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猫七三=サン@がんばれまい @neko73
水分多いし工場みたいに菌数少なくないし素人が手で触ったりしてるし下手すると二日でも危ないと思う。要冷蔵ですわな。RT @nobocchinolife: いや僕はそのへん全くの無知なので本当に何も突っ込めないんですがジャーサラダって本来二週間も保存できるものなのですか?
もにお @M0NI0
↓RT ちゃんと煮沸した容器でアロエの蜂蜜漬け作ろうとしたけど、 冷蔵庫保存でも、具が水面に浮いてしまって数日でカビ生えた。 果実酒は常温でも平気。 生肉切ったまな板で野菜切って、煮沸無しで作ったら 即、食中毒コースだと思う。
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琥珀 @fossil_s
ジャーサラダって良くわからないけど2ヶ月持つとか言われてるの? 工場で作っても無理だと思うわ・・・
猫七三=サン@がんばれまい @neko73
二日で食ってるらしいからこの人は大丈夫だろうけど密閉したらOKなんて甘い考えは捨てろ。
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猫七三=サン@がんばれまい @neko73
真空パックだって期限はあるんじゃないのか?ましてや家庭で作ったスタート地点から菌数のケタが違うものを長期保存など…
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コメント

bass_ikeda @bass_ikeda 2015年4月29日
《衛生面を良くしての話よ》《最高の状態で》具体的にどうすれば最高の状態を作れて、結果2ヶ月保つのか、がはっきり示されてないので追試不能。液体窒素に浸けておくとかか? 真に受ける理由がない。
杢丸 @mokumaru_NOP 2015年4月29日
放射線殺菌(日本では許されてない)+完全密封なら無害なサラダとして2ヶ月持つかな
匣河豚工房 @hakofuguf 2015年4月29日
別に店長は公衆衛生の専門家でもなかろーに
枢斬暗屯子@秋例か14a @suuzanantonko 2015年4月29日
こういう話を聞くと、パスツールの研究はいったい何だったのかと考えたくなる。
ゆゆ @yuyu_news 2015年4月29日
塩ビ加工連呼してるけど、どんな蓋を指しているのだろうか?
おてつ @guruado 2015年4月29日
その辺に菌がウヨウヨってのは日本の皆さんよりも確率高い地に住んでいるもんですが、ジャーサラダは怖くてたまらん。身の回りの菌が、それも病原性の細菌かもしれないのが増殖しやすい環境を作り、それを口にするってのがわかんないのかな?
なんでやおんかみ関係ないやろ @721_airport 2015年4月29日
ソルビン酸とか体に悪い保存料使ってんだろうな
プレーンビスケット@タウイタウイ泊地 @plain_bis 2015年4月30日
2か月もしたら食中毒云々の前に、シナシナになった「サラダだったもの」になってそうだけど、それ美味しいの?どうせ食べるなら美味しいサラダの方が良くない?
しりー @moccyan15 2015年4月30日
めちゃくちゃ怖いし、菌をナメてる。僕個人は絶対行きたくない。
まどちん● @madscient 2015年4月30日
塩ビの可塑剤として使ってるホルマリンが揮発するから腐らないとかそういう話?
カオル @moegikaoru 2015年4月30日
過度になるなとか言ってるけど、食中毒云々って菌への耐性の問題じゃねーだろ。 
2nd_Stain @2nd_Stain 2015年4月30日
この人に限らず、専門家でもない限り「自分の身近な人が言ってた」を鵜呑みにするのは危険でしょうに。
Heyw65kZ4RiU @29zgJQepexzZ 2015年4月30日
南極に植物の種保管してる倉庫があるけど、それでも冷蔵設備が止まったら2ヶ月経たんうちに全滅やで。
SAKURA87@多摩丙丁督 @Sakura87_net 2015年4月30日
こういう自分の都合のいい事だけ信じてそれを指摘されても聞かないから起きなくてもいい事故が起きて店が潰れるんだよなぁ
mnianzinno @mnianzinno 2015年4月30日
「塩ビ加工連呼してるけど、どんな蓋を指しているのだろうか?」もうこうなると、食材を塩ビで直接コーティングする加工なんじゃないでしょうか。
ぼんじゅ〜る・Fカップ @France_syoin 2015年4月30日
ジャーサラダは二ヶ月持つ!根拠は知らん!俺は保存しても二日だけどな!って間抜けなまとめ。こういう伝言ゲームから重篤な被害は広がってゆくのであったw
BUFF @geishawaltz 2015年4月30日
「殺害塩化ビニール」を「殺菌塩化ビニール」に勘違いしてるんじゃないかしら?
