オムライス作るよ!

元オムライス専門店店長の@akimo_toshiさんがオムライスをふわっと作るためのコツを教えてくれたら、他のフォロワーにもオムライスな夕飯が連鎖しまして。
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@SHINEkXk

オムライスが食べたい

2011-01-18 18:33:03
@akimo_toshi

@SHINEkXk 昔オムライス専門店の店長ですた。

2011-01-18 18:35:33
みらのさん @miranosan

@akimo_toshi なんだってえええ!うまくフワフワのオム作るコツをば!

2011-01-18 18:36:22
くらうん @clownxyz

なに!作り方教えて下さいっ!( ´・ω・) QT @akimo_toshi: @SHINEkXk 昔オムライス専門店の店長ですた。

2011-01-18 18:41:43
ふらじ@パルデア⇔バンカラ @myafura

わくわく QT @clownxyz: なに!作り方教えて下さいっ!( ´・ω・) QT @akimo_toshi: @SHINEkXk 昔オムライス専門店の店長ですた。

2011-01-18 18:42:42
くらうん @clownxyz

仕事の合間にTL覗いてみたら、オムライスネタがあったから食いついたなどと……

2011-01-18 18:45:03
@akimo_toshi

@miranosan オム部分だけなら、1人前:卵2コ、生クリーム(牛乳)少々をよくかきまぜ、油適量、煙が出るくらい熱々のフライパンに流しこみ、フライパンを傾けながらかき混ぜると、なんだかいい感じになりますよー

2011-01-18 18:49:00
みらのさん @miranosan

@akimo_toshi 熱々なフライパン!?これは分からなかった…。早速今日実践してみるぅ!ありがとおおお!

2011-01-18 18:53:08
@SHINEkXk

オムライスの作り方!?

2011-01-18 18:53:16
@akimo_toshi

オムライスのとろとろ卵を作るポイントは、①白身をしっかり切る。②フライパンの温度を熱々に。③傾けながらかきまぜる。以上の3点です。温度が低いと固まるのに時間がかかりベチャっとしてしまいます。高温で一気にかき混ぜると油と卵と空気が混ざりふわふわになります。

2011-01-18 18:54:10
みらのさん @miranosan

ふわとろのオム難しい。切ったらでろーってしたいんよね。

2011-01-18 18:54:44
@akimo_toshi

需要がありそうだからつぶやいてみた。オムライスにみんな反応しすぎwww

2011-01-18 18:55:18
ゆらり @yurarink

@akimo_toshi オムライス職人フォローぽち。

2011-01-18 18:57:05
@akimo_toshi

@miranosan たんぽぽオムライスは難しいわ。プレーンオムレツがきれいに焼けないと作れないもんね。

2011-01-18 18:58:05
ゆらり @yurarink

ただオムライス(包むタイプ)とかテクが要るやつは無理。

2011-01-18 18:58:47
みらのさん @miranosan

@akimo_toshi 切り開くオムライスってたんぽぽオムライスって言うのね!脳みそシワいっこ増えたw たまに挑戦するけどいっつも固まっちゃうのよね。コツが少しわかったみたいで嬉しいw

2011-01-18 19:04:06
望月志乃|イラストレーター @shinoegg

おわた。帰る。おつかれ。今日はカレーだよ。明日もカレーだよ。あさっても明々後日もそのつぎもいつまでもカレーだよ。やだね。

2011-01-18 19:06:51
ふらじ@パルデア⇔バンカラ @myafura

@shinoegg おつかれさまんさ!旦那さんにオムライス作ってもらってうp!

2011-01-18 19:07:32
@akimo_toshi

@shinoegg @myafura じゃあ今日はオムカレーだぬ。

2011-01-18 19:09:31
はぐみ @w_hagumi

オムライスかーオムライスつくるかー!

2011-01-18 19:10:40