弁当：地鶏唐揚（檸檬別添）、ラディッシュ甘酢漬、切干炊いたん（アルカップ）、ブロッコリ塩蒸、芋サラ（玉葱レーズン林檎）、ご飯は玄米と白米を用意しました。宜しくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/K5huLRLZmf

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彩乃 @ayano493

家で食べるお弁当で、持ち歩きは無しです。娘と一緒にお留守番をお願いしている弟にも同じメニューで作りましたが、時間が無く撮影できずでした。 #musobento

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@ayano493 お留守番のおじょうちゃんにお弁当ですね。これでお母さんの留守中も寂しくないでしょう。　唐揚げが美味しそうに揚がっていますが、小さなレディのおちょぼ口にはサイズが大きいかもしれません。たとえ食べられたとしてもレディが大口を開けるのはね〜。 #musobento

彩乃 @ayano493

@musooyaji お忙しい中ご指導ありがとうございます。楽しいお昼になるようにと作りました。唐揚げ、小さめを3個とイメージしていたのですが、切り出しが大きすぎました…。娘が大口開けなくても良いように、一口サイズで揚げる練習をします！ #musobento

麗可 @reika41

夫へのお弁当です。小豆ご飯、アルプス牛西京焼、錦巻き（Sサイズ）、ほうれん草と春菊（別でポン酢）、ジャガイモのガレット、人参スープ煮、糠漬け、野外の為モバ味噌は無です。撮影は工夫しました。宜しくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/xfm45ZV2tY

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@reika41 美味しそうに焼けましたね切り方も上手です。人参がセンターにあるのでピエロの鼻状態ですね。1センチでよいので人参とガレットを 左にずらすと良いバランスが出ます。　ちゃんと15日の小豆御飯を覚えていますね、偉いです。　職人やのぅ。　美味そう！#musobento

麗可 @reika41

@musooyaji 仕込みでお忙しい中、見て下さってありがとうございます。ピエロの鼻、失礼しました。バランス感覚養います。西京焼、焼くのも切るのも楽しかったです。夫は小豆ご飯大好きですが、15日の事は覚えてないと思うのでサプライズになります。　#musobento

つむぎ @tumughi

本日は模試を受ける長女へのお弁当です。ふわふわバーグ、茹でプチヴェール、にぬき（薄口醤油）、あらめ人参、揚げポテト（のり塩）、玄米ごはん・小梅干 です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/picIz3XMVB

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@tumughi 美味しそうにできました。お嬢様へのエールがしっかり詰まったお弁当ですね。　素晴らしい出来です。丁寧で正確な仕事が好きです。アラメと人参の揃えがすばらしい。芋の揚げ型も素晴らしい。ご飯も美味しく炊けています。　文句なし。　💯！ #musobento

つむぎ @tumughi

@musooyaji わぁ〜ありがとうございます(*´ω｀*)！ 落ち着いた気持ちで食べられるよう、長女の好み&ベーシック路線で行ってみました。丁寧に正確に美味しく、をこれからも追求します。今週もご指導ありがとうございました。 #musobento

好 @konomi_0313

本日好用お弁当でしす。小松菜塩茹で、根菜酢豚(豚肉、蓮根、薩摩芋)、菜の花辛子和え、ゆで卵(薄口醤油)、ひじき煮、玄米ご飯、糠漬け、モバ味噌です。本日もよろしくお願い申し上げます。 #musobento pic.twitter.com/yKEWMGvOQh

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@konomi_0313 美味しそうに出来ましたね。撮影も上手です。丸十と蓮根には黒酢餡が絡んでいるのに豚に絡んでいないのはなぜだろう？別料理に見えます。百回噛んで居なかった玄米は？写っていませんが炊きあがりは53点取れてるでしょうね？　菜の花増量しましょう #musobento

好 @konomi_0313

@musooyaji 餡が少し少なかったようです。先に根菜に絡まってしまいました。玄米は次回はきっちり撮影いたします、失礼いたしました。菜の花の量は次回に生かしたいと思います！お昼ご飯、しっかり噛みます。今週もご指導をありがとうございます。#musobento

麗可 @reika41

お講座の日に失礼します。夫へのお弁当です。玄米ご飯、地鶏鍋照り焼き、白葱の南蛮漬け、きなこ南瓜（枸杞の実）、ひじき豆、茹でターツァイ、糠漬け、野外の為モバ味噌はなしです。よろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/k8UuNxPvrc

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@reika41 美味しそうにできています。撮影はすこし暗いですね。白熱系の光でやや夕焼けです。葱はもう少し長さを出しましょう。この長さで盛るときは乱積みしましょう。美味そうにできています。 #musobento

麗可 @reika41

@musooyaji 見て下さってありがとうございます。今日は光が沢山入ってきて画像が明るくなり過ぎたので薄いカーテンを閉めて撮影しました。葱のアドバイスありがとうございます。下にも葱がありましたがうまく見せられませんでした。明日もよろしくお願いします。　 #musobento

愛 @ai_358

おはようございます。夫へのお弁当です。よろしくお願いいたします。 牡蠣フライ、小松菜磯部和、黄粉かぼちゃ、切干し、セロリ甘酢漬、別添えでモバ味噌、糠漬です。 #musobento pic.twitter.com/Trf76wsdP9

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@ai_358 すこーし切り干しが若いですね。タイマーで測って炊きたてを粗熱とって盛ったのかな？煮汁を含めていません。もう少し煮汁の中で寝かせてから盛りましょう。　時間の余裕が必要です。後は大丈夫ですね。牡蠣フライにはレモンを添えるようにしましょう。 #musobento

愛 @ai_358

@musooyaji 講座前に、ご指導ありがとうございます。切干しは、粗熱を取って盛り込んでしまいました。時間の余裕をもって作るようにします‼︎ 仕上がりの判断も練習します。 レモンは別添えにしました。ありがとうございました。 #musobento