2015年2月16日

むそうべんとう 50! 2015.2.16-2.22

2.17でOBENTERS一周年です。季節をぐるっと一回りしました。 いつもいつも、ありがとうございます。 これからもよろしくお願いいたします。
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-------------------- 2015.2.22 (日) --------------------

麻莉 @mari3_4

おはようございます。自分用お弁当です。玄米ご飯(梅干)、海老フライ(別で檸檬)、塩茹春キャベツ、ポテサラ(DT、隠元)、大根人参ブイヨン煮、ロマピクルス、別でモバ味噌と糠漬です。よろしくお願い致します。#musobento pic.twitter.com/5antZQcD0d

2015-02-22 06:59:34
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中川善博 @musooyaji

@mari3_4 きれいに丁寧に作れています。きょうのあなたは自分を大事にしようと何百回目かの改心をしていますね。 そうして何万回と改心しながらハードワークしていく人生も良いのかもね。 よく噛んで食べてね。 💯! #musobento

2015-02-22 08:14:41
麻莉 @mari3_4

@musooyaji 講座前のお忙しい所ご指導ありがとうございます。お弁当があると1日落ち着いて過ごすことができます。よく噛んでいただきます。ありがとうございました。次回もよろしくお願い致します。 #musobento

2015-02-22 09:49:04
麗可 @reika41

夫へのお弁当です。玄米ご飯、アルプス牛青紫蘇巻、出し巻き玉子(2個巻き)、ほうれん草とえのき黒胡麻和え、きんぴらごぼう、大根甘酢漬け、糠漬け、野外の為モバ味噌はなしです。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/Ovv2jDmvXH

2015-02-22 07:10:12
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中川善博 @musooyaji

@reika41 爽やかに食べられるように工夫してありますね。しそ巻きではもう少し小型のしそがあれば良かったですね。上下からもう少しステーキが見えたほうが美味そうです。大根はスープ煮とかなら良いですが、酢漬けではデカイです。サイズを落とすか違う形状で。 #musobento

2015-02-22 08:11:32
麗可 @reika41

@musooyaji 仕込み中に見て下さってありがとうございます。はい、大葉が大きくてステーキの上側しか見せられませんでした。酢漬けは、失礼しました。 もう少し小さなくり抜き探します。 #musobento

2015-02-22 08:17:30

-------------------- 2015.2.21 (土) --------------------

kyoro @kyoro722

おはようございます。自分のお弁当です。黒毛和牛とセロリの炒め物、茹でカツオ菜、オムレツ(バジル・ドライトマト)、モバ味噌です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/f5AHmkzU9f

2015-02-21 07:07:32
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中川善博 @musooyaji

@kyoro722 美味しそうにできています。私は好きですね、こういうお弁当。手間暇かける時間は無くても心がこもっています。自分の分だけってついつい手抜きや残り物ですませてしまうんですけど、一日仕事するのに昨日の残りでは力が出ません。 これでいいのです。 #musobento

2015-02-21 07:55:42
kyoro @kyoro722

@musooyaji 自分の分だけつくるのは面倒で昨夜寝るまではおにぎりにしようと思っていたのですが、今朝やっぱりお弁当を作ろうと思い立ちました。朝起きてサッとお弁当を作れるようになれたのは毎日のご指導のおかげです。いつもいつもありがとうございます。 #musobento

2015-02-21 08:10:50
麗可 @reika41

夫へのお弁当です。玄米ご飯、蓮根挟み揚げ(海老、生姜)、茹でターツァイ(胡麻油)、海苔入り出し巻き玉子、里芋梅合え、椎茸ソテー(ノンオイル、バル醤油)、糠漬け、野外の為モバ味噌は無しです。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/v7s1YSSzXl

2015-02-21 07:40:53
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麗可 @reika41

