くらうん
@clownxyz
なに!作り方教えて下さいっ!( ´・ω・) QT @akimo_toshi: @SHINEkXk 昔オムライス専門店の店長ですた。
2011-01-18 18:41:43
ふらじ@パルデア⇔バンカラ
@myafura
わくわく QT @clownxyz: なに!作り方教えて下さいっ!( ´・ω・) QT @akimo_toshi: @SHINEkXk 昔オムライス専門店の店長ですた。
2011-01-18 18:42:42
@akimo_toshi
@miranosan オム部分だけなら、1人前:卵2コ、生クリーム(牛乳)少々をよくかきまぜ、油適量、煙が出るくらい熱々のフライパンに流しこみ、フライパンを傾けながらかき混ぜると、なんだかいい感じになりますよー
2011-01-18 18:49:00
@akimo_toshi
オムライスのとろとろ卵を作るポイントは、①白身をしっかり切る。②フライパンの温度を熱々に。③傾けながらかきまぜる。以上の3点です。温度が低いと固まるのに時間がかかりベチャっとしてしまいます。高温で一気にかき混ぜると油と卵と空気が混ざりふわふわになります。
2011-01-18 18:54:10
みらのさん
@miranosan
@akimo_toshi 切り開くオムライスってたんぽぽオムライスって言うのね!脳みそシワいっこ増えたw たまに挑戦するけどいっつも固まっちゃうのよね。コツが少しわかったみたいで嬉しいw
2011-01-18 19:04:06
望月志乃|イラストレーター
@shinoegg
おわた。帰る。おつかれ。今日はカレーだよ。明日もカレーだよ。あさっても明々後日もそのつぎもいつまでもカレーだよ。やだね。
2011-01-18 19:06:51