はむいち @hamuiichi 2015年4月30日
僕冷蔵庫で2ヶ月持つ野菜そのものを知らないんだけど僕が無知なのかこの人が平行世界に生きてるのか教えて欲しい
ふき @gushout 2015年4月30日
塩ビ加工って、「野菜を塩ビ加工しておけば、ジャーサラダは二箇月は持つ(食べられるとは言ってない)」って意味かと思った。
kartis56 @kartis56 2015年4月30日
密封できても菌と一緒に密封したら意味ないわけで
kartis56 @kartis56 2015年4月30日
29zgJQepexzZ 南極の冬だと凍結するから冷蔵設備必要ですね。冬の北海道で冷蔵庫にビール入れとくみたいな。
reesia @reesia_T 2015年4月30日
この人より塩ビ加工万能説を立ち上げた店長さんの方がもっと心配です
鉄⋈液タブ練習中なうマン⋈早矢斗[デレステID:994240190] @cu6gane 2015年4月30日
なんつーかちょっとした宗教だな。根拠レスなのに本人だけが納得してる点とか。
でき @dekijp 2015年4月30日
この人が勤める店で買って二ヵ月後に食べて、食中毒起こしても訴える事が可能なの? 「店員が話していた。」という事実からそういう事になるのだよね? たぶん、食えないほどの見た目になってると思うけどw
でき @dekijp 2015年4月30日
例年の事から、これからの季節は食中毒の多発が予想されますが、その責任の一端をこんな言動から取らされたくは無いでしょう。特に飲食物を扱っている店員さんなら衛生に関する発言には注意が必要です。
でき @dekijp 2015年4月30日
TVや雑誌で取り上げるのであれば、むしろ食中毒に関する注意喚起も一言で良いので必要です。ただ容器が変わるだけですので、衛生状態は弁当箱と比較して良くも悪くもならないと予想します。
でき @dekijp 2015年4月30日
そうか、問題はジャーサラダは鮮度が持つという「イメージ」なのか。
26歳高等遊民 @ujmtjmtjmtgwta 2015年4月30日
そりゃちゃんと加工したらその位持つ。普通のキャベツだって時期と工夫次第で外に保管しておいても2ヶ月は持つくらいだし。ただ個人じゃその加工はむずかしいよね。と言う話だけど
ささきん @sasakichieda 2015年4月30日
単純に二ヶ月前のサラダを食べたいかっていう。サラダは新鮮なものが好きですね…
hiroharu.minami @hiroharu_minami 2015年4月30日
「密閉すれば二ヶ月持つ。ソースは店長」って、そんなに店長を信じていいのか?ww
ぼにゅそむ@神楽坂41 @yokoshimanaruko 2015年4月30日
またジャーサラダまとめか。これで何個目なんだか。
酔宵堂 @Swishwood 2015年4月30日
まあ冷蔵庫に喰っては継ぎ足しして半年はやってる瓶あるけどな……ピクルスの。
保下 多良央 @Bacalhau5 2015年4月30日
「小中学生への早急な理科教育改善が望まれます」
うちゅぎひのえ @uchugi 2015年4月30日
この方の言ってる「塩ビ加工」は多分、メイソンジャー(ガラス瓶)の蓋裏にはPVCのパッキンがついてて密閉度が高いという話。 きちっと密閉出来る瓶なら二ヶ月持つ!……わけがないだろ恐ろしいな
ケイ @qquq3gf9k 2015年4月30日
角砂糖と焼酎入れといて二ヶ月放置すれば野菜酒が出来るんじゃないかな。
藤林きょうもえ @jizou 2015年4月30日
このまとめは意図的に「2ヶ月保つと言われているが店では2日で廃棄している」「本当に2ヶ月保つのかは眉唾だがそんなものは美味しくない」という内容のツイートを排除している上に作為的なまとめをするなという抗議を無視しているのでまとめた奴がクソ そんな物鵜呑みにして騒いでる連中もクソ お前ら全員クソ
小野阿久斗 @504timeout 2015年4月30日
