ハレでもケでも、子供時代の食卓の記憶・身体感覚が大事という話 #JPN .

@Hayakawa_Yukiko @JPN_LISA @juliogenome なます、私は酢と塩と水だけで味を決めるんだけど、今年はおいしくできた♪

2011-01-03 10:41:27

美味しそうだよ～☆やっぱりお料理は作っている人の顔が見えるものがいいよ。今ネット通販で出回っていた残飯の様なお節が大問題になってるよ。 QT @miwa_chan http://twitpic.com/3mc8yv @juliogenome @Hayakawa_Yukiko

2011-01-03 10:45:26

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ありがとおお。売り物のおせち見てて思うんだけど、なんであんなに高くてまずそうなものを皆さん買うんだろうw　RT　@JPN_LISA 美味しそうだよ～☆　今ネット通販で出回っていた残飯の様なお節が大問題になってるよ。 @juliogenome @Hayakawa_Yukiko

2011-01-03 10:48:55

@Hayakawa_Yukiko お菓子をちょっと食べるのは好きなんだけど、料理に入ってる砂糖は好きじゃなくて。

2011-01-03 10:49:36

時間が無いのと、お節の作り方が各家々で伝承されなくなったからかな。 QT @miwa_chan ありがとおお。売り物のおせち見てて思うんだけど、なんであんなに高くてまずそうなものを皆さん買うんだろうw @juliogenome @Hayakawa_Yukiko

2011-01-03 10:59:14

研究員のエブリにゃん、おはよーございもふぅ〜♪今朝は朝食にお雑煮食べて、デザートにお汁粉で、餅＆餅ですたｗ @miwa_chan @Hayakawa_Yukiko @JPN_LISA #binbomeshi

2011-01-03 11:12:05

ものにもよるけど、そんなに大変じゃないのにね。@JPN_LISA 時間が無いのと、お節の作り方が各家々で伝承されなくなったからかな。 QT @miwa_chan なんであんなに高くてまずそうなものを@juliogenome @Hayakawa_Yukiko

2011-01-03 11:12:45

オラもおせちのなますと黒豆は自分で作るし、美味しいし、大事なおせちだと思う♪にゃんでも好きだけどニシンの昆布巻きと松前漬けがあるとお酒もご飯も幾らでもいける気がすwww @miwa_chan @Hayakawa_Yukiko @JPN_LISA

2011-01-03 11:15:35

あたしの朝ご飯もお雑煮。これから寒天で自家製あんみつ作りまふ QT @juliogenome 今朝は朝食にお雑煮食べて、デザートにお汁粉で、餅＆餅ですたｗ @miwa_chan @Hayakawa_Yukiko @JPN_LISA #binbomeshi

2011-01-03 11:18:37

「おせち位誰かに作って欲しい」て気持ちは分かる。品数多いし手間暇掛かるしね。おせちは作らないし食べないて家も今時はあるぉ、べっくらする。RT @miwa_chan: ありがとおお。売り物のおせち見てて思うんだけど、なんであんなに高くてまずそうなものを皆さん買うんだろうw

2011-01-03 11:18:44

第一義 @daiitigi

RT @JPN_LISA: あたしの朝ご飯もお雑煮。これから寒天で自家製あんみつ作りまふ QT @juliogenome 今朝は朝食にお雑煮食べて、デザートにお汁粉で、餅＆餅ですたｗ @miwa_chan @Hayakawa_Yukiko @JPN_LISA #binbomeshi

2011-01-03 11:19:03

昆布巻きは各家々でいろいろだぬ。うちは荒巻鮭の切り身を入れまふ。お祖母ちゃんから教えてもらったの QT @juliogenome にゃんでも好きだけどニシンの昆布巻きと松前漬けがあるとお酒もご飯も幾らでもいける気がすwww @miwa_chan @Hayakawa_Yukiko

