中世ファンタジー定食屋を再現するとしたら?

定食屋でも酒場でもカフェでもOK。 中世ファンタジーに出てきそうな料理やお店を現実で再現するにはどうすればどうすればいいのか? 妄想をまとめてみました。 ちなみに中の人は、西欧中世史実践研究会「Avalon」と、中世ファンタジーLARPゲームサークル「レイムーンLARP」所属。ファンタジーを踏まえつつ、史実も参考にして考えています。
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雛咲望月/悠@LARPer&ファンタジーキャンパー @Alice_jem

唐突ですが中世ファンタジー定食屋をもし開くとしたら?というテーマでつぶやいてみます。たぶんまとめる予感

2015-06-22 09:05:09
雛咲望月/悠@LARPer&ファンタジーキャンパー @Alice_jem

中世ファンタジー定食屋というか、中世ファンタジー飯が食えるカフェとかやりたいなーと昔から思ってたのがありまして。ちなみに店がもし作れるなら建築は浜松のぬくもり工房さんである。施工例 nukumorikoubou.jp pic.twitter.com/lIyKQe1bMA

2015-06-22 09:12:39
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雛咲望月/悠@LARPer&ファンタジーキャンパー @Alice_jem

@midoriwaniG ここの建築素晴らしすぎるんですよう。この建築だけの場所もあるらしく!

2015-06-22 17:04:17

こちらの「ぬくもり工房」は静岡県の浜松にある素敵な建築デザイナー事務所さんです。さらに、この工房でデザインされた素朴な小さな村のような「ぬくもりの森」も注目したい所。施工例の写真のカフェさんもご紹介しておきます↓

ぬくもりの森 http://www.nukumori.jp/

cafe ふるーるの丘 http://www.yayoi-ojako.co.jp/fururu/

雛咲望月/悠@LARPer&ファンタジーキャンパー @Alice_jem

ひとまずは中世ファンタジー系の物語に出てくる、それっぽい料理を探し出し、書き出して実現可能なものをピックアップしてみる。実は割と素朴な料理だったりすることが多く、元々の西欧中世料理レシピで代用可能なのも多いかも

2015-06-22 09:14:28
雛咲望月/悠@LARPer&ファンタジーキャンパー @Alice_jem

逆にそのものにすごい特殊な食材が使われている場合(例えば光苔のシチューだからシチューそのものがぼんやり光ってるとか)は、どこまで現実に表現できるかアイディアを練る。光る系は食べられないけど、電灯を駆使して表現できるものがあるかも?色合いは表現しやすいかもしれない、とか

2015-06-22 09:16:42
雛咲望月/悠@LARPer&ファンタジーキャンパー @Alice_jem

コストがかかっても構わないなら、その部分だけ食べられないけど、それがあるだけで存在感がものすごい増すオブジェクトがあっても楽しいかも。または、食材で再現できないか検討してみる。(薄く切って形を整えるとそれっぽい、とか)

2015-06-22 09:17:59
雛咲望月/悠@LARPer&ファンタジーキャンパー @Alice_jem

逆に素材だけで表現できそうなもの、代表的なのは肉か。これについてはできる限り架空素材を連想しやすいビジュアルを検討する。例えばドラゴンの肉なら、どこかのバーではワニの腕付き肉で表現してたと思う

2015-06-22 09:19:23
雛咲望月/悠@LARPer&ファンタジーキャンパー @Alice_jem

ぶっちゃけ「ダンジョン飯」は大いに参考になり得る教材だなあと思ってますw あれはいいよねえ。目指すはあんな料理だ。モンスターを食うかどうかは店主の趣向次第だけどw

2015-06-22 09:21:49
雛咲望月/悠@LARPer&ファンタジーキャンパー @Alice_jem

もちろん、雰囲気作りとして木のボウル、木のカトラリーは採用したい。あと、鉄板でじゅうじゅうさせて肉が登場する的な。もう少しコストがかかってもいいなら、その鉄板の先と末端はドラゴンの顔首と尻尾が意匠されて欲しい

