何ができるかな?クッキング Vol.3

材料だけとりあえず提示して、あとはリアルタイム実況の「何ができるかな?クッキング」第3弾。
料理 レシピ
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Tominaga Akira @TominagaAkira
【材料】卵、、牛乳、ブドウパン、ブランデー、砂糖、チャイ用スパイス、オレンジ(皮のみ)。 pic.twitter.com/Hc5girvKkW
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卵6個、牛乳200mL、ブランデー100mL、砂糖60g、チャイスパイスてきとーに入れて混ぜる。 pic.twitter.com/WJD2JkB0VF
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パンは耳をとって大きめの角切り。 pic.twitter.com/vpi6zQaRyb
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耐熱容器に詰める…はずだったんだけど微妙に足りないので買い足してきます。 pic.twitter.com/MX3WXBMLC0
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これぐらいまで詰めたかったのね。 pic.twitter.com/6lMB1uaS7v
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そこにさっき混ぜた卵液をそそぎ入れて、上からギューッと押してパンに染み渡らせたら1時間待つ。 pic.twitter.com/dPyvDmhAbr
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天板にお湯をはって160℃に余熱したオーブンで40分。 pic.twitter.com/rdB8eURFip
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こんな感じ。あとは粗熱をとって冷蔵庫で冷やすだけ。 pic.twitter.com/yhKNVj2amP
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やっぱ今晩食したいので絶賛粗熱排除中。 pic.twitter.com/ZlcQzzbwkl
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以上、「何ができるかな?クッキング」パンプディング編でした。 pic.twitter.com/Hj8xXo5T7k
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うむ。下半分の食感はちょうどいいんだけど、上にいくほどパンっぽさが出ちゃうので、要するにパンを追加投入しない方がよかったってことだな。あとカラメルの焦がしが足りなかったかも。大人向きにはもっと苦くて可。 でもシナモンやその他スパイスが香る超甘やかし味で幸せ。

コメント

Tominaga Akira @TominagaAkira 2015年8月2日
まとめを更新しました。実食後の感想と反省を追加。
Tominaga Akira @TominagaAkira 2015年8月2日
卵液を混ぜたボウルにまずはパンを浸して時々かき混ぜて2時間くらい染み渡らせてから、カラメルを入れた耐熱容器に移した方がいい感じに仕上がったかも。
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