【映画『シェフ』公開記念！フードライターやまちゃんのフードトラック探訪】

映画『シェフ』 @chef_movie_jp

【飯テロライターやまちゃんのフードトラック探訪】美味しいフードトラックに突撃取材をする連載第1回目は、生パスタの店「クッチーナ・ダイノ」さんです。cucinadaino.jimdo.com #フードトラック探訪 #映画シェフ pic.twitter.com/XQuS2GZfkY

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シェフの臺野さんは、イタリアンのお店から独立し、フードトラックを始められたとか。レストラン開業を目指し、ご夫婦で奮闘中！#フードトラック探訪 #映画シェフ pic.twitter.com/bQTQ6EtcxS

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こだわりは、硬質小麦デュラムセモリナ粉使用の生パスタとSOSALT社の海塩、自家製ソースだよん。#フードトラック探訪 #映画シェフ

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看板メニューはコチラ！「自家製トマトソース」650円。生パスタのモチモチ感が最高。ソースとのマッチング度が最高で、上級お笑い芸人のトークみたいに絡み具合が秀逸。硬質パルミジャーノも香り豊か！#フードトラック探訪 #映画シェフ pic.twitter.com/i5hqNZO0SL

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日替わりメニューもあり。「スモークサーモン、ブロッコリー、プチトマトのペペロンチーノ」650円。サーモンピンクと緑、赤の食材3色に食欲中枢を刺激されちゃう。野菜等の食材は産地表記があるのも嬉しい！#フードトラック探訪 #映画シェフ pic.twitter.com/nZVIstcPpj

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【飯テロライターやまちゃんのフードトラック探訪】フードトラックに突撃取材！連載第2回目は、ジューシーなローストビーフ＆チキンの店「GRILL TOKYO」grilltokyo.com #フードトラック探訪 #映画シェフ pic.twitter.com/SdRwYnPsUZ

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「お客さんとダイレクトな交流が楽しいです」というシェフの留岡さん(中央)。ピンク色のローストビーフは「火の入れ具合がポイント」なんだって！ #フードトラック探訪 #映画シェフ pic.twitter.com/8XE72CayjX

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秘伝の自家製ソースは「チキンにもかけて！」というリクエストも入るとか。テリッテリの輝きがまぶしいぜ！ #フードトラック探訪 #映画シェフ pic.twitter.com/xPXItxJ54Z

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看板メニューはコチラ！ローストビーフとチキンがWで味わえる「スペシャルダブルセット」950円。ハーブごはんのベッドに、ローストビーフがドーン！チキンがドーン！男前すぎんだろ！ #フードトラック探訪 #映画シェフ pic.twitter.com/BozLG4Wu7b

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ローストビーフ、柔らかい！チキン、スパイシー！ボリューミーなドカ弁なのに、タレが繊細だから、最後までモリモリいけちゃうぞ。 #フードトラック探訪 #映画シェフ

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【飯テロライターやまちゃんのフードトラック探訪】フードトラックに突撃取材をする連載第3回目は、ふわとろオムレツの店「東京オムレツ」さんです。tokyo-omlet.com #フードトラック探訪 #映画シェフ pic.twitter.com/xyW909I2O3

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佐渡友さんは、2代目シェフ。一念発起して脱サラし、先代の“ふわとろ”味を引き継いだ。今はコツをマスターしたが、最初は慣れないフライパン振りで腱鞘炎に(涙)。そのド根性が泣かせるぜ！ #フードトラック探訪 #映画シェフ pic.twitter.com/a6TKl5niRd

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「人生において、食事をする回数は決まってる。どうせなら美味しいものを食べてほしい」と熱く語る佐渡友さん。オムレツのソースはもちろん、サラダのドレッシングにも愛がこもってるぜ #フードトラック探訪 #映画シェフ pic.twitter.com/XzZiuqCRiJ

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看板メニューはコチラ！野菜たっぷりでヘルシー！「デラックスオムライスセット」850円。ソースはデミグラス、ホワイト、イタリアン、ケチャップからチョイスできるぜ。 #フードトラック探訪 #映画シェフ pic.twitter.com/f05WfsKjO3

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ふわっ、とろっ、アッツアツ。秘伝のタレで焼いたチキンもうまい。何よりも6種類以上の野菜たっぷりのサラダに感激したぜ！ #フードトラック探訪 #映画シェフ pic.twitter.com/a2rT1bk1mf

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【飯テロライターやまちゃんのフードトラック探訪】フードトラック突撃取材、連載第4回目は、ほかほか焼きたてメロンパンの店「ALLHAPPyHAPPy」さん。happy-happy.jp #フードトラック探訪 #映画シェフ pic.twitter.com/7mUTGdyYj6

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お話を伺ったのは、今から12年前に、メロンパンの移動販売を始めた阪田紫帆里社長。まさにパイオニアだぜ！「子供の頃、ゲリラ的に売りに来ていたパン屋さんの美味しさが忘れられなくて。試行錯誤し、何度も何度も焼いて、今のメロンパンになりました」 #フードトラック探訪 #映画シェフ

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この日は行列ができていて、スタッフの萩野さんと長谷川さんも大忙し。メロンパンのこだわりは、わすか1mmのクッキー生地。全然重くないから、食事の前でもぺろりといけちゃうぜ。 #フードトラック探訪 #映画シェフ pic.twitter.com/vYU1i2sRcD

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看板メニューはコチラ！「バターメロンパン」200円。アツアツでふわふわ！この食感は何!?メロン革命じゃ！18種類のメロンパンから日替わりで数種類が登場。全部制覇するとメロンパニストになれる！ #フードトラック探訪 #映画シェフ pic.twitter.com/IXDussVK4A

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フードトラックは、シャレオツなベンツだ。この日は、某河川敷のイルミネーションがきれいだったぜ。 #フードトラック探訪 #映画シェフ pic.twitter.com/soWgkhEQ9o

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メロンパンは日本発祥のパンってことで、阪田社長は世界にメロンパンを広めるべく「日本メロンパン協会」まで設立。いつか #映画シェフ のようにアメリカでもフードトラックで売ってみたいとのこと。世界進出、応援してるぜ！ #フードトラック探訪

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【飯テロライターやまちゃんのフードトラック探訪】フードトラックに突撃取材をする連載第5回目は、合鴨の丼が味わえる「まま事屋」さんです。twitter.com/mamagotoya2012 #フードトラック探訪 #映画シェフ pic.twitter.com/QEZi4IisCS

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以前は飲食店で働いていて、2年前に独立し、おっかさんと共にフードトラックを始めた土屋さん。「まま事屋」という店名もおっかさんが命名。たまにはケンカもするけど、親子は最強タッグ。 #映画シェフ と同じだぜ！ #フードトラック探訪 pic.twitter.com/uoq46EKuU4

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合鴨肉、野菜、米は、全て地元の埼玉県幸手市とその近郊の食材を使用。ジモティーならではの食材のコラボがたまんねえな。しかも合鴨は悪玉コレステロールを下げてくれる効果もあるし、お肌にもいいらしいぜ。 #フードトラック探訪 #映画シェフ pic.twitter.com/w6qbAKnMi4

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看板メニューはコチラ！「あいがも三色丼」700円。合鴨スライスに合鴨つくね、合鴨そぼろの3色を欲張りに味わえるぞ。合鴨のダシと旨味を吸い込んだごはんもイケてる。山椒をふると、これまたうまい！ #フードトラック探訪 #映画シェフ pic.twitter.com/SstO5LwXAz

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