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正式には糖質0ｇ麺。
HPにもある通りこんにゃくとおからで出来ている。
腰の弱い稲庭うどんとか歯ごたえ弱いフォーと言えば
近いだろうか。
とはいえ他社のこんにゃく麺の類に比べるとクセがないため
様々なアレンジが出来る。
あと水洗いしたら食べられるお手軽さもGood!
*和風
まずは基本ってことで
１．麺を冷水で洗う
２．ざるに盛る
３．好みで刻み海苔など散らす
４．麺つゆで食す
レシピでもなんでもない気がしますが基本ってことで。
麺つゆに薬味（ねぎ、七味、わさび、柚子胡椒、刻み茗荷など）入れたり、ごまだれつゆなどでも美味しいです。
１．麺を水洗い
２．麺つゆにチューブの練り梅５～１０ｃｍお好みで。よくかき混ぜる。
３．水切った麺を皿に乗せかいわれを好きなだけ乗せる
４．練り梅溶いた麺つゆかけてお好みで海苔を
近所の蕎麦屋の人気メニューをシンプルにパクってみましたｗ
１．なめこ茹でて冷水で洗う
２．大根おろして適度に水切る
３．洗って水切った麺を皿に盛り大根おろし、なめこ、かいわれ乗せる
４．麺つゆぶっかけて大葉刻んだの上に飾る
１．豚バラ適当に切って茹でる。沸騰したお湯にぶっこんで入れて少ししたら火を止めて予熱でしっかり火を通すと柔らか。
２．その間にレタスやらトマトやら洗って切っておく。
３．大根おろして適度に水切り
４．お好みの麺つゆ（ごまだれなどもいい）かけて食う
１．鶏挽き肉茹でて冷ましておく
２．すだちは真ん中あたりを３切れほど飾りに取っておいて、残りは麺つゆに絞る。紅茶漉す網など使うと種が入らず便利
３．洗った麺を丼に入れ冷たい麺つゆを注ぎ、ちぎった水菜、鶏挽き肉、大葉など飾る。
今回はやってないですが大根おろしなんかも合います。さっぱりしているので食欲ないときもバッチリ
１．もやしをさっと茹でる
２．豚肉も茹でる
３．冷水に上げて水切る
４．かいわれなど薬味乗せて麺つゆで
ポン酢やごまだれもありかな？
１．鍋に水とちょっとだけ塩入れて鶏茹でる
２．大根と水菜は切ったら氷水に少し入れておく。パリパリ感が出て美味しい。
３．皿に盛ってごまだれつゆをかけちょこっとごまを飾る
１．鶏もも肉食べやすいサイズに切って塩茹で少し冷ます
２．水菜と大葉も食べやすいサイズに切る
３．塩昆布大さじ１＆太白胡麻油大さじ１に柚子胡椒少々（お好みで）ボールなどで混ぜて麺と鶏肉に和える
１．鶏肉を適当な大きさに切って醤油酒おろし生姜のたれに少し漬けておく
２．薄く片栗粉まぶし少なめの油で炒め揚げ
３．丼に盛った麺の上に乗せ麺つゆかける
４．刻んだネギと茗荷散らして頂く
糖分増えるけど南蛮ダレ（砂糖醤油酢ごま油）ってのもいける
*和風＋α
厳密には和風ではないｗ
１．豆腐の水切りする。半丁の豆腐をキッチンペーパーに包み皿に乗せレンジで３０秒。出た水切って置いとく。
２．ゴーヤと人参刻む。今回は大きめのゴーヤ半分くらい
３．スパムを半分から１／３くらい切って食べやすい大きさに
４．フライパンに油大さじ１でスパム炒める。ゴーヤ、人参、もやし投入。塩コショウ強めに振って白湯スープの素とかつおだし顆粒（それぞれ小さじ１目安）と水大さじ２～３投入。
５．水が少なくなってきたら豆腐と麺も投入。
６．皿に盛る
あ、卵割り入れるの忘れてた（爆）
