ジャガイモのピュレのレシピ

じのん @jinon

ジャガイモのモンドールを作ろうと思ってたのにピュレに。まあ明日の昼にするか。まだまだ芋あるし。 http://twitpic.com/3n7fs3

拡大

💜💛夢野里子(めろんちゃん) @yumenosato

@jinon なにこれ、おいしそぉ。息子が好きそうだわぁ。

じのん @jinon

@yumenosato おいしいよー。ジャガイモのピュレ。簡単。スープではないけど、緩いペースト。

💜💛夢野里子(めろんちゃん) @yumenosato

@jinon どやって作るの？？

じのん @jinon

@yumenosato ジャガイモとバターと牛乳でできる。イモゆでて裏ごしというかがっつりつぶしてきめ細かくする。でバターを加えてよく混ぜて、わかした牛乳を加えて塩胡椒。そんだけ。分量は2キロのジャガイモにバター25g、牛乳500mlかな。牛乳は緩さに応じて好みで。

💜💛夢野里子(めろんちゃん) @yumenosato

@jinon ふむふむ。ありがとう♪ こんど作ってみるー。いもは、男爵でいいのかしら？

じのん @jinon

@yumenosato 何でもいいと思うよ。今日はメークインだったけど。それぞれの味があるんじゃないかな。

じのん @jinon

@yumenosato あーあとは好みで俺はパセリの刻んだのを散らしましたがこれはなくても。

💜💛夢野里子(めろんちゃん) @yumenosato

@jinon そっかぁ。いもによって違う感じが楽しめそうだねぇ。

じのん @jinon

@yumenosato 昨日の芋のレシピ、多分バターの量が間違えてた、あの二倍が正しいです。

じのん @jinon

昼飯。ジャガイモのピュレにポーチドエッグのせた。＆ベーコンのせ。 http://twitpic.com/3q4wpu

拡大

@hitsuami

@jinon ただいま戻りました。ベーコンゲット。今日はおでんがたくさんあるから、明日以降、例の修道院風ポテトと合わせて焼きベーコンにポーチドエッグを嗜んでみます。

じのん @jinon

.@hitsuami ジャガイモのピュレはレシピはこんなんですー。疲れるけど多めに作っておくと何食か食べられます。とっておく場合には少しだけ牛乳混ぜてラップして冷蔵庫で数日持つのではないかと。