普段料理を作らない夫が家族に料理を振る舞う時の諸注意

稚鰤(わらさ)買って来たよの人です。 http://togetter.com/li/831082 たまには料理作って家族サービス!そんな事を考えている夫の方に、やる前に読んで頂きたいなというあれこれ。 続きを読む
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泥眠 @kumppppp

家庭持ちの男の料理に関して思う事。栗原心平、コウケンテツ、ケンタロウに代表されるように、男性も料理する人が増えている。料理男子ブームに押されて、包丁を握るようになった人も多いんじゃなかろうか。

2015-06-07 21:14:13
泥眠 @kumppppp

そうした中で男性が初めに作るのは、大抵肉、脂、炭水化物をふんだんに使った料理が多いように思える。後はパエリアに代表されるような魚介もりもり系。そりゃぁ自分が作るんだもの、食べたいの作るから好みによってはそういうのに偏りがちだ。

2015-06-07 21:18:41
泥眠 @kumppppp

因みにこのチョイス、結構理に適っている。肉や魚がメインで素材自体が旨味たっぷりでそれ自体もそうだけれど、そこから出る出汁で充分おいしい料理が出来る。要するに、初心者でも失敗しにくいのだ。

2015-06-07 21:21:00
泥眠 @kumppppp

そんな料理を作る夫を、妻の方は大いに褒めてやって欲しい。慣れない料理をやって完成したものが作れたんだもの。僕なら、沢山褒めて欲しい。褒められるのはいくつになってもやっぱり嬉しいもの。

2015-06-07 21:23:58
泥眠 @kumppppp

しかしながら、です。こういうやり方で美味しいものが出来たからと言って『お前(妻)より旨いものを作ってやったぜ』などと威張ったりするのはやめた方がいいと思うのね。先も書いたように、美味しくて当たり前ですし、何よりも『原価度外視の料理』だからだ。

2015-06-07 21:27:10
泥眠 @kumppppp

この事に関して『夫がやってくれたから』と、喜ぶ反面、複雑な気持ちになっている妻の方は結構多いのです。お金が有り余っている家庭なら良いのですが、普段妻の方が作っているのは、生活費を気にしながら、上手い具合に節約しながら作っているケの料理なんです。

2015-06-07 21:31:48
泥眠 @kumppppp

そこにいきなりハレの料理を出されたらですね、『あんたそれいくらしたと思ってるのよ!?それに余った食材、私がこれから一週間使い切らなきゃいけないわけ?』となったりね、するのです。買った食材を全て使い切るまでがね、料理なんですよ。

2015-06-07 21:37:11
泥眠 @kumppppp

そんな訳で夫がやる気を出して一年に一度作る本気料理、これは夫婦喧嘩の火種を抱えている場合があるのです(自分のお小遣いでやる分には全く問題ないと思いますが)。

2015-06-07 21:39:22
泥眠 @kumppppp

これはまったくもって個人的な予想ですけれど、ハレの日の料理を一年に一度やるのであれば、簡単に作れるケの日の家庭料理を一年に3回作った方が、喜ぶ女性は多いのではないでしょうか。

2015-06-07 21:42:24
泥眠 @kumppppp

これから家庭で料理を振る舞おうと考えている初心者の男性におすすめしたい事をいくつかあげておきますね。(当たり前の事なのですが、大事なのです。)

2015-06-07 21:44:15
泥眠 @kumppppp

4日に一度くらい、家庭の冷蔵庫に何が入っているかを観察してみる。これは普段妻がどのような食材を買っているかを調べる目的で行います。出される料理を毎日チェックするのでもいいのですが、要はその家庭における一食の原価を把握する事です。

2015-06-07 21:47:57
泥眠 @kumppppp

これをやっておけば、貴方がスーパーに着いて買い物カゴに放り入れたサーロインステーキ一枚で何食分のご飯の原価になるのか、ということが大体予想がつくと思います。そう、理想と現実の擦り合わせを行うのです。

2015-06-07 21:50:10
泥眠 @kumppppp

肉の値段を知ろう。お肉は牛>豚(ヒレ>ロース>バラ>コマギレ)>鶏(モモ>ムネ>ササミ)の順番で値段が下がります。値段の低い肉でもちゃんと美味しいものは作れます。ハツやタン、砂肝、手羽先、手羽元などは安くておいしいですよ。ひき肉も安いです。

2015-06-07 21:55:36
泥眠 @kumppppp

旬のものは安い事が多い。(値段に関して)これはちょっと微妙な所がありますが、旬のものは味が良いですし、値段が低い事が多いです。この辺の食材カレンダーを参考にどうぞ。 k52.org/syokuzai/ / kikkoman.co.jp/homecook/chie/…

2015-06-07 21:58:04
泥眠 @kumppppp

大衆魚を買おう。ついつい使い勝手の良くて味も良い海老や高級魚を買いたくなりますが、季節の大衆魚、秋刀魚や鰯、鯵や鯖など安くても美味しい魚は沢山あります。こちらも旬の魚カレンダーを用意しました touoroshi.or.jp/fish1/fish1.ht…

2015-06-07 22:00:58
泥眠 @kumppppp

と、そんな所でしょうか。家庭持ちで料理を初めての方に私がお勧めしたいのは餃子ですね。餃子。夫が一人で!というのもいいのですが、まずは家族皆でどうでしょう?野菜を切って捏ねて包むだけ、餃子の皮は買っても良いですし簡単に作れますしね。よろしければどうぞ。

2015-06-07 22:04:01
泥眠 @kumppppp

使う材料も比較的安価です。ご自宅にフードプロセッサーがあれば、肉も自分で挽けばとても美味しいです。一人で料理を作るのは大変ですから、まずは家族を巻き込んでワイワイがやがやどうでしょう?具を捏ねたり皮に包むの、粘土遊びみたいで楽しいですよ。家にいながらお子さんも喜ぶ一大イベントです

2015-06-07 22:07:49

皮も自分で作って、肉も自分で挽いた水餃子はもうね、ほんとうに旨いんですよ

*補足

因みに私の夫の年収は4000万です。

…なんて言いたい所ですが私自身は二十代独身男性ですので、私がこういった家庭を持っているわけではありません。

そして勿論こういう家庭が全てではありません。
環境面で余裕がない場合、
人は些細な事で怒りやすくなる場合が多いのですよ。