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kaoruwwさんの「創業者が招聘したマクドナルド元社長に潰されかけた会社を救ったというストーリー。外食チェーンストアを見ている人間からすると事実関係からして間違っている記事」

まず実質的創業者の米濱氏が業績を悪化させ、手の施しようがなくなってから藤田体制が終わったマクドナルドより八木氏を三顧の礼で社長に招聘した。長く藤田マクドナルドの実務を担ってきた実績を持つ経営者だ。落ち込む既存店売上げ、荒れた店舗、機能しない店員教育を改革したのが八木氏である。
経営 ネットリテラシー
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kaoruww @kaoruww
マック元社長に潰されかけたリンガーハット、批判&反対殺到の戦略断行で鮮やかな復活 biz-journal.jp/2015/06/post_1… 創業者が招聘したマクドナルド元社長に潰されかけた会社を救ったというストーリー。外食チェーンストアを見ている人間からすると事実関係からして間違っている記事
リンク ビジネスジャーナル/Business Journal | ビジネスの本音に迫る マック元社長に潰されかけたリンガーハット、批判&反対殺到の戦略断行で鮮やかな復活 - ビジネスジャーナル/Business Journal | ビジネスの本音に迫る 「長崎ちゃんぽん」の店舗 長崎ちゃんぽん専門店ととんかつ専門店を運営するリンガーハットの再成長が鮮明になってきた。 リンガーハットが4月8日に発表した15年2…
kaoruww @kaoruww
まず実質的創業者の米濱氏が業績を悪化させ、手の施しようがなくなってから藤田体制が終わったマクドナルドより八木氏を三顧の礼で社長に招聘した。長く藤田マクドナルドの実務を担ってきた実績を持つ経営者だ。落ち込む既存店売上げ、荒れた店舗、機能しない店員教育を改革したのが八木氏である。
kaoruww @kaoruww
この記事には「八木氏は新社長に就任するやいなや、経営改革と称して断行したのがオール電化調理システムの導入」と批判的に書いているが、業績が回復した現在でもこれが重要な武器になっていることは今年の書かれた記事にも明記されている。toyokeizai.net/articles/-/609…
リンク 東洋経済オンライン リンガーハットは、なぜ「復活」できたのか | 外食 | 東洋経済オンライン 九州発祥の麺料理「長崎ちゃんぽん」「皿うどん」をメインメニューとする外食チェーン「リンガーハット」。意外なブームを追い風に「復活」を遂げつつある。
kaoruww @kaoruww
「冷凍ちゃんぽんは、生麺を茹でて中華鍋で野菜などの具を炒め、それらをスープで合わせる従来の調理法と比べ、味が段違いに劣っていた」と当該記事にあるが、今でも自動麺解凍機を使用しているのは2つ目の東洋経済の引用記事にも明らかだ。事実関係自体が間違っている。
kaoruww @kaoruww
赤字店舗の閉鎖に、マクドナルドの社内教育機関「ハンバーガー大学」を手本にした「ちゃんぽん道場」の設立、そして店舗によって違った味のばらつきをなくすための調理過程の全面的な見直し。こういった創業者が手をつけなかった地味な施策やリストラという泥仕事を担ったのが八木氏である。
kaoruww @kaoruww
リンガーハットの不調から苦しまぎれに始めた中華スイーツの店や、多数の赤字店舗を閉鎖するのだから赤字を計上するのは当然のことだ。これら泥仕事を創業者は外部から呼んだ人材にやらせ、すべて膿を出して業績が立ち直りかけたところで八木氏を放逐、社長に復帰した。
kaoruww @kaoruww
国産野菜云々で成功なんて話は八木氏が行ったリストラと社内整備ありきの話。前掲記事は「今ならマクドナルドの経営者を悪者にしておけば読者は納得するだろう」という意図が透けて見える。あいにく八木氏は藤田時代の経営者であり、原田とは違う。現経営者を持ち上げておいた方がいいことあるのだろう
kaoruww @kaoruww
八木氏については過去に2回ツイートしていた。会社から提供された資料から記事を作るライターとはずいぶん見方が違うようだ。サイゾーが総会屋じみたビジネスをしていないことを祈るばかりである。 twitter.com/kaoruww/status… twitter.com/kaoruww/status…
kaoruww @kaoruww
リンガーハットの記事にはてなブックマークのコメントが沢山ついてるんだけど、ほぼ全員記事を鵜呑みにしている。 業績悪化させたのは創業者、八木氏については「沈黙を貫いたため真相は不明」、でも八木氏を追い出し創業者が陣頭指揮を取ったら業績急回復って、おはなし自体が不整合でしょうに。
Hironobu SUZUKI @HironobuSUZUKI
経営のプロ(ただし会社を傾かせる方の) ↓ 「「プロ経営者」招聘で窮地に」 マック元社長に潰されかけたリンガーハット、批判&反対殺到の戦略断行で鮮やかな復活 biz-journal.jp/2015/06/post_1…
佐々木俊尚 @sasakitoshinao
ファストフード風に生麺を冷凍にしたら客足が遠のいたが、創業者が復帰して国産野菜100%宣言などで復活。いま消費者はQOLを求めてる。いい話。/マック元社長に潰されかけたリンガーハット、批判&反対殺到の戦略断行で鮮やかな復活 bit.ly/1FGxcxx
ユウタロス Ver.R.I.P @bishop_ring
>RT 僕もこれをいい話に読めるキレイな心を取り戻したい。 っていうか、ほんと経営に対するメディアの論調なんて勝てば官軍なんだよなぁ。マックも今業績がこういう状況なのでまぁ人材からビジネスモデルまでダメ出しされてて感慨深い。弱ってしゃがみ込んだら腹を蹴りに来るような奴ばっかりw
山本一郎(やまもといちろう@告知用) @kirik
ふむ RT @kaoruww: マック元社長に潰されかけたリンガーハット、批判&反対殺到の戦略断行で鮮やかな復活 biz-journal.jp/2015/06/post_1… 創業者が招聘したマクドナルド元社長に潰されかけた会社を救ったというストーリー。外食チェーンストアを見ている人間からす
ユウタロス Ver.R.I.P @bishop_ring
上場外食は少し前まで不調だと下手すりゃゼンショー傘下とかになりかねんかったが、根性論の創業社長だけでターンアラウンドなんかできるわけない。そこでエゴ丸出しでプロ経営者を招聘したがすぐ衝突。業績上向くまでは腹は立っても置いとくけど再建目処が立ったら即放逐の上俺様復活としか読めなんだ

