2015年3月29日

揚げ野菜と豚バラのバルサミコ煮込み

しっかり煮詰めるとちょいお高い味に。アレンジで足した揚げ野菜足はアクセントとしてなかなか良い感じでした

レシピ料理バルサミコ酢豚バラ

Hachi5963
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材料

・豚バラ肉ブロック 700g
・バルサミコ酢大さじ4
・醤油大さじ4
・赤ワイン大さじ4
・砂糖大さじ4
・にんにく 2片

八さん🐾@半可通 @Hachi5963

豚バラ！豚バラ！ヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉ pic.twitter.com/89ozpNkaWk

2015-03-28 18:34:24

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八さん🐾@半可通 @Hachi5963

切った pic.twitter.com/6EZSRPqp4M

2015-03-28 18:42:03

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アクがでてきた pic.twitter.com/bSGYqXmZFN

2015-03-28 18:48:44

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1回茹でこぼすよ pic.twitter.com/xv1Hb8l15q

2015-03-28 18:49:26

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八さん🐾@半可通 @Hachi5963

豚肉がかぶるくらい水をはり、バルサミコ酢大さじ4、醤油大さじ4、赤ワイン大さじ4、砂糖大さじ4、ニンニク2欠を潰していれて強火で。アクがでたらすくって捨てるよ pic.twitter.com/wSr4wPpcE1

2015-03-28 19:00:45

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八さん🐾@半可通 @Hachi5963

弱火にしてフタをして煮込むねぇ

2015-03-28 19:01:55

八さん🐾@半可通 @Hachi5963

なすび！ pic.twitter.com/L5LdTlMExc

2015-03-28 19:09:24

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八さん🐾@半可通 @Hachi5963

じゅわじゅわ pic.twitter.com/z64H7KVgwq

2015-03-28 19:11:24

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揚げ茄子と蓮根 pic.twitter.com/Za7i8Ocbj6

2015-03-28 19:23:27

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じゅわじゅわ pic.twitter.com/1RwuyUYUQC

2015-03-28 19:30:31

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八さん🐾@半可通 @Hachi5963

揚げ茄子と揚げ蓮根うまい(# ﾟДﾟ) #つまみ食い

2015-03-28 19:31:32

八さん🐾@半可通 @Hachi5963

中火で煮詰めていくね pic.twitter.com/hYesPbKexo

2015-03-28 19:39:11

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八さん🐾@半可通 @Hachi5963

煮詰めるの飽きてきた。ちょい強火にしよう

2015-03-28 19:54:43

八さん🐾@半可通 @Hachi5963

煮詰まってきた(*´ω｀*) pic.twitter.com/WtzU3IcSZO

2015-03-28 20:07:01

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八さん🐾@半可通 @Hachi5963

煮詰めるのに思いの外時間がかかり、揚げ蓮根が随分減ってしまた

2015-03-28 20:08:22

八さん🐾@半可通 @Hachi5963

かんせい〜 pic.twitter.com/LZQQ9xcPy6

2015-03-28 20:14:20

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揚げ野菜と豚バラのバルサミコ煮込み pic.twitter.com/VD0Iwx7P4j

2015-03-28 20:22:19

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参考レシピ

リンクレシピブログ豚バラのバルサミコ煮バルサミコ酢を使って、豚バラ肉を美味しく香りよく仕上げました。放ったらかしで煮込んでる間にお酢は飛び、旨みだけが残ります。時間が美味しくしてくれるお料理です。簡単なので、ぜひ、お試しください！

材料

参考レシピ

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