コンビニドーナツ談話

黒猫亭 @chronekotei

近所のコンビニでドリップコーヒーとドーナツが買えるようになったら、今度はミスドもけっこうヤヴァいじゃないか？ミスドのほうが美味いと言ってもあそこコーヒー薄いし少々落ちても利便性のほうが勝つってパターン多いしなぁ。

不破雷蔵@毎日更新ガベージニュース管理人 @Fuwarin

@chronekotei ローソンは大手コンビニでは最初にスイーツ群に本腰を入れた(例のプレミアムロールケーキ)事もあり、独自の生クリームの品質はピカイチなんですね。ファミマが続いて、セブンは数年前までダメダメでした。そこでセブンは2、3年ぐらい前に一念発起して、

黒猫亭 @chronekotei

@Fuwarin あっ、隠しコンテンツになってやがるのか、きたねぇなー！(爆)

不破雷蔵@毎日更新ガベージニュース管理人 @Fuwarin

@chronekotei 工場新設して体制を大幅に刷新して本腰を入れて、今ではかなり良い状況になりました。先日の「ひよこのむーすけーき」なども、デザインまで合わせ、普通の高級菓子店のと変わらない出来栄えです。

黒猫亭 @chronekotei

@Fuwarin セブンって本気出したら資本力と企業文化でごり押ししてくるから怖いってイメージありますねぇ(爆)。

黒猫亭 @chronekotei

セブンプレミアムとか大人げない感じがするほど間違いないからな。

不破雷蔵@毎日更新ガベージニュース管理人 @Fuwarin

@chronekotei ドーナツの本格展開をセブンが最初に踏み出したのも、そのあたりの自信があったのかもしれないですね。時系列的な流れも合わせ、色々と周辺業界の動きと合わせ見ると、非常に興味深いものがあります。

黒猫亭 @chronekotei

@Fuwarin コンビニのカフェ化が加速するといろいろ影響受けるファストフードやカフェもあるんだろうなとちょっと思います。そうなるともうカフェの良さってコンフォータブルくらいしかないんですが、それだと回転数が落ちると謂うジレンマが。

不破雷蔵@毎日更新ガベージニュース管理人 @Fuwarin

@chronekotei セブンもファミマもローソンも、いつの間にかイートインコーナーの創設が進んでますね。廉価なファストフードが食われている感じです。ミスドが高品質志向に転じたのは、廉価向け顧客が食われているのを実感したのでしょう。カフェは……色々と大変かも、です。

黒猫亭 @chronekotei

@Fuwarin 三大コンビニチェーンがミニストップ化したら完全にファストフード喰われますね。そもそもファストフード店ってコンフォータブルじゃないですから、場所代だけならコンビニでもいいじゃんになりますわな。

不破雷蔵@毎日更新ガベージニュース管理人 @Fuwarin

@chronekotei ですねえ。その通りです。

SHINJing @yshinjing

@chronekotei 横目で観察してたんですが、初速の勢い明らかに落ちても夜22時にはセブンのドーナツ順調になくなってるみたいで、想定した昼間の「カフェ的な寛ぎ」より勤め人が帰宅途中で買っていくモノに落ち着いているみたいですね（横入り失礼）。@Fuwarin

黒猫亭 @chronekotei

@yshinjing 逆に言うと、セブンって夜遅く行くと目当てのものがすっかりなくなっているイメージがあるんで、あそこは仕入れなんかにしてもちゃんと計算していて商売上手いのかなって思いますね。@Fuwarin

不破雷蔵@毎日更新ガベージニュース管理人 @Fuwarin

@chronekotei @yshinjing 年中消費される中華まん的なイメージ、というとあながち間違ってない感じ。しかも中華まんよりキャパが大きい。

黒猫亭 @chronekotei

ファーストキッチンって最後にヒットしたのがシャカシャカするポテトくらいか。あれは、隣でシャカシャカされるとものっそバジル臭くなるんだよな(笑)。

黒猫亭 @chronekotei

@Fuwarin @yshinjing 専門の保温器が場所とったりウエストが出るリスクも低いですから、商売としても旨味ありますね。

不破雷蔵@毎日更新ガベージニュース管理人 @Fuwarin

@chronekotei @yshinjing 抹茶や餡子あたりのものが出てくれば、シニア層にも受けるでしょう。恐らくはそう遠くないうちに登場するはずです。

黒猫亭 @chronekotei

中華まんもおでんもよく出る商品ではあるんだが、専用の機器のコストと場所をとると謂うこともあって、かなり売れないといけないってのがあるんだよな。

黒猫亭 @chronekotei

@Fuwarin @yshinjing シニア層の入り口なので楽しみに待ちましょう(爆)。

SHINJing @yshinjing

@chronekotei たしかに。22時に搬入トラックが来るのと、25時くらいなのでは一日の売上の成否を分けるってあるのかもしれないですね。トラックが廻る時間の地域差があるはずで、それで毎回歯がゆい思いする店長さんも居そうですねw。@Fuwarin

黒猫亭 @chronekotei

@yshinjing @Fuwarin 直営店とフランチャイズの差別とかあったりしていろいろどす黒い話が渦巻いてそうですね(笑)。

SHINJing @yshinjing

@chronekotei @Fuwarin 温めが必要、古くなって味が落ちるって中華まんより、午後のおやつは既にコーヒー＋ドーナツって駐車場のタクシー運転手さんの定番になっている感がw。

黒猫亭 @chronekotei

@yshinjing @Fuwarin 中華まんは冷めたらもう出先で喰えないってのが致命的な弱点ですよね。買ったらすぐ喰わないといけないと謂うのはかなり場面を制約されますよ。

黒猫亭 @chronekotei

コンビニ弁当なんかは、家で喰う分には逆に店で温めてもらうとすぐ喰わなきゃ味が落ちるので、温めずに買って喰いたい時に温めて喰う感じだな。

黒猫亭 @chronekotei

朝寝して起きて酪王カフェラテノンシュガーと三日前のファミマドーナツを喰ったお陰で、土曜日の昼下がりに何時間もコンビニスイーツとジャンクの話ばかりしているオッサン。