コメント

wahhaman_ @wahhaman_ 2015-06-29 00:52:19
狡兎死して走狗烹らる
キュアあん @ein_veilchen 2015-06-29 08:03:47
なんか某バイクメーカー関連で似たような話を聞いたことがあるぞ
お猿さん@喪中なう @mamachari3_Jpn 2015-06-29 08:36:20
ここ数年、現場潜入系のTV番組で長崎ちゃんぽん取り上げる時はいつも全自動マシンが「わが社の秘密兵器!」的取り上げられ方してましたよね
www @tosidense 2015-06-29 09:06:00
カンブリア宮殿でール電化調理システムの導入を自分の一存の様に語っていたがあれは嘘か。
§ルクシオン§ @_Luxion_ 2015-06-29 10:01:40
創業者が社長やっていた頃に「ジェットコースター経営」に陥って、その打開策としてプロ経営者呼んだって最初に書いてあるのに、そのプロ経営者が会社を追い詰めて創業者が社長に復帰して復活とか確かにおかしいな。
Yoshiteru Kawai @yoshikun2009 2015-06-29 10:16:50
事実誤認ならひどい記事だ。
転倒小心 @tentousho 2015-06-29 11:42:05
なんかこういう記事書く人以前にも・・・と思ったら以前これやらかした人だった   https://twitter.com/manekinekomata/status/219002357235720192
trycatch777 @trycatch777 2015-06-29 12:13:42
東洋経済だろうが日経だろうが、結局記事はライター次第であるという事実を改めて思い知った。ビジネス系の記事だからと言って、芸能誌の記事以下のものだっていっぱいあるのですよね…
どこにもいない人 @nowhereman17 2015-06-29 12:50:57
顧客の目に留まる成果を上げた米濱氏を称賛するのはいいとして、事業継続性をを重視して内部改革を進めた八木氏を貶めるのはおかしい。経営が傾いてたところから、本来経営者がなすべき仕事に注力出来る状態まで盛り返したのは一体誰の功績なのかと。ましてや事業規模が大きく異なるマックと同列には語れない。
はよ @hayohater 2015-06-29 13:25:51
結局ちょっとガワ変えればサイゾーを鵜呑みにして大はしゃぎするはてなー、ってことですか。ビジネスジャーナルとリテラといい。
kkitmur @kkitmur 2015-06-30 01:17:26
これに限らず経営見直しを開始して赤字がのびるのは自然なのよね
repunit @FlatSharp 2015-06-30 02:59:55
ファーストリテイリングの玉塚社長更迭思い出すですね
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