密閉した上で高圧蒸気滅菌すれば2ヶ月持つかな?真空パックでもボツリヌスとかは生きられるし
Fork Green @Fr_Fork_Green 2015年4月30日
jizou とはいいながら、こういうツイートもしてる。 https://twitter.com/Recorona0528/status/593371809841446912 ついでに https://twitter.com/Recorona0528/status/593585586482511873 とかいう認識らしい。
水牛・sui @suigyu703 2015年4月30日
まとめ主やコメした人を批判してる人がいるが実際このひと「ジャーサラダは本来保存期間2ヶ月という長い時間置ける品物である」とかツイートしてるしねえ…https://twitter.com/Recorona0528/status/592968159595892736
Fork Green @Fr_Fork_Green 2015年4月30日
どんなに容器や蓋を密閉しても、「サラダ」の素材にもともと付着してる菌は死滅しないからな。サラダ素材も含めて80度1分以上の加熱殺菌したら、2か月の可能性はゼロではないだろうな。いうなればそこは運だ。
Fork Green @Fr_Fork_Green 2015年4月30日
あと、最低限、どこの御家庭にでもある「滅菌室キッチン」をつかって調理するんだよな。うちにはないけど、そんな調理設備。
やらかど@やらか堂 @yarakado 2015年4月30日
あらあらあら削除したのね。リンククリックすれば読めるけど。
nekosencho @Neko_Sencho 2015年4月30日
実際に月単位で持たせようとしたらフリーズドライにでもするしかないだろ、もちろんドレッシング類は別容器で
Heyw65kZ4RiU @29zgJQepexzZ 2015年4月30日
29zgJQepexzZ 種子貯蔵庫は南極ではなく北極圏(ノルウェー)にありますが、誰かに指摘を受ける前に思い出せたのでケジメは免れます
neologcutter @neologcuter 2015年4月30日
空気が入らないようにパックした冷蔵ポテトサラダでも賞味期限が1~2週間ぐらいなのに、ジャーサラダって…
アルミナ @super_aaa 2015年4月30日
消えてるねえw 学校の理科とか家庭科で腐敗と発酵って習わなかったのかねえ・・・ 漬物でも箸つけたらすぐカビ生えるのに。
三途線鉄道 @sanzu_line 2015年4月30日
節子、それジャーサラダやない。germサラダや。
ほそい ともゆき @hosoi_to 2015年4月30日
「存期間2ヶ月」という発言もあるにはあるが……さすがに元となるツイート者は「2日」とか「早く食べることをお勧めする」としているのだから。なんなんでしょうね、否定的はコメントをしている人たちは。タイトルが悪いのかな、削除済みだけど軸となる一連のツイートと内容とが一致してないから。
ほそい ともゆき @hosoi_to 2015年4月30日
タイトルに抜き出された「完全密封すれば2ヶ月は安全」という文言が一人歩きして、その部分だけに反応して「2ヵ月も保つわけないだろ!」と噛みつくのはいかがなものか、という感じですかね。当人は2ヵ月の保存を積極的に勧めているわけじゃないし(むしろ逆)。
Tsuyoshi CHO @tsuyoshi_cho 2015年4月30日
ほら出た、と言いたくなってしまうし、これはマズい。
でき @dekijp 2015年4月30日
サラダは非加熱なので、たとえ完全密封しても長期保存は無理です。びん詰も缶詰も、食品を入れて完全密封した後から加熱して殺菌します。今回、サラダなので加熱できません。瓶の中に細菌が居て殺菌できないので、ジャーサラダはサラダという前提である限り腐りやすいのです。
長 高弘 @ChouIsamu 2015年5月1日
仮に可能だとしたら、「サラダ」では無く「瓶詰め」と呼ぶべきシロモノになるのではなかろ〜か??
