簡単＆おしゃれな家飲みレシピ その1

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

「簡単＆おしゃれな家飲みレシピ その1」家飲みのおつまみは、腕の振るいどころですが、1～2品は簡単で見た目もおしゃれなものが用意できるとうれしいですよね。さば缶（水煮）を使ったおいしいレシピを紹介します。 #cookjp

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メニューは「さば缶ディップ 5種」。［コチュチーズ］［マスタードバター］［さばブルー］［きゅうりヨーグルト］［タバスコケチャ］です。タバスコケチャ以外は、つくりかたは同じです。 #cookjp

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【コチュチーズ】材料⇒さば缶（水煮）：各1/2缶、コチュジャン：大さじ1、クリームチーズ：50g。／作り方⇒（1）さばは缶汁をきる。（2）すべての材料を混ぜ合わせれば出来上がり。（3）野菜やクラッカーにつけていただく。 #cookjp

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【マスタードバター】材料⇒さば缶（水煮）：各1/2缶、マスタード：大さじ1、バター：20g。／作り方⇒（1）さばは缶汁をきる。（2）すべての材料を混ぜ合わせれば出来上がり。（3）野菜やクラッカーにつけていただく。 #cookjp

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【さばブルー】さば缶（水煮）：各1/2缶、ブルーチーズ：30g。（1）さばは缶汁をきる。（2）すべての材料を混ぜ合わせれば出来上がり。（3）野菜やクラッカーにつけていただく。 #cookjp

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【きゅうりヨーグルト】さば缶（水煮）：各1/2缶、きゅうり（みじん切り）：大さじ1、ヨーグルト：大さじ1、にんにく（すりおろし）：小さじ1、塩：適量、こしょう：適量。（1）さばは缶汁をきる。（つづく） #cookjp

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【きゅうりヨーグルト つづき】（2）すべての材料を混ぜ合わせ、最後に塩、こしょうで味をととのえる。（3）野菜やクラッカーにつけていただく。 #cookjp

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【タバスコケチャ】さば缶（水煮）：各1/2缶、タバスコ：小さじ1、ケチャップ：大さじ1。（1）フライパンに缶汁ごと入れ、ケチャップ、タバスコも入れる。（2）（1）を水分を飛ばしながら炒めあげる。（3）野菜やクラッカーにつけていただく。 #cookjp

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［レシピのポイント］クリームチーズやブルーチーズは、あらかじめ冷蔵庫から出してやわらかくすると混ぜやすい。バターが固い場合はレンジで10秒ほど温めてやわらかくする。 #cookjp

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