四季料理「華生（はなしょう）」で山幸コースを食す #富山プレスツアー

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四季料理「華生（はなしょう）」に来ました。「山幸」という料理を頂きます。 #富山プレスツアー pic.twitter.com/3jsyQedbHo

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富山の山幸も旨そうだ‥‥イノシシ‥‥！ #富山プレスツアー pic.twitter.com/GkiW2x5D0Y

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水は上市町の湧水を使っている。出汁にこだわる。日本料理の基本にこだわらながら、富山の山幸にこだわった料理。水に養分が含まれる。土の質もよく里芋が有名。 #富山プレスツアー pic.twitter.com/arG5ZyB7FN

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鮎は今朝とってきた！酢の物はマスの昆布締め！剣岳行く途中でうどんを作っている。薬膳うどん。 #富山プレスツアー

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先付 胡桃豆腐 #富山プレスツアー pic.twitter.com/auEv2lSE31

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上市特産里芋の葉に 里芋田楽、零余子真丈、コリンキー味噌漬け、干柿絹田巻、渋皮栗、卯の花（富山県産大豆）、甘海老ボラのこあえ #富山プレスツアー pic.twitter.com/7i8XipXArx

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上市産拘り玉子の卵豆腐 鮎一夜干し 冬瓜 輪柚子 アートだな‥‥ #富山プレスツアー pic.twitter.com/rSnkUHjiRm

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今朝とれた鮎 上市産鮎焼寿司、がり、酢橘 #富山プレスツアー pic.twitter.com/FBnazvAhjg

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鮎寿司、初めて食べた。シンプルでうまい。鮎って、こんな味だったんだ‥‥ #富山プレスツアー pic.twitter.com/khnvzYkfRM

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魚津産猪たたき風 ピンクが鮮やかやなぁ ジビエ #富山プレスツアー pic.twitter.com/Dru6CAvYQA

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猪の部位は肩ロース、のっているのはバジルソース。さっぱり。 #富山プレスツアー pic.twitter.com/IJ7O61fN47

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上市産そば粉の天婦羅 海洋深層水と八尾のえごまの塩 #富山プレスツアー pic.twitter.com/mPJDv11wj2

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骨はヤマメ #富山プレスツアー pic.twitter.com/dwQKGzoMtG

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コーン天婦羅、甘くて美味しい。 #富山プレスツアー pic.twitter.com/UOOXknkjC0

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鱒昆布締め すどり茗荷 緑酢 #富山プレスツアー pic.twitter.com/GEoHiVLg9f

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上市産蓬うどん 温玉 椎茸 自家製特製出汁 #富山プレスツアー pic.twitter.com/slIG73gfjC

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トマト蜜煮。 トマトがデザートになってる。 #富山プレスツアー pic.twitter.com/AtKhNHDezs

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素敵で美味しかったー、四季料理 華生 #富山プレスツアー pic.twitter.com/l4bZTDQYpS

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山幸メニューは県内8カ所で食べられるそうです。お店によって食材、調理法も違うそう。フレンチもあるとか。富山山幸巡りができますね！ #富山プレスツアー