四季料理「華生(はなしょう)」に来ました。「山幸」という料理を頂きます。 #富山プレスツアー pic.twitter.com/3jsyQedbHo
2015-08-25 13:08:18富山の山幸も旨そうだ‥‥イノシシ‥‥! #富山プレスツアー pic.twitter.com/GkiW2x5D0Y
2015-08-25 13:13:16水は上市町の湧水を使っている。出汁にこだわる。日本料理の基本にこだわらながら、富山の山幸にこだわった料理。水に養分が含まれる。土の質もよく里芋が有名。 #富山プレスツアー pic.twitter.com/arG5ZyB7FN
2015-08-25 13:15:52鮎は今朝とってきた!酢の物はマスの昆布締め!剣岳行く途中でうどんを作っている。薬膳うどん。 #富山プレスツアー
2015-08-25 13:18:43上市特産里芋の葉に 里芋田楽、零余子真丈、コリンキー味噌漬け、干柿絹田巻、渋皮栗、卯の花(富山県産大豆)、甘海老ボラのこあえ #富山プレスツアー pic.twitter.com/7i8XipXArx
2015-08-25 13:32:20上市産拘り玉子の卵豆腐 鮎一夜干し 冬瓜 輪柚子 アートだな‥‥ #富山プレスツアー pic.twitter.com/rSnkUHjiRm
2015-08-25 13:36:41今朝とれた鮎 上市産鮎焼寿司、がり、酢橘 #富山プレスツアー pic.twitter.com/FBnazvAhjg
2015-08-25 13:45:17鮎寿司、初めて食べた。シンプルでうまい。鮎って、こんな味だったんだ‥‥ #富山プレスツアー pic.twitter.com/khnvzYkfRM
2015-08-25 13:47:08魚津産猪たたき風 ピンクが鮮やかやなぁ ジビエ #富山プレスツアー pic.twitter.com/Dru6CAvYQA
2015-08-25 13:55:33猪の部位は肩ロース、のっているのはバジルソース。さっぱり。 #富山プレスツアー pic.twitter.com/IJ7O61fN47
2015-08-25 13:57:39上市産そば粉の天婦羅 海洋深層水と八尾のえごまの塩 #富山プレスツアー pic.twitter.com/mPJDv11wj2
2015-08-25 14:08:14コーン天婦羅、甘くて美味しい。 #富山プレスツアー pic.twitter.com/UOOXknkjC0
2015-08-25 14:10:25鱒昆布締め すどり茗荷 緑酢 #富山プレスツアー pic.twitter.com/GEoHiVLg9f
2015-08-25 14:12:36上市産蓬うどん 温玉 椎茸 自家製特製出汁 #富山プレスツアー pic.twitter.com/slIG73gfjC
2015-08-25 14:15:02トマト蜜煮。 トマトがデザートになってる。 #富山プレスツアー pic.twitter.com/AtKhNHDezs
2015-08-25 14:18:35素敵で美味しかったー、四季料理 華生 #富山プレスツアー pic.twitter.com/l4bZTDQYpS
2015-08-25 14:35:43山幸メニューは県内8カ所で食べられるそうです。お店によって食材、調理法も違うそう。フレンチもあるとか。富山山幸巡りができますね! #富山プレスツアー
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