釣本直紀 @turimotonaoki 2015年5月1日
本人も「まー、2ヶ月はだいぶ自分自身もにわかに信じがたいです」と言っているから別に鵜呑みにしている訳ではない。それにしても塩ビ加工は凄いな。万病でも治りそうな勢い。
Fork Green @Fr_Fork_Green 2015年5月1日
このまとめが恣意的かどうか。いまなおこのまとめで消されたツイートの本人は「2か月持つと思うけどね、おいしくないけど(要約)」といってます。https://twitter.com/Recorona0528/status/593371809841446912 それを踏まえてこのまとめを非難するならしてほしいものです
Fork Green @Fr_Fork_Green 2015年5月1日
ちなみにtogetterの仕様で、どのまとめでもそうですが、「※このツイートは削除されています。」と出てても、そこはリンクになってるのでクリックすれば、どのツイートのことだったかは追えますからね
にせれぶ @2celeb 2015年5月1日
うううう。ひどい。削除されてるのでアーカイブのURL張っておきますね。http://archive.is/lPBnS あと「別に店長は公衆衛生の専門家でもなかろーに」というコメントがやばいなw 店長が衛生管理しなくて誰が管理するんだよww
koume @koume_nouka 2015年5月1日
本人は2日くらいで食べるといってても、提供してる店舗が2ヶ月もつと言ってる、つまりお客には2ヶ月もつと言って売ってるんだよね。最悪じゃないか。
koume @koume_nouka 2015年5月1日
本来は保存食扱いじゃなかったはず、といってる人もちらほらいますけど実際もう5日もつとか2ヶ月もつとかいう話が定着してしまってるのが問題なので、それ言いたいなら保存できると主張してる人やメディアの方へ行かないとしょうがないよ
た。工作員な冷泉さんw @JosephYoiko 2015年5月1日
完全密封して二ヶ月持つって、それサラダっていうのか?漬物やん。
hiroharu.minami @hiroharu_minami 2015年5月1日
公衆衛生上「ジャーサラダは日持ちしないよ」って事を広く知らしめる事が大事なので「ジャーサラダは一応二ヶ月は日持ちする、ソースは店長!」は正しくないとする他は無いよね。
mikunitmr @mikunitmr 2015年5月2日
「きれいな言葉をかけ続ければ2ヶ月くらい軽く持ちます(キリッ」
山下238 @Yamashita238 2015年5月2日
頭の不自由な人を淘汰しようとしているNASAの陰謀だろ(ホジ)
陸鷹 @Rikutaka_ 2015年5月2日
自分でも信じきれないようなデマを拡散して何がしたいのか?
カオル @moegikaoru 2015年5月3日
https://twitter.com/Recorona0528/status/593807595757899777 一連の会話読んでると、見事に噛み合ってないww ダメだこりゃww こういうのが「悪意だ―」とか言い出すから始末に負えない。 
箸呂院マジチキ @kairidei 2015年5月4日
そんなに食べ物を大切になんてする必要ない。食べ物はもっとも大切なものであると同時に、もっとも下らないゴミになりうる。食いたくないと思ったら食わなくていい。食べ物よりも人間の命。
空弁者 @scavenger0519 2015年5月4日
https://twitter.com/Recorona0528/status/593585586482511873 ツイッターの利用規約を読んでいないみたいだね。https://twitter.com/tos?lang=ja 著作権は発言者にあるけれどコンテンツの利用はツイッター社に対して無償で許諾してる。そしてトゥゲッターのような「当社のパートナーとなっている他の会社、組織または個人に対して提供する権利が含まれることに、同意したものとします。」なんだけれどね。
玲央@俺節R ⊿⁴⁶ @leo_orebushi 2015年5月6日
これからの梅雨の季節に意識高い系シャレオツ流スタバでマクブクエアー広げちゃうタイプがジャーサラダが原因の食中毒でバタバタ死んでいくことを予言する。
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