2011-01-03 11:21:48

核家族化ていうのも背景にはありますにゃ〜。RT @JPN_LISA: 時間が無いのと、お節の作り方が各家々で伝承されなくなったからかな。 QT @miwa_chan 売り物のおせち見てて思うんだけど、なんであんなに高くてまずそうなものを皆さん買うんだろう #binbomeshi

2011-01-03 11:23:31

実家は昆布巻きには具が入ってなかった。ニシンの昆布巻き、来年はやってみよう。　RT　@JPN_LISA うちは荒巻鮭の切り身を入れまふ。お祖母ちゃんから教えてもらったの QT @juliogenome ニシンの昆布巻きと松前漬けがwww @Hayakawa_Yukiko

2011-01-03 11:23:53

嫁姑戦争で酷い目に遭った嫁が姑の料理を受け継がなかった、とかもありそう。　RT　@juliogenome 核家族化ていうのも背景　RT @JPN_LISA: 時間が無いのと、お節の作り方が各家々で伝承されなくなったからかな。 QT 高くてまずそうなもの #binbomeshi

2011-01-03 11:25:38

昔は親戚の家に集まって、男は朝からずーっと酒酌み交わして、女はエプロンして台所でお給仕ていう光景が一般的だたけど、あれじゃお節の意味がそもそも無いし、皆面倒臭くなったんだと思う。正月位ゆっくりしたいってね @miwa_chan @JPN_LISA @Hayakawa_Yukiko

2011-01-03 11:31:45

女も以前に比べて外で働くようになったし、仕事の忙しさ、収入や力関係からお節を作って貰う＆買うの構造にはなって行くぉね？もちろん親・姑との関係もあると思うし、お節嫌いな人も案外いるから作らなくなってるかも @miwa_chan @JPN_LISA @Hayakawa_Yukiko

2011-01-03 11:35:36

あたしはね、こういう日本の伝統文化は大事にしたいにゃ。これは美意識の問題なので、ジェンダーを入れたくにゃいなぁ、 QT @juliogenome 仕事の忙しさ、収入や力関係からお節を作って貰う＆買うの構造にはなって行くぉね？ @miwa_chan @Hayakawa_Yukiko

2011-01-03 11:49:22

日頃から美味しい手料理で育たなかったら、お節は買えばいいって頭になるにゃ。RT @JPN_LISA: あたしはね、こういう日本の伝統文化は大事にしたいにゃ。これは美意識の問題なので、ジェンダーを入れたくにゃいなぁ、 @miwa_chan @Hayakawa_Yukiko

2011-01-03 11:57:51

この事件は何が残念かというと、正月早々、わが国の伝統文化が穢されたことだよ。 QT @q9q9q9 グルーポンおせち問題。バードカフェ裏のゴミの中から食材購入納品書の写真まで... http://t.co/fOED8lH

2011-01-03 12:01:27

伝統文化のどこを残してどこは残さないという判断、重要だよね。 RT @JPN_LISA 日本の伝統文化は大事にしたいにゃ。美意識の問題なので、ジェンダーを入れたくにゃい QT @juliogenome お節を作って貰う＆買うの構造 @Hayakawa_Yukiko

2011-01-03 12:09:53

鳥カフェのお節サギ騒動で食文化のあり方がまた問われると思うし、最近の料理研究家・カリスマ主婦ブームからするとまた丁寧に料理する・暮らすの方向には向いていると思うんだけどね。 @miwa_chan @JPN_LISA @Hayakawa_Yukiko

2011-01-03 12:14:46

伝統文化やハレの事以前に「ケ」が気になって仕方ない。缶コーヒー、紙パック緑茶、朝ご飯はゼリー飲料、昼も夜もコンビニやスーパーの安売り弁当が当たり前の現代の若い社会人に、選んで箸を持つ以外の行動てある？ @miwa_chan @JPN_LISA @Hayakawa_Yukiko

2011-01-03 12:19:17