月餅( @geppeeee)さんのお手製桃水羊羹レシピ

月餅 @geppeeee

桃水羊羹レシピ。桃缶215g、練り餡400g、寒天粉2g。桃缶のシロップを鍋で煮立たせ、寒天粉0.5gを加えよく混ぜる。シロップを型に入れ、その上に桃を並べる。型ごと冷蔵庫で冷やす。鍋を洗い、水300gを煮立たせ残りの寒天粉を振り入れよく混ぜる。さらに練りあんを加える。（続く）

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@Pnd_Unb 弱火で練り餡をよく混ぜてから火を止め粗熱を取る。固まらないうちにシロップと桃の入った型に流し込み、さらに冷蔵庫で固める。切り分けて召し上がれ(^^) シロップは別分けせずに餡の中に入れてしまってもいいと思います。ここらへんはお好みで。

月餅 @geppeeee

@Pnd_Unb 全然問題ないです。ご友人の方にもぜひ作ってほしいです。

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私の考えた桃の水羊羹レシピ、割と好評。私が亡くなって私がいたことなど誰も覚えてない時代が来ても、誰かが誰かに伝えて美味しいと言ってくれる人がいるかもしれない。そう思うとちょっと幸せ。

月餅 @geppeeee

いや、今現在でもどこかで私の全然知らない誰かが「これ、簡単で美味しいねえ」と喜んでいるかもしれない。うん、なんか心の奥がじんわりしてきた。

月餅 @geppeeee

@Pnd_Unb あまりに簡単でシンプルだから他に同じようなことを考えている人が先にいるかなと思っていたのですが。レシピって「文章をそのままコピペ」でもない限り著作権というのはないので、じゃんじゃん広めてくださいな。