Maeda, Rai-chanさんrai_cheeの「昨日の「ソーセージに発がん性」の件、「発がん性がタバコ並に強い」という誤解が世界的に広がっているようなのでIARC(国際ガン研究機関)の分類についてまとめました。」

まとめました。
医療 健康 ソーセージ リスク 発がん性 加工肉
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rai-chan🐧10周年 @rai_chee
昨日の「ソーセージに発がん性」の件、「発がん性がタバコ並に強い」という誤解が世界的に広がっているようなのでIARC(国際ガン研究機関)の分類についてまとめました。ていうかマスコミしっかりしてくれ。 pic.twitter.com/IvzBNdTpdt
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rai-chan🐧10周年 @rai_chee
日本でそれほど騒がれていないのは幸いだけど、株価が下がった食肉会社などはとんだとばっちりだと思う。また今後「添加物が悪い」という主張が勢いづくかもしれない。(加工肉に関しては否めない部分もあるが、伝統的な製法でも同じ。)
rai-chan🐧10周年 @rai_chee
この投稿、「発がん性」「国際ガン研究機関」ってひらがなとカタカナで表記ゆれがあって格好悪いな…。図の中では「国際がん研究機関」。今気づいた…orz
rai-chan🐧10周年 @rai_chee
見落としていたけど、天下のNHKまでもが「5段階ある危険度のうち最も高い分類」と言ったのか。続報では「リスクが高いと捉えるのは適切でない」とも。 → Reading:肉の加工食品過剰摂取「がんのリスク高める」 NHKニュース nhk.jp/N4Lv4JWg
rai-chan🐧10周年 @rai_chee
これが不思議なんだけど、内閣府食品安全委員会はなぜwebサイトや記者発表でなくFacebookオンリーなんだろう。→ Reading:ハムなどの発がん性指摘 「適切ではない」 NHKニュース nhk.jp/N4Lw4JYQ
リンク www3.nhk.or.jp ハムなどの発がん性指摘 「適切ではない」 NHKニュース WHO=世界保健機関の専門機関が肉の加工食品などに発がん性があると指摘したことについて、国の食品安全委員会は、「この結果だけでリスクが高いと…
rai-chan🐧10周年 @rai_chee
昨日作った(正確には一昨日夜更かしして原型を作った)図を反響とともに改めて眺めてみる。"「発がん性がタバコ並に強い」という誤解が世界的に広がって…" という台詞のおかげでほぼ意図通りに理解してもらえているようだけど、「強い」「危険」は違う!!ってもっと強調した方がよかったかな。
rai-chan🐧10周年 @rai_chee
「ソーセージ(加工肉)に発がん性」の件で、リスクの大きさはどうなのか。WHOは「1日に50g食べると大腸がんのリスクを18%高める」と言っています。これを元にタバコと比べてみました。 pic.twitter.com/9NKUbAgHCA
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rai-chan🐧10周年 @rai_chee
リスクの大きさ比較。もう1枚作ってみたけど、こっちはなんか怒られそう。 pic.twitter.com/lvlL0VgUxe
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rai-chan🐧10周年 @rai_chee
((正確さにやや難はあるものの)リスクの大きさを比較してみよう、ということはあの時も今も変わらず訴えたいことの一つです。)
rai-chan🐧10周年 @rai_chee
ファクトリー横のビアホールには発がんリスク食品の数々が!!極悪!!うまそう!!食いたい!!! pic.twitter.com/Bn6tQ85ugR
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コメント

SAKURA787@多摩丙丁督 @Sakura87_net 2015年11月3日
そもそも リスクが18%『増加』する という所をちょっと頭使って考えたらそんな誤解しないと思うんですがねぇ…。
石部統久 @mototchen 2015年11月3日
資料です。IARCがレッドミート及び加工肉のがんリスクを発表…不安になる前にJPHCスタディを見よう | FOOCOM.NET http://www.foocom.net/column/editor/13348/ 赤肉・加工肉摂取量と大腸がん罹患リスクについて 国立がん研究センター がん予防・検診研究センター http://epi.ncc.go.jp/jphc/outcome/2869.html
BIRD @BIRD_448 2015年11月5日
「グループ1」のリスクを、放射線やタバコ以外とも比較した表が見たいですけど、多分作ると叩かれるんだろうなあ…
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