お講座の日に失礼します。光の取り入れ方工夫しました。写真差し替えの為、投稿し直しました。よろしくお願いします。 #musobento

2015-02-21 07:41:10
中川善博 @musooyaji

@reika41 おまたせ! 美味しそうに出来ています。海老の厚さも蓮根の厚さも私はこれぐらいが好きですね。カリプリで美味そうです。青菜の葉脈に色気を感じますねぇ。椎茸が里芋より少しでも背が高ければ百点でした。惜しい! でも上手に出来ています。

2015-02-21 18:15:51
麗可 @reika41

@musooyaji 講座後に見て下さってありがとうございます。夏目ちゃんのが美味しそうで。初めて作りました。夫から新メニュー美味しかった、また食べたいとリクエストありました。色気を感じで頂けてとても嬉しいです。明日もよろしくお願いします。 #musobento

2015-02-21 19:03:37

-------------------- 2015.2.20 (金) --------------------

つむぎ @tumughi

長女へのお弁当です。鶏もも肉くわ焼き(葱、一味)、菜の花地浸け、にぬき(振り塩、黒胡麻)、絹さや入り金平、赤蕪甘酢、玄米ごはん です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/N40idnY2UX

2015-02-20 06:23:30
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中川善博 @musooyaji

@tumughi 美味しそうに出来ましたね。盛り付けも包丁もキレがあります。美しいですね。手前に暖色があつまるので全体が夕焼けになりがちです。すこし夕焼けに振れているのが惜しいところです。 下のマットn黒や卵の白で正確な色を判断できるようになりましょう。 #musobento

2015-02-20 07:02:54
@harumaki_tuzi

夫のお弁当です。地鶏と葱花椒煮、椎茸ビーフン(セロリ)、薩摩芋飴だき、菠薐草中華スープ浸、オレンジカリフラワー甘酢漬。玄米ご飯(昆布佃煮)、モバ味噌、糠漬です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/oZNzcG6oIR

2015-02-20 07:04:26
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中川善博 @musooyaji

@asshirousa いいですねぇ。丸十にヤラレました。美味そうです。椎茸ビーフンの緑も効いています。仮想トップも凹みなし。美味そうです。 💯! #musobento

2015-02-20 07:14:13
@harumaki_tuzi

@musooyaji ありがとうございます!丸十は冷めて食べやすいように考えました。セロリも仮想トップも、キメたかったところなのでうれしいです。今週もご指導ありがとうございました。来週もよろしくお願いいたします。 #musobento

2015-02-20 07:21:17
おはる @__oharu

おはようございます。五目御飯(蒟蒻、椎茸、人参、牛蒡、揚げ)、茹でた芹、奈良漬け、茹でわさび菜、金柑蜜煮、別にモバみそです。よろしくお願いいたします。昨夜のご馳走の調整がかかってか今日食べたいように仕上がりました。#musobento pic.twitter.com/3xM11LtqKd

2015-02-20 07:08:44
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中川善博 @musooyaji

@__oharu これは一番出汁で炊いたのかな?毒の無い毒消し飯になっていますが、昨夜のごちそうの毒消しならば玄米ご飯が一番です。といってもビジョンが無いから炊けないのか。ムムムですね。今日着きますから水実験して炊きましょうね。糠漬けも食べておきましょう。 #musobento

2015-02-20 07:17:15
おはる @__oharu

@musooyaji 今朝もご指導ありがとうございます。正しい玄米はそのようにも働いてくれてるんですね。凄いです。今朝は白米だったので、「絶対に皮感はないはず」という、皮がないから当然ながらの安心感でした、。エースとがんばります。糠漬け持参します。#musobento

2015-02-20 07:21:18
麗可 @reika41

夫へのお弁当です。玄米ご飯(塩昆布、梅干し)、和牛すき焼き煮(糸こん、玉葱)、菜花辛子浸け、にぬき(薄口、金ごま)、モバ味噌と糠漬け、最高に美味しかったと同じメニューでリクエストありました。宜しくお願いします #musobento pic.twitter.com/WPOgTBTI8e

2015-02-20 07:11:43
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