2015-06-22 09:23:27
雛咲望月/悠@LARPer&ファンタジーキャンパー @Alice_jem

カップも木製だといいよねえ。さすがにホーンカップだと高すぎる気がするし、手入れ的にも木製がいいかも。軽いし。それにたっぷりエールや蜂蜜酒を入れて、かんぱーい!なんてする。

2015-06-22 09:24:25
雛咲望月/悠@LARPer&ファンタジーキャンパー @Alice_jem

私がもしメニューを作るとしたら、「エルフの特選ハーブサラダ」「光苔とかぼちゃのシチュー」「ドラゴンの腕肉デミグラスソースを添えて」「ドワーフ直伝ゴロゴロ肉入ミートパイ」「バジリスクの丸ごとロースト」とかかなーとか考える

2015-06-22 09:27:25
zorakzoran @zorakzoran

エルフのハーブサラダと聞いて、野菜の上にエルフがのかったものを想像するトロウル脳万歳w

2015-06-22 10:47:09
Bran de Bruce @BranDeBruce

@Alice_jem ヤバイ、ルーンクエストでのトロールのレストランを思い出しちゃった。エルフとかドワーフが食材のお店。

2015-06-22 12:35:53
雛咲望月/悠@LARPer&ファンタジーキャンパー @Alice_jem

@BranDeBruce いやああああああヒュ、ヒューマン系はらめええええぇぇ!!!!

2015-06-22 12:36:30
雛咲望月/悠@LARPer&ファンタジーキャンパー @Alice_jem

光苔はどーすんのよってのは、透明なボウルを包むように光る的なライトを仕込んでおくとか…光る氷的なボールを入れておくとか…だめだ理系じゃないからその辺の想像力は乏しいw

2015-06-22 09:28:58
雛咲望月/悠@LARPer&ファンタジーキャンパー @Alice_jem

なんにせよ、著作権の問題があるけど、ビジュアル的にしっかり出している作品は実は少ないと思うので、そこは想像力だけでなんとかなりそうかな。名前も特有の名前を出すのではなく、あくまで汎用性の高い名前を採用するといいかも。なのでホビットは小人族とかに変えるといいかも

2015-06-22 09:31:00
雛咲望月/悠@LARPer&ファンタジーキャンパー @Alice_jem

西洋中世料理で代用しやすいとは書いたけど、それで店を出すなら、代用して名前だけそれっぽくだけだとさすがにガッカリさせてしまいそうので、細かいギミックはきちんと考えたいなーと思いました。以上、ちょっとした妄想でございます。

2015-06-22 09:32:37

カトラリーについて

凛⋈🍨エルダーテイル埼玉鯖 @rin_1112

@Alice_jem 趣向の方向性の違いかもしれないですけど、木のボウルとか、木の匙とかで雰囲気演出していただくのとかめっちゃ好みです…。ファンタジー食堂興味あります(チラッチラッ)

2015-06-22 09:20:01
雛咲望月/悠@LARPer&ファンタジーキャンパー @Alice_jem

@rin_1112 いやそれ同じです(キラキラ) ですよね、めっちゃ興味あるんすよ!!実はお友達にそっち方面作ってみようかな(店ではなくまずは料理だけ)って方がいて、すごく食べてみたくてですねw

2015-06-22 09:37:13
kan @KAN_2nd

@Alice_jem 木製は乾燥の管理でトラブルがありそう。具体的には黴。日本の気候だとね。 陶器製ではどうでしょう?

2015-06-22 09:31:05
雛咲望月/悠@LARPer&ファンタジーキャンパー @Alice_jem

@KAN_2nd あ、陶器もいいですねー。でも昨今、木もカビにくくする加工を施せる所もあるので、ワンチャンあるかもしれんですよ。陶器は陶器で欠けやすいので、そこでクレームとかありそうですし

2015-06-22 09:38:12
槍@ヤリ @fiftyfunfzig

@Alice_jem 陶器のホーンカップって存在するかわからないけど、あれば雰囲気的にはありなのかな? 割れやすかったり、重かったりもしそうだけど

2015-06-22 10:12:25